Aromātiska ābolu un bumbieru kompota ir mūsu ģimenes iecienītākā recepte.
Vasara ir gandrīz beigusies, kas nozīmē, ka ir laiks gatavoties ziemas aukstumam. Iesakām pagatavot šo ābolu un bumbieru kompotu jeb tā saukto maisījumu augļu sezonas vidū.Dzēriens ir bagātīgs, ar Duchesse konfekšu garšu un pikantu kanēļa aromātu. Šajā soli pa solim receptē ar fotogrāfijām norādītās sastāvdaļu porcijas ir paredzētas vienai 3 litru burkai. Kompotu ir viegli pagatavot, lai gan nepieciešams atvēlēt laiku sterilizācijai.
Tātad, ķersimies pie dzēriena gatavošanas, lai šajā ziemā varētu iepriecināt savus mīļos ar smaržīgu un gardu dzērienu.
Sastāvdaļas:
- āboli -3-4 gab.;
- bumbieri - 5 gab.;
- cukurs - 250 g;
- citronskābe -0,5 tējk.
- kanēlis – 0,5 tējkarotes;
- ūdens.
Kā pagatavot ābolu un bumbieru kompotu ziemai
Mums būs nepieciešami āboli un bumbieri. Augļiem vajadzētu aizpildīt vismaz trešdaļu burkas. Jo vairāk augļu pievienosiet kompotam, jo bagātīgāka būs tā garša. Augļus varat arī ēst pēc tam vai izmantot deserta pagatavošanai.
Bumbierus rūpīgi nomazgājiet, sagrieziet tos četrās daļās un izņemiet serdes un kātiņus. Svarīgi: bumbierus nav nepieciešams mizot.
Mēs arī nomazgājam ābolus, sagriežam tos 4 gabalos un izgriežam serdes.
Iepriekš rūpīgi nomazgājiet burkas. Ievietojiet burkā sagatavotos augļus.
Pievienojiet vēlamo cukura daudzumu. Šis daudzums padarīs kompotu mēreni saldu. Ja vēlaties mazāk saldu kompotu, varat pievienot mazāk cukura.
Tad pievienojam citronskābi — tā kalpo kā konservants. Un kanēli — tā kompotam piešķir pikantu un pikantu noti.
Piepildiet burku līdz augšai ar tīru, aukstu ūdeni. Pārklājiet ar vāku.
Mēs sterilizējam burku, piepildot to ar ūdeni līdz pleciem. Sterilizējiet 15 minūtes pēc tam, kad tā uzvārās.
Pēc tam burkas sarullējam, apgriežam otrādi un ietinam segā, līdz tās pilnībā atdziest.
Pēc tam, kad kompots ir ievilkts pāris dienas, to var nogaršot.
Labu apetīti!
