Labāko saldo papriku šķirņu apskats

Saldie pipari ir obligāta kultūra katrā dārzā! Auksto reģionu iedzīvotāji visā pasaulē jau sen ir apguvuši šī gardā dienvidu dārzeņa audzēšanas mākslu. Pateicoties augu selekcionāru centieniem, ir izveidots neticami daudz saldo piparu šķirņu un hibrīdu, kas spēj apmierināt pat visprasīgāko dārznieku vajadzības.

Piparu sēklu apraksts un īpašības

Hibrīdu un šķirņu piparu sēklas ir pieejamas specializētos veikalos. Izvēloties sēklas, ir ļoti svarīgi saprast atšķirību starp šiem terminiem.

1. Šķirņu paprikas ir labāko augu eksemplāru atlases rezultāts. Selekcionāri cenšas palielināt to auglību, ņemot vērā augšanas apstākļus. Šķirņu paprikas sēklas var novākt neatkarīgi; iegūtie pēcnācēji saglabās sākotnējā auga īpašības.
2. Hibrīdie pipari (F1) ir dažādu šķirņu krustošanas rezultāts. Iegūtajiem augiem parasti ir paaugstināta izturība pret dažādiem nelabvēlīgiem faktoriem, un tie dod lielāku augļu ražu ar izcilu garšu un tirgojamību. Tie ir arī prasīgāki attiecībā uz audzēšanas apstākļiem. No šādiem augiem savāktās sēklas nenodos savas īpašības nākamajiem augiem.

Dārznieki, kas papriku audzē jau gadiem ilgi, iesaka izvēlēties sēklas ar atšķirīgu nogatavošanās laiku. Tās jāstāda tā, lai nenotiktu savstarpēja apputeksnēšanās. Attālumam starp šķirnēm jābūt vismaz 2 metriem. Karstie pipari jāstāda pēc iespējas tālāk no saldajiem pipariem. Šī pati metode palīdzēs iegūt oriģinālo šķirni, pašiem novācot sēklas.

Stādot paprikas ar dažādiem nogatavošanās periodiem, varēsiet visu vasaru baudīt gardus, svaigus dārzeņus. Uzziniet vairāk par laiku:

• agri - šos piparus vislabāk stādīt apgabalos ar īsu vasaru; no sēšanas līdz nogatavojušos augļu novākšanai paiet 80–110 dienas;
• vidēja – piemērota audzēšanai jebkuros apstākļos, nogatavojas 120–130 dienas pēc sēšanas;
• Vēlie pipari ir ieteicami pilsētām ar siltām, garām vasarām un rudeņiem. Tos stāda arī dažādās siltumnīcās. To nogatavošanās aizņem apmēram 140 dienas.

Runājot par audzēšanas apstākļiem, atcerēsimies šīs kultūras kaprīzo dabu. Lielākajā daļā mūsu valsts papriku ir grūti audzēt neaizsargātā augsnē. Kā jau minēts iepriekš, hibrīdi ir izturīgāki pret neparastiem laikapstākļiem. Vēl viens svarīgs faktors, izvēloties sēklas, ir auga augstums: jo garāki pipari, jo lielāka uzmanība tiem nepieciešama.

Visbeidzot, vēlos uzsvērt augļu uzglabāšanas kvalitāti. Šis faktors jāņem vērā arī, iegādājoties sēklas, īpaši, ja dārzenis tiek audzēts komerciāliem mērķiem. Plašāku informāciju var atrast uz iepakojuma. Tajā ir iekļauts arī ieteicamais sēšanas laiks un ieteikumi šķirnes vai hibrīda audzēšanai.

Sēklu izvēles noteikumi

Svarīgs un bieži vien izšķirošs kritērijs piparu sēklu izvēlē ir augļu īpašības. Tas ir īpaši svarīgi, ja šķirne vai hibrīds tiek audzēts konkrētam mērķim. Piemēram, čili pipari visbiežāk tiek iegādāti kā garšviela ievārījumiem un mājas ēdieniem. Pildījumam izvēlieties šķirnes ar vienādiem augļiem.

