Neticami gardas pikantas plūmes ar kanēli ziemai
Garšvielas plūmes ar kanēli ir lielisks ziemas kārums, kas iepriecinās ikvienu saldummīli. Garšvielas plūmes ir īsts deserts, jo tās ir saldas un aromātiskas. Atveriet burciņu ziemā, un jūs izbaudīsiet plūmju garšu un novērtēsiet pikanto marinādi. Šeit ir vienkārša un garda recepte ar fotogrāfijām.
Šajā receptē ir nepieciešamas zilās plūmes, vēlams, Ungārijas vai Ugorkas plūmes, jo šīm plūmēm ir izteikta garša un krāsa.
Vienkārši pagatavojams, šis neparastais ēdiens ieņems goda vietu jūsu pieliekamā plauktos. Gan pieaugušie, gan bērni novērtēs šo plūmju garšu – gardums visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- zilās plūmes – 500 g;
- ūdens – 500 g;
- malts kanēlis – 1/3 tējkarotes;
- cukurs – 150 g;
- Neļķes – 2–3 pumpuri.
Kā pagatavot pikantas plūmes ar kanēli
Sterilizējiet stikla burkas iepriekš, izmantojot sev tīkamāko metodi. To var izdarīt tvaicējot, mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī — kā vien jums ērtāk un pazīstamāk.
Ievietojiet mazgātas zilās plūmes sagatavotā traukā un piepildiet līdz augšai, aizpildot pēc iespējas vairāk vietas.
Uzvāriet ūdeni un pārlejiet to plūmēm burkā, ļaujiet tām nostāvēties zem vāka 15 minūtes, līdz ogas izdala sulu.
Nolejiet šķidrumu. Plūmes to jau ir iekrāsojušas, un tam ir spilgta nokrāsa.
Marinādi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru, lai pagatavotu saldu sīrupu.
Marinādei pievienojiet garšvielas, piemēram, kanēli un krustnagliņas. Garšvielas marinēs plūmes un piešķirs tām pikantu garšu.
Apmaisiet, vāriet uz lēnas uguns 2–3 minūtes, un mērce ir gatava. Tā garšīgi smaržo.
Pārlejiet plūmes ar pikanto marinādi.
Sarullējiet plūmes, un viss ir gatavs. Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā; tie būs ideāls deserts šajā ziemā. Lai labi garšo!
