Uncle Banks cukini salāti, garšīgi ziemas salāti
Šodien ziemai gatavosim "Onkulis Bens" kabačus. Šī uz tomātiem balstītā recepte patiks daudziem, jo tā ir ātra un vienkārša. Salāti sanāk ļoti interesanti; pamatā, protams, ir dažādi dārzeņi, un to visu vieno garda mērce, kas rodas, kad visas sastāvdaļas ir pagatavotas.
Receptē nepieciešami aromātiski saldie pipari, kas, kā jau varat iedomāties, piešķir visam ēdienam īpašu un nozīmīgu pieskārienu. Ja jums patīk pikantas uzkodas, varat piešķirt Uncle Ben's pikantumu, pievienojot čili piparus un ķiplokus. Uncle Ben's var pasniegt ar jebkuru ēdienu — putru, kartupeļiem, gaļu, zivi utt.
Sastāvdaļas:
- cukini – 0,5 kg,
- saldie pipari – 2 gab.,
- sīpols – 1 gab.,
- tomātu pasta – 1 ēdamkarote,
- ūdens – 100 ml,
- cukurs – 1 ēdamkarote,
- sāls – 1 tējkarote,
- augu eļļa - 50 ml,
- etiķis – 1 ēdamkarote.
Kā pagatavot Uncle Banks cukīni ar tomātu pastu
Nomazgājiet saldo, aromātisko papriku, tad pārgrieziet to uz pusēm un izņemiet sēklas. Noskalojiet papriku un sagrieziet kubiņos vai strēmelītēs, kā vēlaties.
Nomazgājiet un nosusiniet cukīni; šim nolūkam vislabāk ir izmantot jaunus cukīni. Sagrieziet cukīni kubiņos.
Nomizojiet un noskalojiet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos.
Visas sastāvdaļas ievietojiet katliņā, ielejiet eļļu, tomātu pastu un ūdeni. Pievienojiet sāli un cukuru, pēc tam uzkarsējiet pannu.
Vāriet salātus 20 minūtes, pēc tam beigās pievienojiet nedaudz etiķa. Visu samaisiet un noņemiet no uguns.
Ievietojiet Uncle Banks cukini salātus sterilizētās burkās, nekavējoties sarullējiet tos un novietojiet otrādi, pēc tam ietiniet segā un ļaujiet atdzist 24 stundas.
Tas arī viss! Pārvietojiet salātus uz pieliekamo un uzglabājiet tos līdz ziemai. Lai labi garšo!