Saldie pipari ir dažādu formu — konusi, kubiņi, ovāli un sfēras. Tie var būt iegareni vai saspiesti, un tiem var būt pat ļoti sarežģītas formas. To virsma var būt nelīdzena, rievota vai pilnīgi gluda. Arī izmērs atšķiras — daži pipari ir ļoti lieli, bet citi — diezgan mazi.

Galvenās piparu augļu krāsu variācijas ir dzeltena, sarkana un zaļa. Tagad ir zināms milzīgs skaits šķirņu un hibrīdu, kas apvieno vairākas krāsas un toņus.

Atlantijas okeāns

Lielaugļu, agri nogatavojošs (līdz 80 dienām) Nīderlandes izcelsmes hibrīds, kas reti slimo un panes zemu temperatūru. Krūms ir garš un vidēji sazarots. Raža aptuveni 11 kg/m². To var audzēt visos apstākļos un reģionos, un tas ir izturīgs pret kartupeļu vīrusu un tabakas mozaīkas vīrusu.

Paprikas ir biezsienu, prizmatiskas un sver no 120 līdz 250 gramiem. Pilnībā nogatavojušies augļi ir piesātināti sarkanā krāsā. Garša tiek vērtēta kā ļoti laba, bez rūgtuma un ar spilgtu, svaigu piparu aromātu. Mīkstums ir stingrs, ar patīkamu tekstūru, un miziņa ir plāna un ļoti maiga.

Fakirs

Šo agri nogatavojošo šķirni (90–110 dienas) var audzēt gan ārā, gan iekštelpās. Krūms ir nedaudz vairāk par pusmetru augsts, standarta izmēra, ar mērenu zarojumu un vidēju lapotni. Izturība pret slimībām ir lieliska. Paprikas ir gludas, koniskas (iegarenas), vienmērīgi sarkanas, ar biezām sienām un sver 50–200 gramus. Garša ir salda, un 'Fakir' ir ļoti ražīga šķirne.

Princis Sudrabs

Vidēji agra (100–120 dienas), augstražīga saldo piparu šķirne audzēšanai atklātā laukā visos reģionos. Lieliska izturība pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Krūms izaug aptuveni 75 cm augsts un ir vidēji blīvs. Paprikas ir gludas vai nedaudz rievotas, konusa formas un spilgti sarkanas. Garša ir lieliska, salda un bagātīga. Augļu svars svārstās no 100 līdz 200 gramiem, ar sieniņu biezumu aptuveni 7 mm.

Herkuless

Šī agri nogatavojošā šķirne (100–110 dienas), kas selekcionēta Krievijā, var audzēt visos reģionos siltumnīcās un atklātā zemē. Tā ir ļoti izturīga pret nelabvēlīgiem apstākļiem, un audzēšanas laikā problēmas rodas ārkārtīgi reti. Tā ir izturīga pret fuzāriju. Krūms izaug ne vairāk kā 60 cm augsts, daļēji izpleties un ļoti glīts, ar nedaudz grumbainām lapām.

Paprikas ir biezsienu, sarkanas, gludas un kubiskas, līdz 12 cm garas. Augļa diametrs ir aptuveni 11 cm, un tas sver 150–220 gramus. Mīkstums ir patīkami salds, bez rūgtuma, un aromāts ir ļoti bagātīgs. Maksimālā raža no viena auga ir aptuveni 3 kg.

Arsenāls

Vidējas sezonas šķirne (125–130 dienas), piemērota audzēšanai zem plastmasas pārsegiem un atklātā zemē. ‘Arsenal’ ir izturīga pret lielāko daļu izplatīto slimību un labi aug pat vēsākā klimatā. Krūms izaug līdz 80 cm augsts, ar retiem zariem un daļēji izplestošu formu.

Paprikas ir koniskas formas, gludas un sarkanas, to svars ir no 120 līdz 150 gramiem. Sieniņas nav biezākas par 6 mm, mīkstums ir stingrs, salds un ne rūgts, ar patīkamu, neuzbāzīgu aromātu. Pareizi kopjot, no viena auga var iegūt līdz 2 kg augļu.

