Vēlu nogatavojušos gurķu šķirņu katalogs atklātām dobēm

Steigā novākt ražu agri, dārznieki bieži vien aizmirst par vēlīnām gurķu šķirnēm. Taču to augļiem ir raksturīga garša, un tie ir ideāli piemēroti marinēšanai, konservēšanai un sālīšanai.

Kas tie ir?

Viens no izšķirošajiem faktoriem, ko dārznieki ievēro, izvēloties gurķu šķirni vai hibrīdu stādīšanai, ir ražas nogatavošanās laiks. Tas ir īpaši svarīgi dārzniekiem, kas dzīvo mērenā klimatā. Īsas, vēsas vasaras apgrūtina ražas novākšanu ilgu laiku, tāpēc nav pārsteigums, ka agrie un vidēji sezonas gurķi ir dārznieku iecienītākie.

Atkarībā no ražas novākšanas sākuma datuma ir trīs grupas:

• agri (zaļumi tiek novākti pēc 32–42 dienām);
• sezonas vidū (43–50 dienas);
• vēlu (vairāk nekā 50 dienas).

Sēklu paciņas aprakstā ir norādīts, kurai grupai šķirne pieder. Tomēr ir svarīgi paturēt prātā, ka šie ir aptuveni datumi, jo augļi var attīstīties ātrāk vai lēnāk atkarībā no augšanas apstākļiem, laika faktoriem un kopšanas. Bieži vien agri nogatavojies gurķis savus pirmos zaļumus ražos vēlāk vēsā vasaras sākuma dēļ, vai arī vēlu nogatavojošs hibrīds sāks ražot augļus agrāk.

Funkcijas un priekšrocības

Lai izprastu vēlu nogatavojušos gurķu priekšrocības, ir jāsaprot gurķu botāniskās īpašības. Augļu veidošanās ir atkarīga no tā, cik labi un pareizi ir izveidojušies visi auga orgāni. Tas galvenokārt ir atkarīgs no sakņu sistēmas, kas apgādā virszemes daļu ar barības vielām.

Sākotnējā augšanas sezonā, pirms veidojas pirmās olnīcas, augs strauji attīsta sakņu sistēmu un zināmā mērā arī dzinumus. Tiklīdz sākas ziedēšana un olnīcu veidošanās, virszemes daļa sāk intensīvi augt, savukārt sakņu augšana un attīstība palēninās.

Agrīnie gurķi sakņojas aptuveni 25–30 dienu laikā. Kad sākas augļu veidošanās, augšana palēninās, un visa enerģija tiek veltīta augļu veidošanai. Tas īsā laika periodā izraisa intensīvu gurķu ražu, kam seko augi, kas izžūst.

Agri nogatavojušos gurķu nelielā sakņu sistēma nespēj ilgstoši "pabarot" augu vai nodrošināt to ar barības vielām. Tāpēc īpaši agro un agro gurķu augļu periods ir īss.

Vēlu nogatavojošām šķirnēm nepieciešams ilgs laiks, lai attīstītu saknes (līdz pat 40–50 dienām), veidojot spēcīgu krūmu ar spēcīgiem dzinumiem, kas ir gatavi ilgstošai augļu ražošanai. Augi sāk nest augļus vēlāk, bet gurķu ražošanas periods ilgst līdz pat aukstākajam laikam. Pat mērenā klimatā, atklātās augsnes dobēs, vēlu nogatavojušies gurķi ilgstoši ražo augļus, nesaslimstot un neizžūstot barības vielu trūkuma dēļ.

Papildus ilgam augļu periodam, vēlu nogatavošanās hibrīdu priekšrocības ietver:

• lieliska gurķu garša;
• lietošanas daudzpusība (piemērots salātiem, lieliski piemērots konservēšanai, marinēšanai, marinādēm);
• izturība pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem;
• zema uzņēmība pret infekcijām un kaitēkļu uzbrukumiem.

Vēlu nogatavojošas šķirnes ar attīstītu sakņu sistēmu un labi veidotām virszemes daļām veiksmīgi iztur īslaicīgus sausumus, aukstuma periodus un ilgstošas ​​lietavas. Pat atklātā zemē tās turpina nest augļus līdz vēlam rudenim.

