Apbrīnojami garda ābolu un plūmju ievārījuma recepte ziemai
Lūk, recepte gardam, biezam ievārījumam. Šis ievārījums ir patiesi harmoniska garšīgu un veselīgu augļu – ābolu un plūmju – kombinācija. Šo gardu ievārījumu ziemai pagatavot ir vienkārši, izmantojot šo detalizēto recepti un fotogrāfijas.
Āboli un plūmes lieliski sader kopā, viens otru papildinot un radot pilnīgi jaunu, oriģinālu garšu. Sulīgas plūmes piešķir ievārījumam skābenu noti, savukārt āboli piešķir produktam brīnišķīgu saldu, augļainu aromātu.
Ievārījumam ir patīkama, bieza konsistence, kas to padara daudzpusīgu. Piemēram, pīrāgi, pildīti ar šo plūmju-ābolu ievārījumu, ir vienkārši garšīgi.
Sastāvdaļu saraksts:
- āboli – 500 g,
- plūmes – 500 g,
- granulēts cukurs - 700 g.
Gardas ābolu un plūmju ievārījuma gatavošana
Nomazgājiet ābolus un plūmes. Pārgrieziet ābolus uz pusēm, izņemiet serdes un pēc tam sagrieziet augļus nejaušos gabaliņos. Miziņas nav nepieciešams nomizot, jo gatavošanas laikā tās pārvārīsies.
Ņemiet stingras un apaļīgas plūmes. Izņemiet kauliņus un ievietojiet tās bļodā kopā ar sagrieztajiem āboliem.
Virsū apkaisa 700 gramus granulētā cukura.
Un atstājiet to mierā 2-3 stundas, lai augļi izdalītos šķidrums.
Pēc tam sāciet vārīt ievārījumu. Uz vidējas uguns uzkarsējiet augļus līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tie ir gatavi un mīksti, noņemiet ievārījumu no uguns.
Tagad paņemiet blenderi un sablendējiet ābolus un plūmes. Pēc tam atkal sāciet vārīt ievārījumu uz lēnas uguns, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci.
Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pārklājiet trauku ar vāku, bet atstājiet nelielu spraugu, lai izplūstu karstais gaiss. Atcerieties periodiski apmaisīt ievārījumu, lai tas nepiedegtu līdz pannas apakšai. Kad ievārījums ir pietiekami sabiezējis, ielejiet to tīrās, sausās burkās un aizveriet ar vākiem.
Lielisks ievārījums, kas pagatavots no nogatavojušiem āboliem un plūmēm ziemai, ir gatavs.
