Dārzos kazenes ir reti sastopamas. Tās ir mazāk populāras nekā zemenes vai avenes. Tomēr to garša un uzturvērtība ir salīdzināma ar konkurentiem. “Black Satin” šķirne ir viena no labākajām kazenēm. Ogām ir unikāla garša, kas apvieno sulīgumu, saldumu un skābumu.
Kazenēm ir bagātīgs, sabalansēts sastāvs. Tās satur glikozi, askorbīnskābi, fruktozi, varu, kāliju, mangānu un daudzas citas tikpat labvēlīgas sastāvdaļas. Kazenes ēšana samazina saaukstēšanās risku un stiprina imūnsistēmu.
Šķirnes apraksts un īpašības
"Black Satin" kazeņu šķirnes atšķirīga iezīme, salīdzinot ar citiem krūmiem, ir tās augstums. Tās spēcīgais stublājs var sasniegt vairāk nekā 5 metru garumu. Sākumā stublājs aug vertikāli, tad pēc aptuveni 1,5 metriem dzinums sāk "ložņāt" un ieņem horizontālu stāvokli. Stumbrs praktiski ir bez ērkšķiem. Zaļas lapas atrodas visā krūma garumā.
Ziedēšanas laikā krūmiem parādās gaiši violetas ziedkopas. Kad ziedkopas nokrīt, veidojas ogas. Nogatavojušās kazenes ir intensīvi melnā krāsā ar spīdīgu spīdumu. Viens ķekars dod 12–15 ogas, katra sver 5–7 gramus. Nogatavošanās turpinās no jūlija beigām līdz augusta vidum.
Šķirne 'Black Satin' tiek audzēta atklātā laukā valsts dienvidu un centrālajā daļā. Stādīšana ziemeļu reģionos ir atļauta, taču krūmam būs nepieciešama papildu aprūpe, lai izvairītos no ziemas salnām.
Kazenes var dot bagātīgu ražu. Sezonas kulminācijas laikā no viena krūma var iegūt līdz pat 12 kilogramiem gatavu ogu. Kazenes audzē pārdošanai; tām ir skaists izskats un tās noteikti ilgi nestāvēs veikalu plauktos. Ogas izmanto ievārījumu, tostarp ievārījumu, sīrupu, kokteiļu un ogu biezeņu, pagatavošanai. Kazenes lapas žāvē saulē un pievieno tējai; to satriecošais aromāts atgādinās par vasaru.
Melnā satīna audzēšanas un kopšanas padomi
Lai audzētu ogulājus, būs nepieciešami stādi. Tos var iegādāties dārzkopības gadatirgos agrā vai pavasara vidū. Pirms stādīšanas stādi jāapstrādā, lai no saknēm atbrīvotos no visiem potenciāli kaitīgajiem mikroorganismiem. Lai to izdarītu, spainim ar ūdeni pievienojiet dažus kālija permanganāta kristālus, līdz tie kļūst rozā. Sagatavojiet šķīdumu tieši pirms stādīšanas, pēc tam pāris minūtes iemērciet kazeņu saknes spainī un nekavējoties iestādiet tās augsnē.
Stādīšanai paredzētā augsne ir jāizrok iepriekš. Augsnei pievieno kālija sulfātu, humusu un superfosfātu. Šis bagātīgais elementu sastāvs nodrošinās sakņu uzturu un paātrinās krūma augšanu. Upenēm ir dziļa sakņu sistēma, tāpēc stādīšanas bedres tiek izraktas 50–60 centimetru dziļumā. Attālumam starp blakus esošajiem krūmiem jābūt vismaz pusotram metram.
Tūlīt pēc iestādīšanas sāciet veidot krūmu. Uz katra dzinuma jāatstāj trīs līdz četri visattīstītākie pumpuri. Ja jaunie zari netiks nekavējoties noņemti, krūms augs garumā un platumā, un ogu būs maz. Bagātīgi aplaistiet augsni. Apkaisiet bedri, kurā atrodas stāds, ar mulču — kūdru vai kompostu.
Lai audzētu kazenes, jāizveido režģis. Zemē tiek iedurti kociņi vai mietiņi, un starp tiem tiek izstiepts stieples stienis, lai kazenes krūmi būtu iespiesti starp stiepli abās pusēs. Krūmam augot, režģis atbalstīs stublājus un neļaus tiem saliekties.
Vasarā krūmu laistiet 2–3 reizes nedēļā. Lietus periodos laistīšana jāatliek uz nedēļu. Kazenes labi panes vieglu sausumu un karstumu, bet liekais mitrums augsnē nelabvēlīgi ietekmē krūma sakņu sistēmu.
Pirmajā gadā pēc iestādīšanas kazenes neziedēs un nenesīs augļus; tās tikai pierod pie jaunās vietas un krāj spēkus nākamajai vasarai. Tomēr, ja vasara ir silta un saulaina, var veidoties neliels skaits ogu.
Otrajā gadā pēc iestādīšanas, kad kazenes ir pabeigušas noziedēt, pilna raža parādās vasaras otrajā pusē. Ogas var nebūt tik lielas, bet visaugstākās kvalitātes raža tiek novērota turpmākajos audzēšanas gados. Kazenes ir viegli nolasīt; tās viegli atdalās no kātiem un nesasit. Ogas novāc reizi divās dienās. Negatavas ogas nenolasa, kamēr tās nekļūst tumšas vai melnas. Novāktās ogas nomazgā, nosusina ar dvieli vai salveti un uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.
Lai nodrošinātu bagātīgu ražu turpmākajos gados, kazenēm nepieciešama pienācīga kopšana. Īpaši svarīga ir ziemošana. Tā kā kazenes var būt jutīgas pret spēcīgu aukstumu (zari var apsalt, un sliktākajā gadījumā krūms var pilnībā aiziet bojā), krūmi ir jāsagatavo salnām. Septembra vidū no kātiem jānoņem lapas, sausie dzinumi un pāraugušie zari. No atlikušajiem zariem izveidojiet mazus pušķus un sasieniet tos kopā ar virvi. Pēc tam zarus noliec pret zemi. Kazenes var pārklāt ar plastmasu vai siltu materiālu.
Pavasarī krūmus atraisa un iztaisno. Noņem visus sasalušos zarus. Visus dzinumus apgriež apmēram par ¼. Kazenes ir gatavas atkal ziedēt.
Melnā satīna šķirnes priekšrocības
- saldas un lielas, regulāras formas ogas;
- prezentācija;
- vispārējs mērķis;
- sasniegt augstu ražu;
- pagarināts augļu periods;
- sausuma izturība.
Dārznieku atsauksmes par Black Satin
Alla no Tuapses saka: "Melnās satīna kazenes ir tieši tas, ko meklēju. Tās ir saldas, bet ne lipīgas. Dažas no tām sasaldēju, lai varētu pagatavot kokteiļus vai ziemā pievienot cepumiem."
Irina no Orelas raksta: "Kazenes ir veselīgas ogas. Tās lieliski remdē slāpes un tām ir tonizējoša iedarbība. Ieguvumi rodas ne tikai no ogām, bet arī no to lapām. Man ļoti patīk gatavot kazeņu ievārījumu. Tam ir nedaudz skābena un salda garša."