Labākās karsto papriku šķirnes Maskavas reģionam

Karstie pipari ir pikants dārzenis, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Mājsaimnieces tos labprāt izmanto marinādēs un marinādēs. Apskatīsim šķirnes, kas ir populāras Krievijas centrālajā daļā.

Dārzeņu īpašības

Šī kultūra ir nepretencioza salīdzinājumā ar papriku. Tā spēcīgi ražo augļus dārza dobēs, siltumnīcās un uz lodžijām. Tai nav nepieciešams daudz vietas. Lai nodrošinātu labu ražu, pietiek ar dažu augu izaudzēšanu. Šo papriku ir grūti ēst svaigā veidā, taču neliels daudzums ir pietiekams garšvielu pievienošanai.

Pirms sēklu iegādes ir svarīgi saprast katras šķirnes paredzēto lietojumu. Daži pipari ir piemēroti ēšanai svaigā veidā, jo to garša ir maiga. Citi ir labāk piemēroti pievienošanai ēdieniem. Ļoti asos piparus vislabāk žāvēt vai samalt un izmantot kā garšvielu.

Šķirnes atšķiras arī pēc formas, krāsas un nogatavošanās laika. Vēlu nogatavojošās čili šķirnes vislabāk audzēt telpās vai siltumnīcā, lai ražas novākšanas laiks būtu pietiekams.

Kādus piparus var audzēt Maskavas reģionā?

Šajā reģionā aug un ražo daudz čili šķirņu. Dažas no tām netiek ēstas vispār, bet tiek izmantotas iekštelpu dekorēšanai. Galu galā mazs krūms ar daudziem dzirkstošajiem, krāsainiem augļiem izskatās ļoti skaisti.

Superčili

Agrīna, augstražīga hibrīdšķirne. Augļi sāk ražot 70 dienas pēc iestādīšanas.

Krūms ir īss, apmēram 40–50 cm augsts, tāpēc tas ir ideāli piemērots audzēšanai uz palodzēm un siltumnīcās. Dārzenis ir izturīgs pret sausumu un vīrusiem.

Augļiem nogatavojoties, to krāsa atkārtoti mainās. No zaļas līdz dzeltenai, tie kļūst spilgti oranži un visbeidzot sarkani. Pākstis ir iegarenas, un to garums uz viena auga ir vienāds, sākot no 6 līdz 7 cm.

Šķirni izmanto konservēšanai, žāvēšanai un garšvielu pagatavošanai.

Halapenjo

Ļoti populāra asa paprika ar viegli saldu garšu. Tā ražo augļus 80–85 dienas pēc pārstādīšanas. To var audzēt gan siltumnīcā, gan dobēs. Krūms sasniedz 1 m augstumu un ātri izplešas. Trīs augi vienas sezonas laikā var dot 6–8 kg augļu. Augi zied bagātīgi, bet ne visi ziedi attīstās par papriku.

Adžika

Vidēja lieluma šķirne, labi pielāgojusies atklātas augsnes apstākļiem. Sēklas stādiem sēj ziemas beigās. 70–80 dienas vecus asnus novieto dārza dobē. Šī viegli audzējamā šķirne ir izturīga pret aukstumu. Krūmi ir augsti un izplestoši, tiem nepieciešama atbalstīšana un veidošana. Lieli augļi sver aptuveni 100 gramus un ir spilgti sarkani. To garša saglabājas asa pat konservos, piemēram, marinādēs, marinādēs un kaltētos piparos.

Jamaikas sarkanais

Pākstis ir zvanveida. Tās ir tetraedriskas, ar apaļu pamatni un smailu dibenu. Pašas paprikas ir mazas, bet to mīkstums ir ļoti biezs un gaļīgs. Tās izmanto ievārījumiem un kā kulinārijas piedevu. Augs nes augļus 92–98 dienas pēc sēšanas. Piemērotas gan audzēšanai atklātā zemē, gan siltumnīcās, tās audzē no stādiem. Tās nes augļus bagātīgi: viens 0,8 m augsts krūms dod 3–4 kg augļu.

