Kas ir persiks: kā tas izskatās, kur tas aug un kā tas zied?

Lai pareizi audzētu persikus un iegūtu labu ražu, jums ir jāsaprot šīs kultūras īpašā lauksaimniecības prakse. Šī auga nosaukums cēlies no senās romiešu šķirnes persiku (Malum persicum). Šis koks tiek uzskatīts par siltummīlošu augu, tāpēc ziemeļu reģionos to audzē tikai mākslīgi kondicionētā klimatā. Atkarībā no tā, kā un kur persiku koks aug, tā ziedēšanas laiks atšķiras. Fotoattēlā var redzēt, kā šis augs izskatās. Persiku koka ziedi atgādina aprikozes ziedus, tikai pumpuri ir rozā. Dārznieki bieži publicē attēlus ar ziedošiem persiku kokiem savos dārzos.

Persiku koka apraksts

Pazīstamais persiks nav vietējais augs. Koks ir radies, hibridizējot daudzas plūmju ģints sugas. Tā tuvākie savvaļas radinieki ir mandeļu koks. Persiku ziedi parādās, parādoties pirmajām siltāka laika pazīmēm. Augs ir izturīgs pret sausumu un labi panes karstumu. Krievijā persiki aug Krasnodaras, Kaukāza, Dagestānas un Krimas reģionos. Klasiskām, nepotētām persiku šķirnēm normālam klimatam jāatbilst vairākām īpašībām:

1. No jūnija līdz septembrim temperatūra nedrīkst pazemināties zem 24 grādiem pēc Celsija.
2. Ziemā persiku koks var izturēt salnas tikai līdz -10ºC.
3. Nevajadzētu būt atkārtotām salnām - pēc ziedēšanas tas novedīs pie nāves.

Jūs varētu interesēt:

Kā barot persiku koku rudenī, lai nodrošinātu labu ražu
Rudenī persikiem nepieciešama pienācīga kopšana, kas, ievērojot lauksaimniecības praksi, ir labas ražas atslēga…Lasīt vairāk…

Ja ziemas temperatūra nokrītas zem -25ºC, augs ir jāpārklāj. Parastas ziemošanas gadījumā augļu koks vienkārši nosals un neatkopsies. Tomēr, attīstot jaunus hibrīdus un izmantojot izturīgus potcelmus, dārznieki gūst auglīgu ražu pat Maskavas reģionā.

Centrālajai Krievijai ir piemērotas šādas persiku šķirnes:

• Kardināls;
• Kolinss;
• "Kremlis";
• "Sarkanvaigs"
• "Kijeva agri".

Kā izskatās persiks?

Persiks ir taisna stublāja lapu koks, kas var sasniegt 9 m augstumu. Tomēr vidējais augstums nepārsniedz 4–6 m. Šis augstums ir ļoti atkarīgs no šķirnes un izmantotā potcelma. Vainaga diametrs var sasniegt pat 6 m – zari aug blīvi, un jaunais augs var izskatīties kā krūms. Tomēr kultivēšanas laikā daudzi dzinumi tiek apgriezti, kamēr persiks vēl zied. Citas īpašības ietver:

1. Stumbram ir blīva, sarkanbrūna miza ar tekstūru, kas līdzīga zvīņainām virsmām.
2. Jaunie dzinumi ir vieglāki par galveno stumbru un gludi uz tausti; ar vecumu tie kļūst raupjāki.
3. Sakņu sistēma bez potcelma izmantošanas neiedziļinās augsnē dziļāk par 30–50 cm.
4. Zaļumus veido iegarenas lancetiskas lapas ar zobainu malu un gludu virsmu.

Vizuāli parastais persiku koks ir ļoti līdzīgs savam tuvākajam radiniekam – mandelēm. Šī kultūra ir pašapputes koks, tāpēc, neskatoties uz ziedu pārpilnību, raža ir ļoti augsta. Pēc aptuveniem aprēķiniem, derīgo olnīcu un persiku skaits uz koku attiecībā pret atvērto pumpuru skaitu ir aptuveni 26–60,5 %. Vispārpieņemtā hibrīda augļu masas gradācija ir:

• ļoti liels – no 180 g;
• liels – no 150 g;
• vidējs – no 90 g;
• mazs – no 60 g;
• ļoti mazs – līdz 60 g.

Augļa forma var būt dažāda — tas var būt apaļš, iegarens, saplacināts vai olveida. Vienā augļa pusē ir rieva. Dažām šīs kultūras šķirnēm var nebūt ierastā pubertātes. Piemēram, nektarīns. Miziņa ir plāna, un tās krāsa mainās no gaiši zaļas līdz tumši sarkanai. Mīkstums ir krēmkrāsas un ar izteiktu aromātu. Iekšpusē ir rievots, blīvs kauliņš — dažreiz to ir grūti atdalīt no mīkstuma.

Vai persiks ir auglis vai oga?

Persiku koks ir mākslīgi audzēts hibrīds, un dabā kā atsevišķs augs nav sastopams. Nav precīzas informācijas par tā izcelsmi, taču eksperti norāda, ka tas cēlies no senās Ķīnas. Jautājums par to, vai tas ir auglis vai oga, ir vienkāršs — lai noteiktu, vai tā ir oga, jāņem vērā abu terminu definīcijas. Ogai raksturīgs zems, kupls augs un auglis, kas satur daudz sēklu. Savukārt auglim ir sulīga mīkstums, centrāla kauliņa, un tas veidojas uz koka, bieži vien augsts.

