Ingvers - labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas lietošanai

Ingvers ir Āzijas augs, kura sakne tiek plaši izmantota medicīniskiem nolūkiem. Lai gan auga labvēlīgās īpašības ir zināmas jau gadsimtiem ilgi, ir svarīgi saprast, ka ingveram ir arī daži ierobežojumi un kontrindikācijas, kas jāņem vērā, pirms to lieto kā zāles.

Ingvera sastāvs un vispārīgās labvēlīgās īpašības

Augs ir bagāts ar mikroelementiem un vitamīniem, kas ir svarīgi cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka visizdevīgākās sastāvdaļas ir atrodamas sakneņos (zieda pazemes dzinumā, ko kļūdaini uzskata par auga sakni).

Produkts satur:

• ēteriskās eļļas;
• sveķaini savienojumi;
• ciete;
• cukurs;
• lipīdi;
• tauki;
• niacīns;
• nepiesātinātās taukskābes;
• asparagīns;
• zingiberēns;
• gingerols;
• fellandrēns;
• holīns;
• kamfēns;
• neaizvietojamās aminoskābes;
• mikroelementi (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr un Al);
• A, C, K un B grupas vitamīni.

Zieda sakneņam piemīt atkrēpošanas, sildošas, pretsāpju, antibakteriālas, pretiekaisuma, karminatīvas, sviedrēšanas, imūnstimulējošas, onkoprotektīvas un viegli nomierinošas īpašības. Auga unikālais sastāvs ļauj to izmantot plaša spektra slimību un patoloģisku stāvokļu ārstēšanai un profilaksei:

1. Ingvers atjauno hormonālo līdzsvaru neatkarīgi no dzimuma. Sakneņa lietošana palīdz mazināt menstruāciju simptomus sievietēm un stimulē potenci vīriešiem. Auga pazemes dzinumus aktīvi izmanto sieviešu neauglības ārstēšanai.
2. Saknē esošajām sveķainajām vielām piemīt dezinficējoša iedarbība un tās paātrina bojāto audu atjaunošanas procesu.
3. Turklāt augs uzlabo gremošanu, normalizējot kuņģa sekrēciju, tādējādi palīdzot atbrīvoties no gremošanas traucējumu un vēdera uzpūšanās simptomiem.

   

4. Augu aktīvi izmanto akūtu elpceļu vīrusu infekciju ārstēšanai, pateicoties tā atkrēpošanas, pretmikrobu, sviedrēšanas un imūnstimulējošajai iedarbībai.
5. Ingvera sakne mazina sliktu dūšu, tāpēc to lieto, lai novērstu kustību slimību un toksikozi grūtniecības sākumā.
6. Augu spēja kavēt parazītu aktivitāti tiek izmantota helmintu invāziju ārstēšanā.
7. Regulāra auga lietošana palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas un izvadīt no organisma "slikto" holesterīnu.
8. Zieda sakneņa košļāšana pēc katras ēdienreizes palīdzēs atbrīvoties no sliktas elpas un uzlabos zobu kvalitāti.
9. Augu ēteriskajām eļļām ir nomierinoša iedarbība uz cilvēka nervu sistēmu.

   

10. Pateicoties auga spējai paātrināt vielmaiņu, tas ir neaizstājams līdzeklis svara zaudēšanā.
11. Augu izmanto saindēšanās gadījumā, jo tas palīdz izvadīt no organisma toksīnus un citas kaitīgas vielas.
12. Turklāt ir pierādīts, ka augam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka kognitīvajām spējām un fizisko sniegumu.

Jūs varētu interesēt:

Bišu maize: derīgās īpašības un kā to lietot
Bišu produkti ir ļoti pieprasīti to sarežģītās iedarbības dēļ. Uzziniet, kā lietot...Lasīt vairāk…

Ingvera kontrindikācijas un kaitējums organismam

Neskatoties uz vairākām ārstnieciskām īpašībām, kas piemīt auga sakneņiem, to lietojot, jāievēro piesardzība.

Produkts ir kontrindicēts šādos gadījumos:

• individuāla nepanesība pret augu;
• asiņošana;
• karstums;
• apdegumi;
• kuņģa-zarnu trakta čūlainās slimības;
• gastrīts;
• žultsakmeņu slimība;
• divertikulīts;
• divertikuloze;
• pārtikas reflukss;
• aritmija;
• sirds slimības;
• hepatīts;
• ciroze;
• audzēja veidojumi.

https://www.youtube.com/watch?v=Ag0fGFr-6X8

Lietojot augu šiem stāvokļiem, slimība var pasliktināties. Pirms gulētiešanas nedrīkst lietot ingvera bāzes medikamentus, jo tie var izraisīt bezmiegu.

Pārmērīga ingvera lietošana var izraisīt nevēlamas blakusparādības, tostarp:

1. Redzes pasliktināšanās.
2. Ādas sausums un kairinājums.
3. Aritmija.
4. Miega traucējumi.
5. Emocionālā nestabilitāte.
6. Slikta dūša.
7. Vemšana.
8. Caureja.

Zāļu formas un receptes

Ingvers ir unikāls pārtikas augs, ko tūkstošiem gadu izmanto kā pikantu garšvielu ēdieniem, un tā sulu pievieno mērcēm, salātu mērcēm un pat dzērieniem. Ingveru pievieno arī tējai, ceptiem izstrādājumiem, ievārījumiem un pat alkoholam.

Tēja

Ingvera tēja ir tonizējošs dzēriens, kas palīdz organismam tikt galā ar saaukstēšanos.

Dzēriena sastāvdaļas:

1. Ingvera sakne – 2-3 gabali.
2. Citrons – 2 šķēles.
3. Medus – 1 tējkarote.
4. Kanēlis - pēc garšas.

Ingveru un citronu pusstundu iemērc verdošā ūdenī. Ievilktajai un nedaudz atdzesētajai tējai pievieno medu un kanēli.

Tinktūra

Lai pagatavotu tinktūru:

1. Jums jāņem 30 g ziedu saknes, kas sarīvēta uz rupjas rīves, un 200 ml degvīna.
2. Ingvers tiek ievietots tumšā stikla traukā, piepildīts ar degvīnu un cieši noslēgts ar vāku turpmākai infūzijai siltā un tumšā vietā 2 nedēļas.
3. Tinktūra ir jāsakrata katru dienu.
4. Pirms lietošanas šķidrumu izkāš. Lai uzlabotu zāļu garšu, tinktūrai var pievienot medu un citronu sulu.

Garšvielas ēdieniem

Pateicoties tā atšķirīgajam aromātam un asajai garšai, produkts tiek izmantots kā piedeva dažādiem ēdieniem, un ingvera pulveris tiek pievienots dažādām kombinētām garšvielām.

Lai pagatavotu šo garšvielu, vienkārši sasmalciniet žāvētu ingveru kafijas dzirnaviņās pulverī. Šī garšviela ir būtiska Āzijas virtuves sastāvdaļa, kas piešķir visiem ēdieniem īpatnēju, asu aromātu. Tā lieliski sader ar gaļu, zivīm un dārzeņiem, papildinot un uzlabojot šo ēdienu garšu.

Sula

Auga sula ir daudzu mērču un salātu mērču pamatā. To var pievienot arī dažādiem atspirdzinošiem un tonizējošiem dzērieniem. Lai iegūtu sulu, sarīvē auga sakni un izspiež šķidrumu no iegūtās mīkstuma.

Marinēts ingvers un deserti

Marinēta ingvera sakne tiek plaši izmantota Āzijas virtuvē. Lai marinētu 250 gramus ingvera, jums būs nepieciešams:

1. Sāls – 1 tējkarote
2. Ūdens – 2 ēdamkarotes
3. Cukurs – 1 ēdamkarote
4. Bietes – 1 gabals.
5. Etiķis – 1 ēdamkarote

Plāni sagrieziet ingvera sakni un pārlejiet to ar 1 glāzi verdoša sālsūdens. Ļaujiet ievilkties 5 minūtes, pēc tam nolejiet ūdeni un pārlejiet ingveru ar 1 glāzi verdoša saldināta ūdens. Turpiniet ingveru mērcēt saldinātajā ūdenī, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam pievienojiet bietes un etiķi. Ļaujiet ievilkties 12 stundas.

