Gurķi ar čili kečupu ziemai

Tiem, kam patīk piedzīvojumiem bagātāka pieeja, ziemai gurķus ar čili kečupu var pagatavot litru burkās. Pat pēc pagatavošanas gurķi mucā Ar čili kečupu tie joprojām paliek kraukšķīgi un ar patīkamu asumiņu.

Gurķi ar čili kečupu

Daudzas mājsaimnieces katru gadu cenšas pagatavot kaut ko jaunu un pārsteigt savu ģimeni ar gardiem ievārījumiem. Runājot par gurķu marinēšanu, katram ir sava recepte. Bet kāpēc gan neizmēģināt kaut ko jaunu? Galu galā vienas un tās pašas vecās receptes galu galā apnīk.

Marinēšanai nepieciešamie produkti:

• 3 kilogrami vienādu gurķu ar pūtītēm;
• 5 piparu graudiņi vienā burciņā;
• 3 lauru lapas uz burciņu;
• svaigas dilles;
• 1 litram šķidruma izmantojiet 200 ml etiķa;
• 1 litram šķidruma būs nepieciešami 210 grami granulētā cukura;
• 1 litram šķidruma pievieno 2 lielas karotes galda sāls;
• 110 grami kečupa uz 1 litru šķidruma.

Sagatavošana:

Ieteicams vispirms sagatavot burkas. Ieteicams tās rūpīgi nomazgāt ūdenī ar mazgāšanas līdzekli. Pēc tam nomazgājiet augļus un sagrieziet tos mazos apļos. Trauka apakšā ieteicams ievietot piparu graudus, svaigas, smalki sagrieztas dilles un lauru lapas.

Pēc tam katrā traukā cieši vienu otram blakus ievietojiet zaļos dārzeņus. Tagad varat sākt gatavot sālījumu. Ielejiet traukā litru sālījuma. Pievienojiet etiķa esenci, granulēto cukuru, galda sāli un čili kečupu. Visu viegli samaisiet un novietojiet uz plīts.

Kad marināde ir uzvārījusies, pārlejiet to burkās sagatavotajiem gurķiem. Ieteicams katru burku pārklāt ar vāku un sterilizēt 10 minūtes. Pēc tam burkas sarullējiet un apgrieziet otrādi. Nav nepieciešams tās ietīt. Kad tās ir pilnībā atdzisušas, tās ir gatavas uzglabāšanai. Tagad jums ir gurķi ar čili kečupu ziemai litru burkās. Recepte ir ļoti vienkārša.

Allas Kovaļčukas gurķi ar čili kečupu

Daudzas mājsaimnieces ir iecienījušas kulinārijas ekspertes Allas Kovaļčukas metodi gurķu sagatavošanai ziemai. Tā dara brīnumus. Augļi visu ziemu saglabājas kraukšķīgi, stingri un garšīgi. Tos var arī konservēt ziemai. Vīramātes mēles un cukini salāti pamatojoties uz Allas Kovaļčukas receptēm.

Marinēšanai nepieciešamie produkti:

• 1,5 kilogrami gurķu;
• 2 mārrutku lapas;
• 5 ķiršu lapas;
• 5 jāņogu lapas;
• svaigas dilles;
• 2 lauru lapas;
• 5 piparu graudiņi;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 110 grami jūras sāls;
• 3 litri attīrīta ūdens.

Sagatavošana:

Vispirms dārzeņus apmēram stundu iemērc aukstā ūdenī. Pirms tam burkas izskalo un nosusina. Visas lapas un dilles ievieto trauka apakšā. Pēc tam ieteicams gurķus burkā novietot cieši vienu pie otra. Vislabāk gurķus novietot vertikāli. Parasti vispirms liek lielus gurķus, pēc tam virsū nejaušā rakstā mazākus.

Virsū uzlieciet atlikušās lapas. Pievienojiet ķiploku, piparus, lauru lapu un sāli. Pārlejiet ar ūdeni. Aizveriet burku ar silikona vāku un kratiet, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Uzglabājiet istabas temperatūrā 3 dienas, vēlams, tumšā vietā.

Kad laiks ir pagājis, nosmeļ visas izveidojušās putas. Aizver trauku ar perforētu vāku un ielej marinādi katliņā. Pievieno 110 ml ūdens un uzvāra. Vāri maisījumu apmēram 5 minūtes. Vēlreiz nosmeļ putas.

