Vitamīniem bagāts vīnogu un plūmju kompots – viegli pagatavojams, nav nepieciešams sterilizēt
Nogatavojušos augļu un ogu sezona tuvojas beigām, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks gatavot ievārījumus, ievārījumus, kompotus un cita veida ievārījumus ziemai. Šodien pagatavosim veselīgu un aromātisku vīnogu un plūmju kompotu ziemai. Šī recepte paredzēta 3 litru burkas pagatavošanai. To gatavo bez sterilizācijas, padarot pagatavošanas procesu ātru un vienkāršu.
Liela burka ir ļoti ērta, it īpaši, ja jums ir liela ģimene. Un, kad ciemiņi ierodas, tas ir vēl ērtāk. Kompotu var atkorķēt un ieliet skaistās dekanteros. Tas ir brīnišķīgs dzēriens jebkurām mielastām.
Visas šajā kompotā izmantotās sastāvdaļas ir dabīgas, padarot to daudz garšīgāku nekā veikalā nopērkamās sulas un gāzētie dzērieni. Tajā nav daudz cukura, tāpēc tas nav pārāk salds — tieši pareizajā daudzumā, padarot to par ikviena iecienītu dzērienu.
Šajā receptē izmantojiet plūmes un vīnogas — tās veido brīnišķīgu duetu; šī kombinācija padara kompotu garšīgāku par jebkuru veikalā nopērkamu sulu. Jo īpaši tāpēc, ka pārtikas veikalā reti var atrast vīnogas un plūmes.
Sastāvdaļas:
- zilās vīnogas – 150 g;
- plūmes – 150 g;
- cukurs – 200 g;
- ūdens – 2,5–2,7 l.
Kā pagatavot vīnogu un plūmju kompotu
Nomazgājiet plūmes un vīnogas, noņemot visus kātus vai zariņus. Tā pagatavosiet augļu kompotu. Tā kā mēs izmantojam zilās vīnogas un plūmes, kompotam būs piesātināta krāsa. Varat izmantot arī rozā vīnogas; dzēriens arī būs spilgts. Derēs jebkuras plūmes; mēs izmantojām Ungārijas plūmes, kas ir aromātiskas un gardas.
Iepriekš izskalojiet 3 litru burku un sterilizējiet to, izmantojot sev tīkamāko metodi. Ievietojiet visas ogas burkas apakšā un pārlejiet tām verdošu ūdeni. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Plūmes un vīnogas izdalīs savu sulu.
Ielejiet kompotu lielā katliņā; jums ir brīnišķīgs dzēriens. Pievienojiet cukuru un vēlreiz uzvāriet.
Ielejiet kompotu atpakaļ burkā; tagad jūs iegūsiet bagātīgu krāsu.
Aptiniet burku ar dzelzs vāku, izolējiet to ar “kažoku” un atstājiet to šādi atdzist uz nakti.
No rīta kompotu var uzglabāt tumšā pieliekamajā vai pagrabā. Pirms dzeršanas kompotu vislabāk atdzesēt. Lai labi garšo!