Konditori bieži pievieno žāvētu vai svaigu ingveru dažādiem cepumiem, maizītēm, piparkūkām un smalkmaizītēm. Ingvera sīrupu izmanto konfekšu un ievārījuma pagatavošanai.

Jūs varētu interesēt:

Griķu medus: labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas
Biškopība Krievijā ir bijusi izplatīta prakse kopš seniem laikiem. Biškopības prasmes tika nodotas no paaudzes paaudzē, jo šī nodarbošanās…Lasīt vairāk…

Kā pareizi lietot ingveru

Ingvera ārstnieciskās formas izvēle tieši atkarīga no slimības vai patoloģiskā stāvokļa veida.

Svara zaudēšanai

Šī produkta pievienošana uzturam palīdz paātrināt vielmaiņu, kas var veicināt svara zudumu, jo vielmaiņas traucējumi bieži vien ir aptaukošanās cēlonis. Svara zaudēšanai ieteicams lietot ingvera sakni svaigā veidā vai kā garšvielu.

Ingvera tēja ar citronu, medu un kanēli tiek izmantota arī svara zaudēšanai. Ieteicams to dzert no rīta, 30–60 minūtes pirms ēšanas.

Cukura diabēta gadījumā

Ēdot produktu svaigā veidā, ne tikai tiek paātrināti organisma vielmaiņas procesi, bet arī pazeminās cukura līmenis asinīs, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar diabētu.

Ieguvumi sievietēm

Zieda sakne mazina sāpīgu menstruāciju un menopauzes simptomus. Augu lieto arī neauglības ārstēšanai, jo tā lietošana normalizē sieviešu hormonālo līdzsvaru. Sievietēm ieteicams katru dienu izdzert divas glāzes ingvera tējas.

Ieguvumi vīriešiem

Kopš senās Indijas ingvers tiek uzskatīts par spēcīgu afrodiziaku un plaši izmantots libido uzlabošanai. Garšviela stimulē potenci, uzlabojot asinsriti intīmajās zonās.

Lai uzlabotu potenci, 30 dienas pirms gulētiešanas lietojiet 30 gramus svaigas saknes. Vislabāk sakni lietot kopā ar siltu zaļo tēju ar cukuru. Šī procedūra labvēlīgi ietekmēs arī vīrieša hormonālo līdzsvaru. Kā afrodiziaks, produktu ieteicams lietot svaigu 60 minūtes pirms dzimumakta.

Gremošanas normalizēšana

Šī garšviela palīdz normalizēt gremošanu, palielinot kuņģa skābes sekrēciju un paātrinot vielmaiņu. Lai uzlabotu gremošanu, to var lietot svaigā vai žāvētā veidā. Arī ingvera tējai ir labvēlīga ietekme uz gremošanu.

Klepus, saaukstēšanās, kakla sāpju gadījumā

Tēja, kas pagatavota no ingvera, medus un citrona, var palīdzēt mazināt klepu un citus saaukstēšanās simptomus. Turpiniet dzert silto dzērienu, līdz esat pilnībā atveseļojies. Maksimālā dienas deva ir 2 litri. Ingvera sula ar sāli var arī palīdzēt mazināt iekaisušu kaklu.

Pietiek lietot 2 ēdamkarotes šī maisījuma 3 reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas. Tomēr ir svarīgi paturēt prātā, ka šim produktam piemīt sildoša iedarbība uz organismu. Ja Jums ir paaugstināta temperatūra, izvairieties no ingvera tējas.

Imunitātes stiprināšana

Gan svaigs produkts, gan no tā pagatavotie medicīniskie preparāti, piemēram, tēja vai spirta tinktūra, palīdz stiprināt imunitāti. Tinktūra jālieto pa 1 tējkarotei vienlaikus 14 dienas, trīs reizes dienā.

Vēža profilakse

Tiek uzskatīts, ka regulāra šīs garšvielas pievienošana uzturam palīdz samazināt vēža attīstības risku.

Locītavu sāpju un reimatisma gadījumā

Locītavu sāpju mazināšanai var palīdzēt komprese, kas pagatavota no sasmalcinātām augu saknēm pulverī. Sajauciet pulveri ar nelielu daudzumu silta ūdens, lai iegūtu pastai līdzīgu konsistenci. Uzklājiet pastu uz skartās vietas, pārklājiet ar pārtikas plēvi un nostipriniet ar audumu vai pārsēju. Atstājiet kompresi uz skartās vietas 8 stundas. Ārstēšanas ilgums: 14 dienas.