Pārlejiet dārzeņus ar sagatavoto marinādi un aizveriet. Burkas ieteicams apgriezt otrādi un ietīt segā, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam marinādi uzglabājiet. Allas Kovaļčukas čili kečupa gurķi ziemai litru burkās ir gatavi. Uzziniet. Kā atbrīvoties no lapseņu ligzdas savā dārzā.

Gurķi ar čili kečupu un etiķi

Tiem, kam nepatīk pikanti vai pikanti ēdieni, izmēģiniet šo recepti un pagatavojiet mājās kraukšķīgus marinētus gurķus ar kečupu, bez sterilizācijas. Iegūtais ēdiens ir aromātisks un garšas ziņā ievērojami atšķiras no citiem ēdieniem. To var baudīt gan atsevišķi, gan pasniegt kā piedevu.

Kādi produkti jāsagatavo marinēšanai:

• 1,75 litri attīrīta ūdens;
• 2 kilogrami svaigu gurķu;
• 310 ml kečupa;
• liela karote granulētā cukura;
• 3 diļļu ziedkopas;
• 6 piparu graudiņi;
• neliela mārrutku sakne;
• 2 ēdamkarotes galda sāls;
• 2 mazas karotes etiķa esences.

Sagatavošana:

Pirms gatavošanas ieteicams gurķus nomazgāt un sašķirot. Izvairieties no dzeltenām šķirnēm un noņemiet galus. Vislabāk ir izvēlēties vienāda izmēra un gludus gurķus, lai nodrošinātu vienmērīgu marinēšanu. Visi sašķirotie gurķi jāizmērcē aukstā ūdenī. Ļaujiet tiem nostāvēties 3–4 stundas, bet vislabāk ir mainīt ūdeni ik pēc pusstundas vai stundas. Tas nodrošina, ka gurķi pēc marinēšanas saglabājas kraukšķīgi un stingri, nevis mīksti.

Tikmēr var sagatavot burkas. Tās rūpīgi jāizmazgā. Cepamā soda ļoti labi darbojas, lai noņemtu dažādus traipus. Ievietojiet izmazgātās burkas cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Izņemiet gurķus no ūdens. Vēlreiz pārbaudiet, vai katra gurķa gali ir apgriezti, lai tie labāk marinētos.

Burkas apakšā ieberiet dilles, mārrutkus un piparu graudus. Pēc tam dārzeņus vertikāli, cieši vienu otram blakus, sakārtojiet. Pēc tam pārlejiet tiem verdošu ūdeni un pārklājiet ar vāku. Kad atdzisis, nolejiet sālījumu traukā, izmantojot perforētu vāku.

Nokāsto šķidrumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej burkās. Ūdeni ielej atpakaļ katliņā. Pievieno galda sāli, granulēto cukuru un kečupu. Vāri maisījumu dažas minūtes un pēc tam ielej burkās. Katrā burkā pievieno etiķa esenci. Atliek tikai sarullēt burkas un apgriezt tās otrādi. Kad maisījums ir atdzisis, uzglabā to. Jūsu čili kečupa marinējumi litru burkās ir gatavi ziemai bez sterilizācijas.

Gurķi ar čili kečupu "Torchin"

Mūsdienās ļoti populāri ir marinēti gurķīši ar Torchin kečupu. Šis jaunais produkts jau ir apbūris daudzus ar savu unikālo garšu un aromātu. Šī metode patiks ikvienam azarta meklētājiem. Jūs varat to izmēģināt pirmo reizi; pietiks ar vienu burciņu. Ja jums patīk, nākamreiz varat pagatavot vairāk. Jūs varat baudīt mājās gatavotu marinētu gurķīšu unikālo garšu visu ziemu.

Kādi produkti jāsagatavo marinēšanai:

• 1,5 litri attīrīta ūdens;
• čili kečups no Torchin;
• 2 kilogrami gurķu;
• 2 ēdamkarotes galda sāls;
• liela karote cukura;
• piparu graudiņi;
• etiķa esence;
• ķiploks;
• mārrutki;
• dilles.

