Vēlamies svētku ēdienus padarīt īpaši gardus un ziemā vitamīniem bagātus. Audzējam zaļumus Jaungada galdam, lai pagatavotu dažādus salātus ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Šajā gada laikā tie ir dārgi lielveikalā un ne pārāk garšīgi, tāpēc to audzēšana mājās podos ir lieliska iespēja mājsaimniecei.
Pikanti zaļumi
Svaigi zaļumi ir iecienīta salātu sastāvdaļa. Lai pagatavotu Cēzara salātus un citus ēdienus svētku galdam, varat audzēt:
- rukola;
- ūdenskreses;
- romiešu salāti;
- baziliks.
Salātu lapu, bazilika un rukolas vidējais dīgšanas periods ir divas nedēļas, un vēl divas nedēļas nepieciešamas, lai lapas izaugtu gatavas ražas novākšanai. Novembra beigās iestādiet zaļumus īpašā stādu augsnē un sagatavojiet tos svētkiem.
Zaļie sīpoli
Vēl viena būtiska sastāvdaļa vitamīniem bagātos salātos ir zaļie maurloki. Abas šķirnes audzē no stādiem. Lai to izdarītu, sīpolus sekli stāda mitrā augsnē, aplaista un atstāj dīgt. Pēc 5–7 dienām parādīsies pirmie asni, un vēl pēc 7 dienām parādīsies sulīgi zaļumi.
Otra iespēja ir ievietot parastos sīpolus speciālā paplātē ar ūdeni dīgšanai. Zaļie asni parādīsies 4–5 dienu laikā, bet svaigi, sulīgi zaļumi – vēl 5–7 dienu laikā. Vidēji sīpolu izaudzēšanai līdz Jaunajam gadam nepieciešamas trīs nedēļas; tie jāstāda laikā no 7. līdz 10. decembrim.
Jūs varētu interesēt:Gurķi
Svaigu gurķu audzēšana Jaungada galdam ir vienkārša. Iesakām marinētus gurķus; tie izskatās svētku un tiem ir salda garša, kas patiks bērniem. Tie aug ātri — 7–8 nedēļas — un jāsēj oktobra sākumā. Tie neprasa daudz kopšanas, nepieciešama tikai regulāra laistīšana.
Audzēšanai ir piemērotas tikai pašapputes, agri nogatavojošas, ēnai izturīgas, krūmu hibrīdu šķirnes:
- Marinda F1;
- Tatjana F1;
- F1 leģenda.
Šis nav pilnīgs saraksts; mājās uz palodzes var audzēt aptuveni 30 dažādas šķirnes. Vienīgās prasības ir temperatūra, kas ir augstāka par istabas temperatūru, un vismaz sešas stundas dienasgaismas.
Tomāti
Papildus gurķiem var audzēt arī iekštelpu tomātiTo lielā priekšrocība ir nevienmērīgā nogatavošanās, tāpēc katru dienu uz galda būs vairāki svaigi augļi no katra krūma. Izvēlieties zema auguma, pašapputes, sīkaugļu hibrīdus:
- Betta;
- Pinokio;
- Floridas mazais svārks;
- Balkona brīnums.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Kopumā selekcionāri ir izstrādājuši aptuveni 30 tomātu šķirnes audzēšanai telpās. Visām tām patīk gaisma, tāpēc stādu kastes vislabāk novietot dzīvokļa austrumu vai dienvidu pusē. Vidējais augšanas laiks līdz augļu veidošanās brīdim ir 7–8 nedēļas.
Saldais paprikas
Šī dārzeņa galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ir daudzgadīgs augs. Kad tas būs izaudzēts, ražu varēsiet iegūt 2–3 gadus. Gan atklātā zemē, gan telpās stādīšanai izvēlieties agri nogatavojušos, pašapputes hibrīdus:
- Patio-Ivo;
- Kalifornijas brīnums;
- Jupiters F1;
- Oda ir violeta salda šķirne.
Paprikai ir nepieciešami vairāki apstākļi. Tām nepatīk caurvējš, tās labi aug temperatūrā, kas nav zemāka par 22°C, un irdenā augsnē. Augšanas laikā tās jāatbalsta ar mietiņiem.
Svaigu garšaugu un dārzeņu audzēšana Jaungada galdam ir vienkārša nodarbe, kurā var iesaistīt pat bērnus. Dabīgi, ķimikālijām nesaturoši vitamīni un bezmaksas, sulīgas sastāvdaļas svētku ēdieniem aug uz palodzes vai uz plaša, siltināta balkona parastā stādu augsnē.