Marinētas cukīni ar degvīnu ir lieliska uzkoda.
Šī gardā un budžetam draudzīgā uzkoda ir lieliski piemērota jebkuram mielastam. Neskatoties uz tās grandiozo nosaukumu, tā patiks pat atturībniekiem. Šī ziemas cukini ar degvīnu recepte sanāk kraukšķīga, pikanta un ar zemu kaloriju daudzumu. Šī uzkoda ne tikai iepriecinās visus jūsu viesus, bet arī paplašinās jūsu personalizēto gavēņa ēdienkarti. Šos dārzeņus ir ļoti viegli pagatavot, bez lielas piepūles, un sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas ikvienam.
Sastāvdaļas cukini uzkodai:
- cukini augļi – 6 kg;
- ķiploki – 100 g;
- galda etiķis – 0,5 l;
- cukurs – 1 ēdamkarote;
- sāls – 3 ēdamkarotes;
- saulespuķu eļļa – 0,5 l;
- malti melnie pipari – 1 tējkarote.
- ūdens 0,5 l.
Gatavo produktu raža ir desmit puslitra burkas.
Gatavojam cukini degvīnam
Nomazgājiet cukīni, nogrieziet kātiņus un nomizojiet. To var izdarīt ar griešanas nazi. Sagrieziet cukīni lielos kubiņos.
Nomizojiet ķiploku un sasmalciniet to ar nazi/ķiploku spiedi.
Pagatavojiet marinādi: atsevišķā traukā sajauciet ūdeni, saulespuķu eļļu, ķiplokus, maltos piparus, sāli un cukuru. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet etiķi.
Pārlejiet karsto marinādi pār sagrieztajiem cukini, novietojiet uz plīts un pagaidiet, līdz tas sāk vārīties.
Pēc tam dārzeņus vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
Sagatavojiet traukus, kuros konservēsiet cukīni. Vislabāk ir izmantot puslitra vai viena litra burkas. Sterilizējiet tās, izmantojot sev tīkamāko metodi: verdošu ūdeni vai tvaicēšanu. Pārlejiet hermētiskos vākus ar verdošu ūdeni un atstājiet tos apmēram 10 minūtes, lai tvaicētu. Pēc tam ar karoti iepildiet burkās karsto, sagatavoto uzkodu un aizveriet tās ar vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un pārklājiet ar siltu segu.
Kad ievārījumi ir pilnībā atdzisuši, mēs tos noliekam pagrabā vai vēsā pieliekamajā.
Paulīne
"Pagatavojiet marinādi: atsevišķā traukā sajauciet ūdeni ar saulespuķu eļļu, ķiploku, maltiem pipariem, sāli un cukuru." — Receptē nav norādīts, cik daudz ūdens jāizmanto.
Tātad, cik daudz?
Administrators
Labots, paldies par uzmanību, jums būs nepieciešami 0,5 litri ūdens.
Romāns
Tiešām garšīgi! Paldies par recepti! Lieliska uzkoda, bet etiķa ir pārāk daudz. To tiešām var sajust uz mēles. Ja pievienošu mazāk, vai tas ilgi uzglabāsies?