Vērša auss

Vēl viena ļoti laba šķirne ar vidēju nogatavošanās periodu (120–125 dienas). Augs ir garš, līdz 90 cm, ar mērenu zarojumu. "Vērša vārpai" ir laba izturība pret visiem nelabvēlīgiem faktoriem. Augļiem ir labs uzglabāšanas laiks. Paprikas ir sarkanas, iegarenas un koniskas, to svars ir no 150 līdz 220 gramiem. Sieniņas ir apmēram 6 mm biezas, un mīkstums ir ļoti garšīgs, sulīgs un aromātisks. Raža no kvadrātmetra ir aptuveni 3 kg.

Dāvana no Moldovas

Ļoti sena Moldovas šķirne, kas Krievijā tika importēta 1973. gadā. Šie vidējas sezonas pipari (115–130 dienas) ir izturīgi pret daudzām slimībām un tos var audzēt gan ārā, gan telpās. To imunitāte pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem un slimībām ir augsta, īpaši, ja tiek ievēroti lauksaimniecības pamatprincipi.

Krūms neizaug augstāks par pusmetru, veidojot standartu. Augļi ir konusa formas, ar aptuveni 8 mm biezām sieniņām. Sarkanajiem pipariem ir lieliska garša un tirgojamība. Šī šķirne ir ļoti populāra mūsu valstī; to ir viegli audzēt un tā dod ievērojamu ražu — līdz pat 5 kg/m².

Poltava

Izplatīta, ražīga šķirne ar vidēju nogatavošanās periodu (100–120 dienas), tā ir aukstumizturīga, augļi labi uzglabājas un ir viegli transportējami. Paprikas spēcīgi attīstās visā augšanas sezonā. Tās ir ļoti izturīgas pret visiem nelabvēlīgajiem faktoriem.

Augs izaug līdz 70 cm augsts, ar vidēji biezu lapotni un kompaktu augumu. Paprikas ir konusa formas, viegli rievotas un sarkanas, to svars sasniedz 100 gramus. Sieniņas ir aptuveni 7 mm biezas, miziņa ir stingra un mīkstums sulīgs.

Lumina

Šīs šķirnes nosaukums nav zināms visiem, bet visi zina tās garšu. Šī ir tā pati paprika, kas pavasarī ir viena no pirmajām, kas parādās tirgos un pārtikas veikalos. Tā nogatavojas agri (100–110 dienas), ir ražīga, izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, kā arī izturīgi pret laikapstākļiem. Augļi ir ilgi uzglabājami un viegli transportējami.

Krūms ir vidēja lieluma un daļēji izpleties. Paprikas ir konusa formas, to krāsa variē no zeltaini dzeltenas līdz sarkanai. Augļi sver 100–120 gramus, un sieniņas ir aptuveni 5 mm biezas. Daži dārznieki garšu raksturo kā neitrālu; mīkstums ir sulīgs un maigs, mēreni salds, bez rūgtuma.

Oranžs brīnums

Agri nogatavojoša holandiešu šķirne (95–110 dienas), ieteicama gan audzēšanai atklātā laukā, gan siltumnīcās. Augs izaug līdz metra augstumam, ir zarains un tam nepieciešams atbalsts. Tas ir izturīgs pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem un slimībām. Augļi ilgi saglabā savu tirgojamo izskatu un ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai lielos attālumos.

Paprikas ir kubveida, gludas, ar biezām sienām, oranžas un sver no 200 līdz 300 gramiem. Tām ir ļoti laba, bagātīga, piparota, salda garša un sulīga mīkstums. No viena auga var saražot līdz 12 papriku, dodot ražu līdz 14 kg no kvadrātmetra.