Šī ļoti karstā šķirne ir viegli atpazīstama, pateicoties tās augļu īpašajai formai.

Maskavas apgabala brīnums

Agrīna čili pipari, kas piemēroti siltumnīcām Maskavas apgabalā. Labu ražu dod arī atklātās dobēs. Veģetācijas periods ilgst 120–130 dienas. Augļi ir glīti un nedaudz iegareni. Paprikas sasniedz pat 20 cm izmēru. Piemēroti marinēšanai mājas apstākļos, žāvējot saglabā siltumu.

Daudzkrāsains Adži

Viena no agrāk nogatavojošajām šķirnēm. Dod bagātīgu ražu neatkarīgi no augšanas apstākļiem. Viens augs var dot dzeltenus, sarkanus un violetus piparus. Šis augs lieliski iederas palodzē. Šai Peru šķirnei ir unikāls citrusaugļu aromāts.

Habanero

Karstākā šķirne. Sirdsveida pākstis sver 12–17 gramus. Habanero ir pieejamas vairākās šķirnēs, katrai no tām ir atšķirīga augļu krāsa. Tās ir oranžā, sarkanā, bordo un brūnā krāsā. Sarkanās paprikas augi aug visgarākie, savukārt oranžās paprikas dod vislielākos augļus. Tos var audzēt siltumnīcā, uz palodzes vai atklātās dobēs. Veģetācijas periods ilgst 92–110 dienas. Šī šķirne labi aug mitrumā, tāpēc tai nepieciešama periodiska laistīšana.

Pīķa dāma

Šo neparasto papriku var audzēt visu gadu. Augi ir īsi, tikai 30 cm augsti. Augļi ir konusa formas un dzelteni vai violeti. Tie aug uz augšu, atgādinot mazas sveces. Šī šķirne ir dekoratīva, bet piemērota arī ēšanai. Papriku var ēst neapstrādātu, konservētu, žāvētu vai maltu.

Vizīrs

Siltumnīcās audzēta maiga paprika. To uzskata par vēlu nogatavojošu šķirni. Augļi parādās 120–125 dienas pēc iestādīšanas. Pākstīm ir neparasta, turbānam līdzīga forma. Sākumā augļi ir zaļi, bet, nogatavojoties, kļūst spilgti sarkani. Krūms atgādina miniatūru koku ar apaļu vainagu.

Ogonjoks

Vidēja lieluma šķirne. Piemērota audzēšanai siltumnīcās un atklātās dobēs. Siltumnīcu augi dod ražu līdz 4 kg no kvadrātmetra, bet dārza augi labvēlīgā klimatā dod ražu līdz 3,5 kg. Augļi ir spilgti sarkani, iegareni un lieli, ar nedaudz izliektu galu. Nogatavojušās paprikas sver 30–40 gramus. Auga augstums ir 35–40 cm.

Huligāns

Šo šķirni vislabāk audzēt slēgtās siltumnīcās. Tā var dot arī labu ražu ārā, bet pākstīm būs atšķirīgs izskats. Veģetācijas periods: 105–115 dienas. Augļi ir spilgti sarkani, iegareni un nedaudz grumbaini. Tie ir piemēroti žāvēšanai un konservēšanai. Svaigas paprikas var uzglabāt līdz 1 mēnesim.

Sarkanais resnais vīrs

Viena no pavāru iecienītākajām šķirnēm, tās lielie, biezsienu augļi ir 16–18 cm gari un 3–4 cm diametrā. Šī vidēja lieluma šķirne dod augstas kvalitātes ražu gan dārzā, gan siltumnīcā. Krūmi ir mazi un glīti. Augi ražo augļus bagātīgi un vienmērīgi.

