Aveņu kompots ar āboliem - man tas ļoti garšo
Piedāvājam jums lielisku alternatīvu veikalā nopērkamajiem gāzētajiem dzērieniem. Pagatavojiet šo gardu aveņu un ābolu kompotu ziemai, un jūs nekad vairs nevēlēsities pirkt tos neveselīgos veikalā nopērkamos dzērienus. Kompots izrādās piesātināti sarkanā krāsā. Aveņu garša, protams, ir dominējoša, taču ir arī viegla ābolu nots.
Šajā soli pa solim sniegtajā receptē ar fotoattēliem norādītais sastāvdaļu daudzums ir paredzēts vienai 3 litru burkai. Cukurs kompotā kalpo kā konservants, tāpēc nesamaziniet tā daudzumu. Papildu drošībai pievienojiet vēl 0,5 tējkarotes citronskābes, lai novērstu bojāšanos, un neaizmirstiet to sterilizēt.
Aveņu šķirnei nav nozīmes. Galvenais, lai tajā nebūtu gružu, puves un tārpu.
Sastāvdaļas:
- avenes - 300 g;
- āboli -3 gab.;
- cukurs - 300 g;
- citronskābe -0,5 tējk.
- ūdens.
Kā ziemai pagatavot aveņu un ābolu kompotu
Vispirms sašķirojiet avenes. Kompotam der tikai veselas, nebojātas ogas. Ja ogas ir putekļainas, tās ļoti rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.
Rūpīgi nomazgājiet ābolus. Sagrieziet tos vidēja lieluma šķēlēs un izņemiet serdes.
Kompota burka arī rūpīgi jāizmazgā ar cepamo sodu. Pēc tam sagatavotos ābolus pievienojiet tīrai burkai.
Tad pievienojiet avenes.
Pēc tam burkā pievienojiet nepieciešamo cukura un citronskābes daudzumu.
Piepildiet līdz augšai ar tīru, aukstu ūdeni.
Konservēšanai burku pārklāj ar vāku.
Tagad sterilizēsim burku dziļā katliņā. Piepildiet to ar ūdeni līdz pleciem un novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanās sterilizējiet kompotu 15 minūtes.
Tad burkas ar kompotu sarullējam, apgriežam otrādi un ietinam. Uzglabājam kompotu vēsā, tumšā vietā.
Labu apetīti!
