Ko darīt, ja kāposti sāk plaisāt, un kāpēc tas notiek

Novācot kāpostus, var pamanīt nepatīkamu ārēju defektu uz galviņām: galotnes ir stipri saplaisājušas līdz pat serdei. To izraisa liekais mitrums, kas uzkrājas lapās un izraisa galviņu plaisāšanu.

Kāpēc kāposti plaisā?

Kāpostu galviņu plaisāšanas galvenais iemesls ir augsnes ūdens bilances nelīdzsvarotība. To var izraisīt:

• neregulāra laistīšana;
• pārlaistīšana;
• lietaina vasara;
• pēkšņas temperatūras izmaiņas;
• vēla raža.

Kāposti ir mitrumu mīloša kultūra; pastāvīga mitruma piegāde ir vitāli svarīga. Ilgstoša laistīšanas pārtraukuma, sausas augsnes un augstas (vai zemas) temperatūras dēļ viss augs pārstāj augt. Ja laistīšana tiek pēkšņi atsākta, saknes sāk intensīvi barot jaunās sukulentu lapas galviņas iekšpusē. Tās sāk augt paātrinātā tempā, savukārt ārējās, jau izveidojušās lapas absorbē mitrumu daudz lēnāk. Ātri uzsūcošo lapu slāņu spiediena ietekmē galviņa kļūst saraina, tad audi plīst un galviņa sašķeļas.

Tas pats notiek pēc temperatūras maiņas: kad temperatūra nokrītas zem 15 grādiem pēc Celsija vai paaugstinās līdz 30 grādiem pēc Celsija vai augstāka, kāpostgalvas attīstība pārstāj. Un, kad laiks atkal kļūst patīkams, notiek straujš augšanas spurts. Ārējie un iekšējie lapotnes slāņi attīstās nevienmērīgi, kas neizbēgami noved pie plaisu veidošanās.

Šīs problēmas sekas sniedzas tālāk par dārzeņa bojāto izskatu. Kāpuri un gliemeži var ielīst spraugās, apēdot kāpostu no iekšpuses. Papildus kaitēkļiem kāposti var inficēties — patogēni var iekļūt brūcēs un iekļūt kāposta iekšējos slāņos, izraisot tā puvi.

Ar kaitēkļiem un slimībām inficētas kāpostu galviņas vairs nav piemērotas patēriņam vai mājlopu barošanai. Tās būs jāizmet.

Kā izvairīties no plaisāšanas

Diemžēl plaisāšanu nav iespējams "izārstēt". Tāpēc dārzniekiem neatliek nekas cits kā veikt preventīvus pasākumus, lai novērstu šīs nepatīkamās situācijas rašanos.

Regulāras laistīšanas veikšana

Izvairieties no ilgām augsnes mitruma pauzēm. Kāposti jālaista ik pēc trim dienām; sausuma periodos ir pieņemami laistīt dobi katru otro dienu.

Ūdens novadīšanas ierīce

Ja augsne ir pārāk blīva vai pārāk irdena, dobēs var uzkrāties liekais mitrums, īpaši lietainās dienās. Tāpēc vēlams izrakt seklas kanālas starp rindām, lai novadītu lieko ūdeni.

Sakņu apakšiegriešana

Dažas saknes ir jādeformē — tas samazinās mitruma piegādi saknēm, kas savukārt samazinās barības vielu daudzumu, ko tās nodrošina kāpostu lapām. Saknes var nocirst ar nazi vai lāpstu vienā kāposta galviņas pusē. Varat arī pagriezt kāposta dakšas pamatni par ceturtdaļu apļa ap tās asi.

Izturīgu šķirņu izmantošana

Daudzas agrīnās kāpostu šķirnes neplaukst. Tās ietver:

1. Jūnijs.
2. Rītausma.
3. Ekspresis F1.
4. Klāt.
5. Agresors F1.
6. Slava 13-05.
7. Rindu F1.

Šo šķirņu kāposti var izturēt pārtraukumu no laistīšanas vairākas dienas, līdz pat 7 dienām.

Mulčēšana

Sausos reģionos dobes bieži mulčē ar salmiem, svaigi pļautu zāli vai kompostu. Šis pārklājuma materiāls ilgstoši saglabā mitrumu augsnē, ļaujot augam nepārtraukti baroties.

Ievērojot slāpekļa "diētu"

Mēslojot dārzeņus nogatavošanās laikā, jākoncentrējas uz kāliju un fosforu, vienlaikus ievērojami samazinot slāpekļa daudzumu. Pārāk daudz slāpekļa augsnē var izraisīt jaunu lapu veidošanos galviņā, kas var izraisīt spēcīgu spiedienu un lapu slāņu plīšanu.

Savlaicīga ražas novākšana

Jo ilgāk dārzā atrodas nogatavojusies kāpostgalva, jo lielāks ir tās plaisāšanas risks. Lielas, pilnas kāpostgalvas jānovāc ne vēlāk kā divas nedēļas pēc nogatavošanās. Agrīnajām šķirnēm ir irdenas, nobriedušas galviņas, tāpēc negaidiet, kamēr tās sacietē.

Ko darīt ar saplaisājušām kāpostu galviņām

Sadalītas kāpostu galviņas nevar uzglabāt, jo tās ātri sapūt. Vienīgā iespēja ir tās izmantot mājas apstākļos gatavotiem ievārījumiem (konservēšanai, marinēšanai, sautēšanai vai pīrāgu pildījumam). Tomēr tās jāapēd tūlīt pēc plaisas atklāšanas un pirms var iekļūt kaitīgi kukaiņi vai infekcija.

Secinājums

Kāpostu plaisāšanu lielā mērā ietekmē laika apstākļi, kas nav dārznieka kontrolē, tāpēc ne vienmēr ir iespējams izvairīties no kāpostu plaisāšanas. Šīs nepatīkamās parādības risku var ievērojami samazināt, tikai veicot preventīvus pasākumus un pareizi rūpējoties par kāpostu dobi.