Gardākie tomātu un gurķu salāti ziemai
Šī ir garda gurķu, tomātu un paprikas salātu recepte, ko ir neticami viegli pagatavot. Tā ne tikai labi sader ar jebkuru ēdienu vai piedevu, bet arī pati par sevi ir sātīga uzkoda. Šie salāti tiek pagatavoti bez neviena piliena etiķa un ir ļoti zema kaloriju satura. Tos var arī pasniegt ar skābo krējumu vai nerafinētu augu eļļu.
Sastāvdaļas salātiem:
- tomāti – 5 gab.;
- gurķi – 2 gab.;
- saldie pipari – 1 gab.;
- sāls - pēc garšas;
- dilles - pēc garšas;
- malti melnie pipari – pēc garšas.
Gurķu un tomātu salātu gatavošana
Nomazgājiet sastāvdaļas. Izņemiet paprikas sēklas un kātiņu, pēc tam sagrieziet plānās strēmelītēs.
Mēs nogriezām gurķu galus un sagriezām augļus plānos apļos.
Tomātus sagrieziet lielās šķēlēs, neaizmirstiet noņemt zaļo serdi.
Sīki sakapājiet garšaugus. Dilles vietā varat izmantot pētersīļus vai jebkurus citus garšaugus.
Apvienojiet dārzeņus vienā bļodā, pievienojiet galda sāli un maltus piparus.
Salātus rūpīgi samaisa un ielej sterilās burkās.
Vislabāk ir izmantot mazus traukus. Cieši piepildiet burkas ar salātiem. Arī dārzeņu izdalītās sulas ielejiet burkās. Tagad sterilizējiet burkas. Lai to izdarītu, piemērota trauka dibenu izklājiet ar biezu virtuves dvieli, ievietojiet tajā salātus un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai burkas būtu pārklātas līdz izliekumam.
Pēc tam visu vāriet uz lēnas uguns pusstundu. Kad salāti ir sterilizēti, aizveriet burkas ar vākiem. Mūsu aromātiskie salāti ir gatavi. Kad burkas ir pilnībā atdzisušas, ietītas un apgrieztas otrādi, uzglabājiet tās pagrabā. Šie dārzeņu salāti ilgi uzglabāsies vēsā pieliekamajā, sargājot no tiešiem saules stariem.
