Karsto piparu sēklas audzēšanai ārā un uz palodzes

Pipari

Siltummīlošie čili pipari uz Eiropas kontinentu migrēja pirms vairāk nekā simts gadiem no Amerikas dienvidu krasta, kur tie joprojām laimīgi aug savvaļā. Rūgtā paprika ir ne tikai svarīga garšviela, bet arī krāsains dekoratīvs augs, kas jebkurai palodzei var piešķirt oriģinālu krāsu.

Rūgtās paprikas apraksts

Augs ir divgadīgs zālaugu augs, kas izaug no 15 līdz 95 cm augsts. Tomēr ir arī čili piparu šķirnes, kas ar pienācīgu kopšanu priecēs savus saimniekus ar savu dekoratīvo skaistumu 3-4 gadus. Čili pipari izceļas ar labu zarošanos, bagātīgi zaļu lapotni un dažādu formu augļiem:

iegarena;
konisks;
sfērisks;
prizmatisks;
mīklains.

Tehniskās brieduma stadijā karsto piparu augļiem var būt dažādas krāsas un nokrāsas, sākot no gaiši zaļas līdz tumši violetai.

Konteineri ar iestādītiem karsto piparu krūmiem izskatās tik skaisti un pievilcīgi, ka tos veiksmīgi audzē ne tikai pārtikas vajadzībām atklātā zemē, bet arī kā dekoratīvu elementu interjeram.

Nepieciešamās čili piparu šķirnes vai hibrīda izvēle

Pirms pareizās čili piparu šķirnes vai hibrīda iegādes ir svarīgi nedaudz uzzināt par esošajām šķirnēm, izlemt, kādam nolūkam tos audzēsiet, un izprast to īpašības. Dārznieku vidū populārākās rūgtās paprikas šķirnes un hibrīdi ir:

Šķirnes nosaukums	Apraksts	Auga augstums	Augļa forma	Augļu krāsa tehniskajā gatavībā	Augšanas apstākļi
Vīramātes mēle	Produktīva šķirne ar aromātisku un ļoti pikantu mīkstumu	70–95 cm	Pākstveida, iegarena	Dziļi sarkans	Augļu audzēšanai atklātā un slēgtā zemē
Auna rags	Populāra šķirne ar lieliem, pusasiem augļiem	60–70 cm	Pākstveida, iegarena, nedaudz izliekta	No sarkanoranžas līdz tumši sarkanai	Audzēšanai atklātā zemē
Vizīrs	Ļoti ražīga un iecienīta šķirne ar raksturīgiem turbāna formas augļiem. Vidēji pikanta.	60–70 cm	Saplacināts, vārpstveida	Sarkans	Atklātai zemei un plēvju patversmēm
Medūzas	Agrīna, ļoti ugunīga. Diezgan kompakta.	15–25 cm	Neliels konuss, kas aug uz augšu	No oranžas līdz sarkanai	Audzēšanai atklātā zemē un iekštelpās uz palodzēm
Melnais zibens F1	Produktīvs, nepretenciozs hibrīds ar pikantu garšu	65–75 cm	Konusa formas	No violetas līdz zili melnai	Atklātai zemei, siltumnīcām un siltumnīcām
Ungārijas dzeltenā	Kompakts, ļoti aromātisks. Pikants ar nelielu saldenumu.	30–45 cm	Konusa formas	No gaiši zaļas līdz dziļi dzeltenai	Atklātai un slēgtai zemei, audzēšanai uz palodzēm

Šķirņu izvēles princips

Izvēloties sēklas šķirnei vai hibrīdam, atcerieties, ka veiksmīgai audzēšanai ir jāievēro visas lauksaimniecības prasības. Piemēram, sēklas jāstāda telpās ne vēlāk kā februāra pirmajā vai otrajā dekādē.

Lai iegūtu labu ražu atklātā zemē vai siltumnīcās, čili pipari jāaudzē no stādiem. Ir svarīgi uzturēt temperatūru aptuveni 26–28 °C (80–82 °F). Saldie pipari ir ļoti siltummīloši augi. Ja pārstādīšana nav iespējama, katrā traukā iesējiet 2–3 paprikas sēklas, galu galā atstājot tikai visspēcīgāko un izturīgāko augu.

Ja vēlaties augu paturēt pēc āra sezonas, varat to izrakt un pārstādīt podā, veiksmīgi turpinot audzēt uz palodzes. Protams, šim nolūkam vislabāk piemērotas kompaktas šķirnes vai hibrīdi, piemēram:

Ungārijas dzeltenā krāsa;
rūķis;
bulciņa;
Zelta pirksts.

Visrūgtākās šķirnes

Karsto piparu asumu nosaka kapsaicīns, kam piemīt ne tikai uzturvērtības, bet arī ārstnieciskas īpašības. Pie visasākajām rūgto papriku šķirnēm pieder:

Bhut Jolokia;
Ugunsgrēks;
Baltais habanero;
Velna mēle;
Trinidādas Skorpions;
Ķīniešu uguns.

Importētas šķirnes

Starp importētajām šķirnēm un hibrīdiem izcili sevi ir pierādījuši pipari, kas piemēroti audzēšanai gan atklātā zemē, gan uz mājas palodzēm:

Tabasko;
Habanero;
Lidojošs tauriņš F1;
Astoņkājis F1;
Mirasols;
Taizemes pipari;
Ķirsis;
Ungāru asā paprika.

Noteikumi karsto piparu audzēšanai atklātā zemē

Audzējot ārā, rūgtā paprika labi aug auglīgā, labi mēslotā augsnē. Tāpēc augšanas sezonā tai nepieciešamas vismaz divas pilnvērtīga mēslojuma lietošanas reizes. Ja ziedēšanas periodā iestājas sauss, bezvēja laiks, augs jāapputo ar rokām, viegli pakratot.

Atsauksmes

Saskaņā ar vasaras iedzīvotāju un dārznieku atsauksmēm, šādas šķirnes tiek atzītas par nepretenciozākajām audzēšanā:

Kajēnas pipari;
Taizemes pūķis;
Astrahaņa;
auna rags;
vīramātes mēle;
Ukrainas pikants.

Visas šīs šķirnes veiksmīgi izmanto svaigas, konservētas un visu veidu mājās gatavotos ievārījumos. To augļus var žāvēt, lai iegūtu papriku, kurai ir asa garša un pikants aromāts.