Sagatavošana:

Vispirms nomazgājiet visus dārzeņus un nogrieziet galus. Ieteicams izvēlēties vienāda izmēra gurķus, vēlams, mazus. Sagatavotos gurķus pārlejiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet tiem nostāvēties 3–4 stundas. Tas dārzeņiem pēc marinēšanas piešķirs papildu kraukšķīgumu. Trīs litru burkas apakšā ievietojiet sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus, piparu graudus un mārrutkus. Tagad gurķus cieši salieciet kopā. Vislabāk tos novietot vertikāli, neatstājot tukšas vietas.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ielej burkās. Pārklāj ar vākiem un ļauj ievilkties 10 minūtes. Nolej šķidrumu traukā. Pievieno galda sāli, granulēto cukuru un etiķa esenci. Var pievienot arī kečupu. Gurķi ar čili kečupu ziemai litru "Torchin" burkās ir patiesi izcili. Visu sajauc kopā un liek uz plīts. Kad marināde uzvārās, pārlej dārzeņus burkās. Pēc tam burkas aizver.

Ieteicams burkas apgriezt otrādi un pārklāt ar siltu segu. Kad uzkoda atdzisusi, to var uzglabāt. Sterilizācija nav nepieciešama. Vienkārši pirms vārīšanas noteikti izskalojiet burkas ar verdošu ūdeni un ļaujiet vākiem nedaudz ievilkties. Pikanti gurķi ar čili kečupu ziemai litru burkās no Torchin ir gatavi. Recepte izrādījās ļoti vienkārša. Soli pa solim sniegtā instrukcija palīdzēs jums viegli apgūt konservēšanu. Šajā ziemā varat baudīt nepārspējamo kraukšķīgo gurķu garšu.

Gurķi ar čili kečupu un sinepēm

Vietne "Povarenok" ir ļoti populāra tiešsaistē. Tur sievietes dalās ar savām dažādu ēdienu receptēm. Taču tagad ir liels pieprasījums pēc dažādiem dārzeņu ievārījumiem ziemai. Katra mājsaimniece gatavojas aukstajai sezonai. Cilvēki gurķus iekonservē gadu no gada. Pēc tam tos var izmantot kā lielisku uzkodu vai izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, neviena soļanka vai rassolņik (marinētu gurķu zupa) nebūtu pilnīga bez gurķiem. Tos pievieno arī dažiem salātiem kopā ar sīpoliVinegreta un Olivjē salāti nevar iztikt bez marinētiem gurķiem. Gurķi ar čili kečupu litru burkās ir neparasti un gardi ziemai. Video redzama precīza, pakāpeniska ēdiena pagatavošana.

Marinēšanai nepieciešamie produkti:

• 3 kilogrami gurķu;
• 3 ķiploka daiviņas uz 1 litra pudeli;
• garšvielas pēc jūsu gaumes;
• 210 ml etiķa esences;
• 250 grami cukura;
• 1,3 litri attīrīta ūdens;
• čili kečupa paciņa;
• 2 ēdamkarotes galda sāls;
• liela karote sausu sinepju;
• neliela karote maltu melno piparu.

Sagatavošana:

Gurķi rūpīgi jānomazgā. Katram gurķim no abām pusēm nogriež galus. Pēc tam dārzeņus sagriež četrās daļās. Burkas rūpīgi jānomazgā, un katras apakšā jāievieto izvēlētās garšvielas. Izvēloties garšvielas, jāpatur prātā, ka kečups pats par sevi satur daudz garšas. Pēc tam izklāj gurķus. Pirmajam slānim jābūt vertikālam, un pēc tam pēc vajadzības. Burkās pievieno ķiplokus.

Tagad varat sākt gatavot marinādi. Ūdenim pievienojiet etiķa esenci, cukuru, kečupu, sāli, sinepes un piparus. Visas sastāvdaļas labi samaisiet. Pārlejiet maisījumu gurķiem burkās.

Piepildiet bļodu ar ūdeni un ievietojiet tajā gurķu burkas. Sterilizējiet tās apmēram 15 minūtes. Pēc tam burkas var cieši aizvērt. Apgrieziet burkas otrādi un ietiniet tās segā. Kad burkas ir pilnībā atdzisušas, tās ir gatavas uzglabāšanai. Tagad jums ir gurķi ar čili kečupu ziemai litru burkās. Povarenok piedāvā daudz recepšu dažādām ziemas uzkodām. Eksperimentējiet, radiet un ieprieciniet savu ģimeni ar gardiem ēdieniem.

Gurķi ar čili kečupu ziemai litru burkās tiek uzskatīti par neparastu recepti. Atsauksmes joprojām ir niecīgas, jo tikai daži cilvēki zina par šo uzkodu recepti. Lielākā daļa mājas pavāru izmanto savus tradicionālos ievārījumus un baidās eksperimentēt. Galu galā pazīstami ēdieni agrāk vai vēlāk kļūst garlaicīgi, un jūs vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu.