Kiržačas aveņu šķirnes apraksts un tās audzēšanas īpatnības

Īpaši populāra ir sen zināmā aveņu šķirne "Kirzhach". Pieredzējušiem dārzniekiem tā ir pazīstama kopš 20. gs. deviņdesmito gadu sākuma un ir pierādījusi sevi kā lielisku izvēli stādīšanai. Šis nepretenciozais krūms tiek audzēts gan valsts ziemeļu, gan dienvidu daļā. Ogas ir saldas un labi transportējamas, bez sasitumiem.

Avenes bieži gatavo ievārījumam, samaļ kopā ar cukuru ievārījumā vai ēd svaigas. Tās var arī sasaldēt. Ziemā var pagatavot ogu kokteili vai cept aveņu pīrāgu.

Avenēm piemīt pretiekaisuma īpašības, un tās var atvieglot nelielas slimības un saaukstēšanos. Tās var pat palīdzēt mazināt galvassāpes un pazemināt drudzi. Arī aveņu lapas ir labvēlīgas, tāpat kā pašas ogas. Lapas tiek plaši izmantotas tautas medicīnā. Novārījumu vai uzlējumu bieži lieto sirds un asinsvadu slimību un vairāku ginekoloģisku slimību ārstēšanai.

Kiržačas šķirnes raksturojums un apraksts

Šķirnei 'Kirzhach' veidojas stāvi, gari stublāji, kuru augstums sasniedz gandrīz 2 metrus. Krūmu veido divas reizes gadā: pirms ziemas un pavasara vidū. Ja krūmu neapstrādā, ogu skaits ievērojami samazinās. Augļu veidošanās sākas vasaras vidū un turpinās līdz augustam. Šajā laikā uz krūma nogatavojas līdz 3 kilogramiem ogu; komerciālā audzēšanā raža sasniedz 100 centnerus no hektāra.

Pati oga izaug vidēja izmēra – apmēram 2 centimetru liela un sver 3–4 gramus. Tai raksturīga bordo sarkana krāsa un neasa, koniska forma. Pateicoties savam sastāvam, tā satur augļskābes, un līdztekus saldajai garšai tai piemīt arī neliela skābuma sajūta. Tas neļauj ogai kļūt lipīgai.

Krūma zari ir klāti ar zaļām, vaskainām lapām un asiem, maziem ērkšķiem. Avenes ir izturīgas pret izplatītām ogu slimībām, tostarp zirnekļa ērcītēm un antraknozi. Tās var audzēt līdzīgu krūmu vai koku tuvumā.

Aveņu audzēšana

Aveņu audzēšanai būs nepieciešami jauni stādi. Stādiem jau ir attīstīta sakņu sistēma, kas atvieglos stādīšanu un krūma ieaugšanu jaunajā vietā. Stādīšanas vieta jāizvēlas iepriekš. Avenes nedrīkst stādīt augsnē, kurā iepriekš auguši kartupeļi vai naktenes. Augsnei jābūt neitrālai, ar pH 6,5–7. Ja augsne ir pārāk sārmaina, to jāpaskābina. Šim nolūkam var izmantot borskābi; tā lieliski neitralizē augsnes sārmainību. Kad pH līmenis atgriežas normālā stāvoklī, augsne nākamajiem stādījumiem tiek pārrakta, uzirdinot visus augsnes kunkuļus. Pievieno zirgu vai govju mēslus, labi sadalījušos kompostu un upes smiltis. Poraina, labi aerēta augsne ir gardu ogu audzēšanas atslēga.

Pirms stādīšanas aveņu saknes iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā un nekavējoties iestādi tās augsnē. To dara katram krūmam. Krūmi tiek stādīti vienā rindā, tāpēc tos ir vieglāk kopt. Pēc stādīšanas augsni aplaisti ar siltu ūdeni. Pēc divām nedēļām uzklāj pirmo mēslojumu; derēs jebkurš augu augšanas stimulators. Bieži izmanto superfosfāta vai kālija mēslojumu.

Avenes parasti nenes augļus pirmajā vasarā pēc iestādīšanas. Izņēmums ir valsts dienvidu reģioni. Krūmu var stādīt ziemai, kas pavasarī izraisīs ziedēšanu un ogu parādīšanos vasarā.

Šai šķirnei nepieciešama neliela kopšana; krūmus vienkārši aplaistiet, kamēr augsne izžūst, ravējiet nezāles un irdiniet augsni. Ražas novākšana sākas vasaras otrajā pusē. Pēc aveņu noziedēšanas zieda vietā veidojas ogu olnīca. Tā katru dienu aug, galu galā iegūstot piesātināti sarkanu krāsu. Katrs krūms vienlaikus ražo vairākas nogatavojušās ogas. Avenes novāc ik pēc divām dienām, novācot tikai nogatavojušos, sarkanos augļus. Šī šķirne labi transportējama un uzglabājama. Ogas jāuzglabā ne ilgāk kā divas dienas. Aveņu cukura dēļ tās ātri bojājas, un bojātu augļu ēšana ir stingri aizliegta. No novāktajām avenēm ziemai var pagatavot gardu ievārījumu. No ogām var pagatavot sīrupu vai pat mājās gatavotu vīnu vai liķieri. Visi pagatavošanas veidi ir dabīgi, un avenes saglabā savas ārstnieciskās īpašības.

Pēc vasaras beigām avenes ir jāsagatavo gaidāmajai ziemai. Vislabāk to darīt agri, kamēr krūmi vēl ir elastīgi. Iestājoties aukstajam laikam, stublāji kļūst stīvi un tos nevar saliekt, nebojājot. Atlikušās lapas no krūmiem nogriež. Sausos zarus un jaunos dzinumus rūpīgi apgriež. Nogriezto vietu apstrādā ar briljantzaļo vai vāju kālija permanganāta šķīdumu. Pēc tam krūmus noliec pret zemi un nostiprina kopā. Laikam atdziestot, uz salocītajiem stublājiem uzliek plastmasas plēvi. Kad uzsnieg sniegs, krūmi būs droši pasargāti no sasalšanas. Audzējot avenes siltā klimatā, papildu aizsardzība nav nepieciešama. Avenes vienkārši jāapgriež un jāatstāj, lai gaida pavasari.

Iestājoties pavasarim, krūmi tiek atsegti. Pēc 2–3 nedēļām sausos un liekos dzinumus atkal apgriež. Aveņu krūms ir gatavs atkal nest augļus. Krūms aug un ražo augļus vairākus gadus pēc kārtas.

Šķirnes priekšrocības

• Augstas garšas īpašības un mērens aromāts.
• Izturība pret salu un karstumu.
• Izturība pret slimībām.
• Agrīna augļu veidošanās.
• Kultivēti daudzus gadus pēc kārtas.

Atsauksmes par aveņu šķirni "Kirzhach"

Jekaterina augstu vērtē šķirni: "Ar šo aveņu šķirni pirmo reizi saskāros jau sen. Krūmu audzēju jau četrus gadus. Avenes nogatavojas līdz Jāņiem, un es ogas izmantoju ievārījumiem un marmelādēm."

Grigorijs no Samaras saka: "Avenēm ir laba garša, un tās saglabā formu bez sasitumiem. Krūmi labi pārziemo pat bez seguma. Augsne ir jālaista taupīgi, lai izvairītos no pārlaistīšanas. Pretējā gadījumā aveņu audzēšanai nepieciešama maza uzmanība. Iesaku izmēģināt šo šķirni."