Tomāti un āboli ziemai
Tomāti un āboli ziemai – oriģināla un unikāla konservēšanas iespēja. Šī recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot šos dārzeņus tik gardi, ka jūs aplaizīsiet pirkstus.
Vienkārši sagatavošanās darbi vienmēr ieņem galveno vietu atkritumu tvertnēs, It īpaši, ja tie ir gadiem ilgi pārbaudīti un pārbaudīti, taču jāatrod vieta arī jaunām, oriģinālām variācijām. Augļu un dārzeņu kombinēšana vairs nav jaunums; daudzi cilvēki šādas receptes mīl un rūpīgi nodod savām ģimenēm.
Pagatavojiet gardus tomātus un ābolus; rezultāts jūs patīkami pārsteigs. Ābolu šķēles tomātiem piešķirs maigu, aromātisku garšu. Šo unikālo uzkodu var pasniegt ar jebko — gaļu, mājputniem, kartupeļiem un daudz ko citu.
Sastāvdaļas:
- tomāti – 0,5 kg,
- āboli – 200 g,
- ūdens – 0,5 l,
- sāls – 1,5 tējkarotes,
- cukurs – 2 tējkarotes,
- etiķis – 2 ēdamkarotes,
- ķiploki, dilles – pēc garšas.
Kā sagatavot tomātus un ābolus ziemai
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus un izgrieziet kātiņus. Sagrieziet tomātus mazos daiviņās vai atstājiet tos veselus, ja tie ir mazi.
Nomazgājiet un nosusiniet ābolu, izņemiet serdi. Sagrieziet ābola mīkstumu kubiņos vai šķēlēs.
Sagatavojiet sterilu burku: vispirms nomazgājiet to ar cepamo sodu, pēc tam sterilizējiet cepeškrāsnī, virs tvaika vai mikroviļņu krāsnī. Sagatavotās burkas apakšā ievietojiet ķiploka daiviņu un pāris diļļu zariņus. Piepildiet burku ar tomātiem un āboliem, pārmaiņus liekot tos kārtām.
Pārlejiet sastāvdaļas burkā ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 15 minūtēm.
Pēc 15 minūtēm nolejiet ūdeni katliņā, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un ielejiet to atpakaļ burkā vēl uz 15 minūtēm.
Pēdējo reizi nolejiet ūdeni katliņā, pievienojiet sāli un cukuru, vāriet uz lēnas uguns trīs minūtes un pēc tam ielejiet etiķi. Nekavējoties ielejiet marinādi atpakaļ burkā un cieši aizveriet to. Apgrieziet burku otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet to mierā uz 24 stundām. Uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
Labu apetīti!