Šī hibrīda augļi ir sadalīti grupās:

1. Īsts — saldā mīkstums viegli atdalās no pūkām klātās mizas un kauliņa.
2. Nektarīns - kauliņš ir atdalīts no augļa mīkstuma, un ādas virsma ir gluda un nav pubertātes.
3. Pavias - maigo mīkstumu ir grūti atdalīt no kaulenes, bet virsma ir pubertāte.
4. Brugnones - augļa virsma ir gluda, līdzīga nektarīnam, bet kauliņu ir grūti izņemt.
5. Klingi – kauleni ir grūti atdalīt no cietās, skrimšļainās mīkstuma. Tos izmanto konservēšanai.
6. Vīģe ir nedaudz saplacināts auglis, pārklāts ar pūkām un saldu, maigu mīkstumu.

Kā aug persiki

Augļu nogatavošanās laiks ir cieši saistīts ar klimatu, kurā koks aug. Nogatavošanās sezona sākas jau jūnija beigās, bet galvenā raža ir jūlijā un augustā. Vislabāk augļi nogatavojas dienvidu reģionos, pateicoties siltumam un saulei. Novākot pārdošanai, persikus no koka novāc vēl nenogatavinātus un pakļauj īpašai ķīmiskai apstrādei, lai pagarinātu to uzglabāšanas laiku. Nogatavojušiem augļiem jāatbilst šādām īpašībām:

• krāsa ir spilgta - no zaļgani dzeltenas līdz sarkanai nokrāsai;
• mīkstums ir blīvs, bet mīksts – atkarībā no šķirnes;
• svars un izmēri no vidējā.

Nav ieteicams atstāt augļus uz koka pārāk ilgi — kad auglis nogatavojas un nokrīt no kāta, to var sabojāt, atsitoties pret zemi tā mīkstuma dēļ. Negatavus augļus var arī noņemt no auga — ja tos novieto saulē, tie būs gatavi ēšanai 6–7 dienu laikā. Svarīga ir arī stādīšanas vieta — vējainā vietā augļi var pat neizveidoties vai priekšlaicīgi nokrist.

Jūs varētu interesēt:

Kā apstrādāt persiku kokus rudenī
Persiks ir nepastāvīga kultūra, tāpēc dārzniekiem ir jāpieliek lielas pūles, lai iegūtu labu ražu. Sākot no pavasara…Lasīt vairāk…

Kā persiks zied

Koks zied agrā pavasarī, tiklīdz temperatūra paaugstinās līdz 6–8 °C. Tomēr ir jāuzmanās, lai augs tiktu pasargāts no atkārtotām salnām. Pumpuri parādās pirms persiku lapu parādīšanās. Ziedlapu krāsa atšķiras atkarībā no šķirnes, no maigi rozā līdz spilgti rozā. Ziedēšanas periodā persiku koka zari ir gandrīz pilnībā klāti ar pumpuriem, ko bieži novērtē dekoratori. Galvenās īpašības:

• zvanveida pumpuri visā dzinumā;
• katra persiku zieda diametrs var sasniegt 3,5 cm;
• Ziedlapiņas ir krūzes formas.

Šis augs pēc izskata atgādina aprikozi, bet zied 1–2 nedēļas vēlāk. Ziedi uz zariem saglabājas aptuveni 15 dienas. Tomēr šis periods atšķiras atkarībā no šķirnes un klimata. Lai nodrošinātu normālu ražu un lielus augļus, ziedēšanas laikā ieteicams apgriezt dažus persiku koka zarus. Pretējā gadījumā pastāv risks noplicināt sakņu sistēmu un pārslogot galvenos augļu dzinumus.

Persiku raža

Labvēlīgos augšanas apstākļos un pienācīgā kopšanā augs ražo bagātīgu ražu. Viens 15 gadus vecs koks var dot līdz 200–250 kg ražas. 3–4 gadus veci augi var dot līdz 35–60 kg. Vislabāko ražu dod salizturīgās šķirnes, kas uzpotētas uz cieši radniecīgiem augiem.

Jūs varētu interesēt:

Kā iestādīt persiku koku rudenī: stādīšanas laiks
Rudens ir labvēlīgs laiks persiku stādu stādīšanai atklātā zemē. Tomēr pastāv liela varbūtība...Lasīt vairāk…

Dažu šķirņu persiku ražas novākšanas sezona var ilgt līdz oktobra pirmajai pusei. Šie koki tiek uzskatīti par siltummīlošiem un sausumizturīgiem, taču zemā temperatūrā koksne un pumpuri ļoti cieš. Ja termometrs noslīd līdz -24ºC, koks var iet bojā. Ja sakņu sistēma un dzinumi apsalst, persiku koks bieži vien nezied un pārstāj nest augļus.

Cik gadus persiku koks nes augļus?

Persiku koks var nodzīvot līdz pat 30 gadiem, taču šī dzīves ilguma uzturēšanai nepieciešama rūpīga kopšana. Ar standarta kopšanu augļu periods var sasniegt 10–16 gadus. Tomēr, ja hibrīds tiek regulāri atjaunots, apgriežot un izvēloties stabilu potcelmu, ražu var pagarināt. Lai saglabātu augļu kvalitāti, ir svarīgi noņemt bojātos un vecos zarus.

Persiks ir izturīga hibrīdkultūra, ko var audzēt Krievijas centrālajā un dienvidu daļā. Tā augļiem ir bagātīga garša un uzturvērtība. Ziedēšana notiek agrā pavasarī, un, pareizi audzējot, tas var dot lielu ražu — vismaz 20–30 kg no jauna koka. Auga mūžs ir īss, bet ar regulāru zaru atjaunošanos tas var ražot saldus augļus līdz pat 30 gadiem.