Zobu sāpju gadījumā

Šis līdzeklis var diezgan ātri mazināt zobu sāpes. Lai to izdarītu, sakne tiek sasmalcināta pastā un uzklāta tieši uz zoba vai ievietota tā dobumā. Lai nodrošinātu vēlamo efektu, pastai jāpaliek uz zoba 30 minūtes. Pirmajās minūtēs pēc pastas uzklāšanas sāpes var pastiprināties, bet parasti sāpes pilnībā izzūd 5–10 minūšu laikā.

Kosmetoloģijā

Garšvielu lieto, lai atjaunotu ādas gludumu un mazinātu dažādus ādas iekaisumus (aknes, čūlas, augoņus, abscesus). Lai pagatavotu toniku pret akni, auga sulu vienādās daļās sajauc ar ūdeni. Kairinājumu vai ādas čūlas var mazināt ar sakneņu sulā samērcētu vates plāksnīti.

Vienkārši uz dažām minūtēm uzklājiet mitru vates plāksnīti uz skartās vietas, lai sulas aktīvās sastāvdaļas iedarbotos lokāli. Atkārtojiet šo procedūru vienu reizi dienā, līdz problēma pilnībā izzūd.

Lietošana grūtniecības, zīdīšanas laikā un bērnībā

Ingvers ir populārs līdzeklis rīta nelabuma simptomu mazināšanai grūtniecības laikā. Tomēr grūtniecības laikā tas jālieto ļoti piesardzīgi un trešajā trimestrī no tā vajadzētu pilnībā izvairīties.

Šo garšvielu nav ieteicams lietot laktācijas laikā, jo tās aktīvās sastāvdaļas iekļūst mātes pienā un var izraisīt miega traucējumus un nemieru zīdainim. Šī garšviela nav ieteicama bērniem līdz 2 gadu vecumam, jo ​​tā var kairināt kuņģa gļotādu.

Jūs varētu interesēt:

Ingvera audzēšana podā un tā kopšana mājās
Ingvers ir Āzijas augs ar pasaules mēroga popularitāti un unikālu ķīmisko sastāvu. Tomēr, neskatoties uz visu šo…Lasīt vairāk…

Uzglabāšanas noteikumi

Produktu var uzglabāt svaigu, saldētu vai žāvētu. Garšvielu ledusskapī var uzglabāt diezgan ilgu laiku, taču jāpatur prātā, ka pēc nedēļas atdzesēšanas tās uzturvērtība samazinās uz pusi. Šī iemesla dēļ to nedrīkst uzglabāt ledusskapī ilgāk par 6 dienām. Uzglabāšanai ideāli piemēroti ir ledusskapja apakšējie plaukti vai dārzeņu atvilktne.

Saldēšana saglabā gan ingvera garšu, gan ārstnieciskās īpašības. Vislabāk ingveru saldētavā uzglabāt sasmalcinātu un ietītu plastmasas maisiņā. Tas ļauj noņemt nepieciešamo daudzumu pēc nepieciešamības, neatkausējot visu produktu. Saldētus sakneņus var uzglabāt līdz pat 3 mēnešiem.

Vēl viens veids, kā saglabāt produkta uzturvērtību un garšas īpašības, ir to žāvēt. Plāni sagrieztu un žāvētu, to var uzglabāt hermētiskā traukā ilgāk par sešiem mēnešiem. Garšvielu var uzglabāt arī kopā ar medu, jo medus ir lielisks konservants. Šāda veida uzglabāšanai vienkārši pievienojiet sarīvētu sakni augstas kvalitātes medum.

Bieži uzdotie jautājumi

Lietojot jebkuru augu ar ārstnieciskām īpašībām, rodas jautājumi par tā ietekmi uz ķermeni, un ingvers nav izņēmums.

Ingvers ir veselīga pārtikas kultūra, kas ir atradusi pielietojumu ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī tautas medicīnā un daudzus gadus tiek izmantota dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei.

https://www.youtube.com/watch?v=LJjdAEtEpq0