Ķirbju un apelsīnu kompots ziemai

Gatavošanās ziemai

Šodien pagatavosim gardu ķirbju un apelsīnu kompotu ziemai. Ķirbim nav spēcīgas garšas, bet apelsīnam ir bagātīgs citrusaugļu aromāts. Šo divu sastāvdaļu kombinācija rada lielisku rezultātu. Kompots būs nedaudz salds, ne lipīgs, un tam būs vieglas citrusaugļu notis.

Šo dzērienu var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Ja pasniedzat atdzesētu, pievienojiet pāris piparmētru lapiņas atsvaidzinošai noskaņai. Pasniedziet šo kompotu ar pīrāgiem, kūkām vai jebkuru desertu — tas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Ziemā ir daudz dažādu svētku, tāpēc kompots ilgi nestāvēs jūsu pieliekamā plauktos.

Sastāvdaļu daudzums soli pa solim sniegtajā receptē tiek aprēķināts litra burkai.

Sastāvdaļas:

ķirbis – 100 g;
oranžs – 1 gab.;
cukurs – 90 g;
ūdens – 750 ml.

Kā pagatavot ķirbju un apelsīnu kompotu

Sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm, nomizojiet cieto mizu, izņemiet visas sēklas un izmetiet stīgas. Sagrieziet ķirbja mīkstumu vidēja lieluma gabaliņos.

Pagatavosim ķirbju sīrupu. Katliņā ieberiet cukuru, pievienojiet tīru ūdeni un uzvāriet. Katliņā ielieciet sasmalcinātu ķirbi un vēlreiz uzvāriet. Vāriet ķirbi uz vidējas uguns, līdz tas kļūst mīksts.

Apelsīnu rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Noņemiet miziņu, noņemiet balto daļu un sadaliet daiviņās. Sagrieziet daiviņas vidēja lieluma gabaliņos.

Pievienojiet apelsīnus pannai ar ķirbi un vāriet vēl 10 minūtes.

Karsto kompotu ielejiet iepriekš sterilizētās burkās un aizveriet ar sterilizētiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un ietiniet tās siltā segā, līdz tās pilnībā atdziest. Kad kompots ir atdzisis, pārvietojiet to uz vēsu vietu.

Ķirbju un apelsīnu kompots ir gatavs. Dzēriens ir spilgts un garšīgs.

Labu apetīti!