Atsauksmes

Dārzkopības vietņu apmeklētāji dalās savos iespaidos par iepriekš aprakstītajām šķirnēm. Šeit ir daži piemēri:

"Es audzēju šķirni "Chudo Podmoskovnoye" un "Astrahaņas". Tās deva labu ražu, bet uz "Chudo" iepakojuma norādīts garums 20–25 cm, bet manējā ne vairāk kā 15. Man dārzā aug arī pundurpaprikas, bet es vēl nezinu, kā tās izmantot" (Alena);

"Es nopirku Sedekā Buket Vostoka piparu sēklas. Lasīju, ka tie ir vidēji asi. Jau divus gadus mēģinu tos audzēt, bet šajā sezonā uzdīga tikai viena no desmit sēklām... Izrādījās, ka tas ir neparasts augs; augļi nav kā citiem pipariem; tie aug uz augšu. Mēs tos novācām un gribējām pievienot zupai. Nu, esmu pieradusi ēst asos piparus svaigus, tāpēc, kā parasti, iekodos tajos. Pēc tam bija grūti ēst, jo nekad nebiju baudījusi tādu rūgtumu! Bet es tomēr nolēmu savākt sēklas stādīšanai; arī šāds asais pipars noderētu." (Valentīna)

 

"Pagājušajā gadā mēs izaudzējām sarkanu halapenjo. Patiesībā tas nav īpaši rūgts, sver 40 gramus. Paprikas sieniņas ir biezas, it kā iekšpuse būtu klāta ar zirnekļu tīkliem. Siltumnīcā mums bija četri augi, tāpēc saņēmām pienācīgu ražu. Šogad vairāk nestādīju, jo nolēmu izmēģināt citas šķirnes. Un es nedomāju, ka tas ir pietiekami ass. Bet pats pipars ir labs." (Anna)

 

"Labā vasarā halapenjo dārzā aug skaisti. Tomēr pienācīgas habanero ražas novākšana var ilgt pat divas sezonas, tāpēc vasarā tie jāaudzē siltumnīcā, bet ziemā – uz palodzes." (Irina)

Kā audzēt sarkanos karstos piparus Maskavas reģionā?

Šai kultūrai nepieciešams siltums, ūdens un gaisma. Vislabākā raža atklātā zemē tiek iegūta siltā, sausā vasarā. Tomēr neaizmirstiet par laistīšanu.

Bez papildu aizsardzības sarkanie čili pipari parasti tiek kultivēti mūsu valsts dienvidos. Tomēr iepriekš minētās šķirnes ir izturīgas pret centrālā reģiona apstākļiem.

Pieredzējuši dārznieki to dara šādi: pirms laika apstākļu iestāšanās viņi audzē dārzeņus zem seguma, kas tiek noņemts, kad iestājas labvēlīgi laika apstākļi.

Temperatūrā virs 13°C augs pārstāj augt, un 0°C temperatūrā tas iet bojā. Ja temperatūra ievērojami svārstās starp dienu un nakti, pumpuri un augļu pumpuri nokrīt. Tas var notikt arī tad, ja paprika ir pārkarsēta. Auga apklāšana pasargā to no pārmērīga aukstuma un karstuma. Protams, paprika labi augs siltumnīcā vai pirtī, kur tiek uzturēta nemainīga temperatūra un mitrums.

Šim krūmveidīgajam, pikantam dārzenim nepieciešama maksimāla gaisma. Bez tās augi kļūst iegareni, trausli un viegli lūzt.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

Kultūra labi aug tikai bagātīgā, mitrā un siltā augsnē. Šiem pipariem ideāli piemērotas neitrālas un smilšainas augsnes. Ja augs nesaņem pietiekami daudz ūdens, augļi kļūst mazi un deformēti.

Saldos un čili piparus nevajadzētu audzēt tuvu viens otram. Lai novērstu savstarpēju apputeksnēšanu, kuras dēļ paprikai varētu būt rūgta garša, starp tiem jāstāda citu kultūraugu rindas. Parasti ieteicams šos kultūraugus stādīt ēkas pretējās pusēs.

Zemi augošas paprikas vislabāk aug uz palodzēm, kur tās nekas neierobežo un vienmēr ir pietiekami daudz gaismas.

Pārskatot labākās čili piparu šķirnes, kas piemērotas Maskavas apgabalam, var droši apgalvot, ka šī kultūra tiek veiksmīgi audzēta šajā reģionā. Lai nodrošinātu labu ražu, vienkārši ievērojiet šīs vienkāršās vadlīnijas.