Pikantu dārza garšaugu saraksts

Katrā dārza gabalā ir vieta aromātisko garšaugu audzēšanai, kas ir būtiski gan vasaras ēdienam, gan ziemas gatavošanai. Tāpēc daudzi cilvēki interesējas par to, kā izvēlēties garšaugus savam dārzam: to saraksts un audzēšanas specifika. Zemāk mēs piedāvājam pamata sarakstu ar garšaugiem, ko var audzēt savā dārzā.

Dilles

Visizplatītākais augs visos dārzos ir dilles. Tās ir ļoti viegli audzējamas, neprasa īpašus apstākļus un maz kopšanas. Lai sētu, vienkārši iegādājieties sēklas, apkaisiet tās ar mitru augsni un viegli pārklājiet ar augsni.

Vērts atzīmēt, ka dilles var audzēt vairākas reizes pavasarī un vasarā. Lai to izdarītu, vienkārši noņemiet vecos augus, viegli samitriniet augsni un apkaisiet ar jaunām diļļu sēklām. Vislabāk ir izvēlēties saulainu vietu šī auga stādīšanai.

Baziliks

Vēl viens garšaugs, kas ir būtisks jebkurā vasaras ēdienā, baziliks ar spilgtām lapām un patīkamu aromātu, kas jebkuram ēdienam piešķir gardu, pikantu garšu.

Mūsdienās baziliks tiek iedalīts vairākās šķirnēs, kas atšķiras ne tikai pēc aromāta, bet arī pēc lapu izskata un garšas. Ja vēlaties ļauties šī garšauga cienītājiem, iesakām atvēlēt nelielu zemes pleķīti, lai iestādītu vairākas šī neticami gardā garšauga šķirnes.

Pētersīļi

Pētersīļi ir tikpat populārs garšaugs. Gandrīz visi dārznieki tos audzē. Garšaugu bieži izmanto gaļas ēdienu, dārzeņu salātu un pamatēdienu dekorēšanai. Lielākā daļa cilvēku dārzā (uzskaitījums ar fotogrāfijām) iecienījuši šo garšaugu tā aromāta un labvēlīgo īpašību dēļ.

Pētersīļus parasti stāda no sēklām, kuras sēj mitrā augsnē un viegli apber ar zemi. Tāpat kā dilles, pētersīļus vasaras sezonā var audzēt vairākas reizes.

Timiāns

Starp vasaras garšaugiem timiāns ir diezgan izplatīts; to ir ļoti viegli audzēt un tam nepieciešama neliela kopšana. Tā kā šis augs aug ātri, to vislabāk stādīt mazos zemes gabalos vai augsnes konteineros.

Lai timiāns ātri augtu un ražotu labu ražu, ir nepieciešams nodrošināt augu ar augstas kvalitātes saules gaismu, kā arī bieži nosusināt augsni. Timiāns nepatīk bieža laistīšana, tāpēc pārliecinieties, ka augsne neizžūst, bet nav pastāvīgi mitra.

Ir vērts atzīmēt, ka šai garšvielai ir vairākas šķirnes, tostarp dekoratīvā. Tāpēc pirms timiāna iegādes sēšanai, sazinieties ar pārdevēju par tā paredzēto lietojumu.

Salvija

Salvija ir viegli audzējams un ļoti noderīgs augs ar pievilcīgām, samtainām lapām. Šī auga stādīšanai nav nepieciešama īpaša augsnes sagatavošana, jo to var sēt gar dārza dobju malām.

Augs labi aug jebkuros apstākļos un neprasa pastāvīgu laistīšanu vai īpašu kopšanu. To var sēt no sēklām vai kā izaudzētus stādus, kurus var stādīt tajā pašā vietā, kur regulāri sēj salviju.

Jāatzīmē, ka šo garšvielu, tāpat kā timiānu, var audzēt kā dekoratīvu augu un izmantot ēdiena gatavošanā.

Rozmarīns

Mūsdienās arvien vairāk amatieru dārznieku cenšas savos dārzos stādīt rozmarīnu, kam ir patīkams pikants aromāts un izteiktas ārstnieciskas īpašības. Rozmarīnu parasti izmanto kā garšvielu, lai pievienotu garšu gataviem ēdieniem. Apsveriet iespēju izveidot dārzs uz palodzes ziemā.

Garšvielu audzēšanai mūsu klimatā vislabāk ir izmantot dziļus, platus traukus, kas piepildīti ar augsni. Vasarā tos var novietot ārā, bet, iestājoties aukstam laikam, tie jāpārvieto iekštelpās.

Majorāns un oregano

Dažādu ēdienu gatavošanā mūsdienās bieži izmanto tādas garšvielas kā majorāna un oregano lapas. Šie divi augu veidi pēc izskata praktiski neatšķiras, taču tie atšķiras pēc garšas. Oregano ir izteiktāka un pikantāka garša, savukārt majorānam ir maigs un neuzbāzīgs aromāts un garša.

Šo garšaugu audzēšanai dārzā ir pieejams plašs šķirņu klāsts. Ieteicams izvēlēties vietas ar labu saules gaismu un biežu augsnes drenāžu. Pārtikā tiek izmantotas tikai šo augu lapas, gan svaigas, gan žāvētas.

Piparmētra

Neviens dārzs nav pilnīgs bez tik smaržīga un atsvaidzinoša auga kā piparmētra. Šis augs ir iecienīts jebkuras mājsaimnieces vidū, jo to var izmantot dažādos ēdienos un atspirdzinošos dzērienos.

Audzējot piparmētru, ieteicams izvēlēties vietas ar pilnu sauli. Jāatzīmē, ka šis augs mēdz izplatīties, tāpēc, ja nevēlaties, lai tas notiktu, audzējiet to mazākos traukos.

Jāatzīmē, ka garšaugi dārzāDaudzgadīgo un viengadīgo augu saraksts ir plašs. Tāpēc katrs dārznieks var izvēlēties garšvielu, kas vislabāk atbilst viņu vajadzībām.