Klimats lielākajā daļā Krievijas reģionu ir mērens, un salnas ir iespējamas jau vasaras otrajā pusē. Tāpēc, audzējot vēlu nogatavojušos gurķus dobēs, ir svarīgi nodrošināt augiem pagaidu pajumti (arkas ar plēvi vai pārklājuma materiālu), lai pasargātu tos no sliktiem laikapstākļiem.

Dārznieki apgalvo, ka tie izceļas ar bagātīgu garšu un stingrību. Tas ir īpaši jūtams marinēšanas laikā, kad pilnībā atklājas augļu aromātiskā buķete. No vēlu nogatavojušamies gurķiem gatavoti konservi labāk saglabā savu izskatu, formu un garšu.

Šodienas labākais

Pārdošanā ir pieejami vēlu nogatavojoši vietējās un ārvalstu selekcijas gurķi ar dažādu veidu un mērķu augļiem (salātiem, konservēšanai). Izvēloties ieteicams ņemt vērā katras šķirnes vai hibrīda īpašības un pievērst uzmanību ieteikumiem par lauksaimniecības praksi.

• Stella F1 – kultivēta kopš 20. gs. astoņdesmitajiem gadiem, labi pazīstama krievu dārznieku vidū. Pieder salātu šķirnei un nogatavojas 65–67 dienās. Gurķiem ir blīva, nedaudz gofrēta pamatne ar retiem bumbuļiem. Pubertāte ir balta. Raža: 16 kg/m².
• Antoshka F1 ir spēcīgi augošs indeterminants hibrīds ar lielām, nedaudz grumbainām lapām. Ziedi pārsvarā ir sievišķie. Pirmās partijas novāc 56.–58. dienā; šķirnei ir tendence veidot olnīcas ķekaros. Gurķi ir vārpstveida, tumši zaļi un svītraini. Tie izaug 10–11 cm garumā, sver 70–85 g un tiem ir lieliska garša. Raža ir 12–14 kilogrami no kvadrātmetra.
• Regal F1 ir Francijā selekcionēts gurķis, kas kopš 1995. gada iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Augļi ir īsi ar sarežģītu baltu puravi. Garums: 8-12 cm, svars: 85-115 g. Raža ir vienmērīga, augļu veidošanās ir stabila, 2-4 kg augļu uz kvadrātmetru.
• “Rais F1” ir hibrīds, kas piemērots audzēšanai ziemā siltumnīcās un vasarā atklātās dobēs. Tas ir ēnains, ar spēcīgām, labi attīstītām saknēm un blīvu lapotni. Tas ir izturīgs pret galvenajām gurķu slimībām (sakņu puvi, miltrasu un askohitas iedegumu). Augļi izaug līdz 20 cm augsti, ar plānu mizu un daudziem bumbuļiem. Tiem ir laba garša.

Phoenix ir viena no pazīstamākajām. Ir izstrādātas vairākas šķirnes, tostarp Phoenix (Phoenix 640) un Phoenix Plus (uzlabota versija). Pēdējā šķirne tiek uzskatīta par sezonas vidus šķirni, lai gan precīzs nogatavošanās laiks ir atkarīgs no kopšanas, laika apstākļiem un audzēšanas vietas.

Tas ir izturīgs pret aukstuma lēkmēm un sliktiem laikapstākļiem, un to reti ietekmē pūkveida miltrasa un miltrasa. Gurķi ir iegareni, līdz 15–17 cm gari, ar daudziem baltiem bumbuļiem un dzeloņiem. To izmanto salātos, lai gan dārznieki atzīmē, ka sagriezti augļi ir labi konservēšanai.

• "Veselaya Kompaniya" (Priecīgā kompānija) ir piemērota konservēšanai un marinēšanai. Augļi ir sakopoti, vienādi un ar labu garšu. Tie ir 10 cm gari, ar zaļu miziņu un vāji bālganām svītrām. Pubertāte ir balta. Augļi ģenētiski nav rūgti;
• Khrust F1 ir ķekarveida gurķis. Tas nogatavojas 50–52 dienās un, pareizi mēslojot, dod augstu ražu. Augļi ir lieli, pumpaini, ar baltām adatām un sver 80–100 gramus. Augļiem ir stingra tekstūra un plāna, piesātināti zaļa miziņa. Šie gurķi ir daudzpusīgi, bet vislabāk tos izmanto marinēšanai un konservēšanai.
• “Atlet” gurķis attaisno savu nosaukumu: krūmi ir spēcīgi un sazaroti, ar lielām lapām, kas malās ir nedaudz robustas. Centrālā stublāja padusēs veidojas viena vai divas olnīcas. Nogatavošanās laiks ir 55–60 dienas. Tam nepieciešama gaisma un mitrums. Salātu tipa augļiem ir lieli, reti bumbuļi un plāns kakliņš. Kāti ir bālgani un reti. Iekšpusē ir kraukšķīga, saldena mīkstums. Gurķi ir 18–20 cm gari un sver līdz 18 g. Vidēji no viena kvadrātmetra tiek novākti 24–26 kg, maksimālā raža ir 35 kg/m².
• Trīs māsas – šis augs ražo daudzus gurķus, kuru garums sasniedz 12 cm. Šis auglīgais un gardais gurķis ir ideāli piemērots konservēšanai, marinēšanai un sālīšanai. Gurķi ir stingri, ar sulīgu, saldu mīkstumu. Šis pirmās paaudzes hibrīds ir izturīgs pret galvenajām gurķu slimībām un ir elastīgs. Tas ātri pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Konservēti gurķi labi saglabā savu formu un garšu.
• Kapelka gurķus pirmo reizi novāc 48.–50. dienā. Gurķi ir melnadataini, stingri un kraukšķīgi. Tie sasniedz līdz 11 cm garumu. Svarīga īpašība ir rūgtuma trūkums augļos, kas biežāk sastopams hibrīdiem. Kapelka gurķi ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai pēc novākšanas.
• Solnechny (Solnechny) – gurķi ar baltiem kātiem, nepieciešama kukaiņu apputeksnēšana. Vislabāk tos stādīt atklātās dobēs. Dārznieki novērtē Solnechny par izcilo gurķu garšu, kraukšķīgo aromātu un kraukšķīgo mīkstumu. Gurķiem ir daudz sēklu, un tie nav rūgti. Gurķi ir gatavi ražas novākšanai 50–51 dienā, un raža saglabājas ilgi, līdz pat salnām.
• Stepes gurķis – bišu apputeksnēta šķirne, ražīgi un izturīgi pret slimībām (sakņu puvi, pūkām un miltrasu). Augļi ir cilindriski, ar lieliem pumpām un saldenu garšu. Garums: līdz 12 cm, svars: 80–110 g. Krūmi ir spēcīgi, tāpēc, stādot stādus, jāievēro attālums starp bedrītēm līdz 30 cm. Atklātā zemē tie dod ražu līdz 4–5,1 kg/m²;
• Izobilny F1 gurķis ir populārs hibrīds audzēšanai mērenā klimatā. Tas labi aug ārā, bet to var audzēt arī telpās. Pirmie augļi nogatavojas 56–65 dienu laikā. Gurķi ir marinēta gurķa formas, ar lieliem bumbuļiem. Nepieciešama kukaiņu apputeksnēšana. No viena krūma var dot līdz 5–6 kg gurķu. Šī hibrīda priekšrocības ir ēnas tolerance, augsta raža, laba sēklu dīgšana un ilgs augļu periods.
• Annika ir marinētu gurķu hibrīds. Izstrādāts Vācijā, tas ir labi ieaudzis Krievijas dārzos. Krūmi ir spēcīgi, vidēja lieluma un ražo smaragdzaļus gurķus ar stingru, sulīgu mīkstumu. Annika F1 gurķi ieteicams sālīšanai un marinēšanai.
• Pieminēšanas vērts ir Aist gurķis, kas tika izveidots 20. gs. deviņdesmitajos gados. Tas tiek augstu vērtēts par labo, noturīgo ražu. Augļi ir zaļi, ar reti bedrainu mizu un labu garšu. Tā kā tam nepieciešama kukaiņu apputeksnēšana, to ieteicams stādīt atklātās dobēs.

Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

Galvenās metodes ir standarta, nav atšķirību aprūpeNē. Lielākā daļa dārznieku audzē kultūraugu no stādiem un pēc tam stāda stādus pastāvīgā vietā.

Obligātās metodes:

• laistīšana;
• apaugļošanās;
• augsnes atslābināšana un ravēšana;
• augsnes mulčēšana;
• augu veidošanās.

Laistiet stādījumus vagās vai bedrēs, izvairoties no mitruma uz lapu virsmas. Tā kā vēlīnās gurķu šķirnes ilgi nes augļus ārā, vasaras beigās un rudenī samaziniet laistīšanu. Šajā laikā augi parasti saņem pietiekami daudz nokrišņu, un liekais mitrums var izraisīt infekcijas, kā arī sakņu un stublāju puvi.

Augus baro ik pēc 10–12 dienām, ņemot vērā augļu veidošanās periodu. Pirms ziedēšanas pievieno slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus (atšķaidītu deviņvīru spēku, amonija nitrātu), pēc tam pievieno kālija un fosfora piedevas. Ja augļu veidošanās periods ir ieildzis, vēlāk augšanas sezonā pievieno arī organiskos mēslojumus, lai stimulētu papildu sānu dzinumu attīstību.

Atklātās dobēs ieteicams stādīt gurķus ar spēcīgu, neierobežotu zarojumu. Šie krūmi aktīvi attīsta stublājus, sānu dzinumus un ražo vairāk ziedu un olnīcu. Atliek tikai regulāri laist gurķus, nodrošinot spēcīgo krūmu ar barības vielām.

Atklātā zemē gurķus parasti audzē izklīdinātus, bez atbalsta. Vēl viena izplatīta metode ir gurķu stādīšana, izmantojot lielu acu tīklu režģa vietā, veicinot dzinumu augšanu uz augšu. Jebkurā gadījumā, stādot stādus, jāievēro attālums starp bedrītēm (līdz 40–50 cm), izvairoties no blīvas stādīšanas. Vēlu nogatavojošiem gurķiem raksturīga spēcīga virszemes augšana un daudzu sānu dzinumu veidošanās, tāpēc blīva stādīšana var izraisīt nepietiekamu barības vielu daudzumu.

Iestājoties vēsam laikam, dobes tiek pārklātas ar agrošķiedru, tiek uzstādītas arkas ar plēvi un tiek kontrolēts mitruma līmenis. Gurķi tiek novākti, tiklīdz tie nogatavojas, novēršot to pārgatavošanos uz augiem.

Atsauksmes

Nikolajs Petrovičs, Kiriši

Dobēs audzēju vēlu nogatavojošas šķirnes, bet siltumnīcā stādu agrās. Ražu novācu visu vasaru, neskatoties uz mūsu lietaino klimatu. Pat aukstā gadā man ir gurķi. Audzēju Nerosimy un Phoenix, kas ilgi nes augļus. Tie ir īpaši labi siltās vasarās, it īpaši, ja rudens ir sauss. Gurķi dobēs nogatavojas līdz oktobrim, un pat pāraugušie ir garšīgi.

Anastasija, Lobņa

Mana vecmāmiņa dārzā novērtē tikai šķirnes; hibrīdi viņai īpaši nepatīk. Siltumnīcā kopā ar tomātiem viņa iestāda dažus hibrīdus, bet lielāko daļu marinēšanas produktu viņa iegūst no dārza. Viņa saka, ka tie ir garšīgāki. ‘Phoenix’ labi aug, neslimo un ilgi saglabājas zaļi. Gurķi ir garšīgi, kraukšķīgi, kā viņa saka, kā īsti krievu gurķi. Viņa arī slavē Stellu un Ņežinsku, izmantojot tos marinēšanai.