Kalifornijas brīnums

Šķirnes augļi var būt sarkani, dzelteni vai oranži. Augs ir kompakts, nepārsniedz pusmetru. Nogatavošanās laiks ir vidējs (120–130 dienas). Kalifornijas brīnumpaprika nav prasīga pret augšanas apstākļiem, ir izturīga pret mozaīkas vīrusu un, neskatoties uz to, ka tā ir šķirne, tai piemīt hibrīdpaprikas īpašības. Augļi ir gludi, gaļīgi un sulīgi, ar kubisku formu. Garša un tirgojamība ir lieliska, papriku svars ir no 80 līdz 200 gramiem. Raža sasniedz līdz 10 kg/m².

Ivanho

Viena no labākajām agri nogatavojošajām sarkano piparu šķirnēm (100–125 dienas). Tai ir lieliska izturība pret vīrusiem un sēnītēm, tā ir izturīga pret temperatūras svārstībām un nav prasīga pret augšanas apstākļiem. Krūms ir kompakts, vidēja lieluma, ar dažiem zariem un pusstandarta izmēra. Paprikas ir ļoti garšīgas, biezsienu, konusa formas, sarkanas un sver no 100 līdz 160 gramiem. Vidējā raža ir 5 kg/m².

Klaudio

Agri nogatavojošs holandiešu hibrīds. Tas labi aug mērenā klimatā un ir audzējams gan telpās, gan ārā. ‘Claudio’ panes gan zemu temperatūru, gan karstus periodus. Tam ir lieliska izturība pret slimībām.

Krūmi ir stāvi, vidēja lieluma un masīvi, ražojot līdz 12 augļiem. Paprikas ir prizmatiskas, nedaudz iegarenas un sarkanas, sver 200 līdz 250 gramus. Sieniņas ir nedaudz biezākas par 1 cm, un mīkstums ir sulīgs, salds un neticami garšīgs. Novāktā raža labi uzglabājas, dodot līdz 4 kg ražas no kvadrātmetra.

Vikings

Agri nogatavojoša, augstražīga šķirne, iecienīta izvēle audzēšanai zem plastmasas seguma un atklātā zemē. Krūms ir daļēji izplešanās formas, vidēja lieluma un vienlaikus dod aptuveni četrus augļus. Tā ir ļoti izturīga pret visbiežāk sastopamajām slimībām, īpaši tabakas mozaīkas vīrusu.

Augļi ir prizmatiski, sarkani un sver līdz 200 gramiem. Sieniņas ir aptuveni 7 mm biezas, un mīkstums ir sulīgs un salds bez rūgtuma. Miziņas neplaisā, kas nozīmē, ka paprika labi uzglabājas; šī šķirne bieži tiek audzēta komerciāliem nolūkiem.

Marinkas mēle

Vēl viena ļoti pievilcīga vidējas sezonas (120–130 dienas) saldo piparu šķirne, kuras dzimtene ir Ukraina. Tā ļoti labi panes nelabvēlīgus laikapstākļus un reti cieš no vīrusiem vai sēnītēm – lieliska audzēšanas iespēja atklātā zemē. Krūms ir vidēja lieluma, dod līdz 15 augļiem. Nogatavošanās periods ir vidējs.

Šķirnes nosaukums nav nejaušs: sarkanie pipari ir mēles formā. Sieniņas ir līdz 12 mm biezas, un mīkstums ir sulīgs, blīvs, salds un aromātisks. Vidējais augļu svars ir 250 grami. No 1 m² stādījuma iegūst aptuveni 5 kg.

Ieteikumi augstas ražas iegūšanai

Neskatoties uz aprakstīto šķirņu īpašībām, un tās visas atšķiras pēc produktivitātes, labu rezultātu var sasniegt tikai ievērojot lauksaimniecības praksi:

• Pirmkārt, jums jāievēro sēšanas datumi un neaizmirstiet par sēklu sagatavošanu - izkaušanu, dezinfekciju, uzturu un dīgtspēju;
• Pareiza stādu laistīšana un mēslošana, apgaismojums un ideālu apstākļu nodrošināšana visos augšanas posmos būtiski ietekmē turpmāko ražu;
• Paprikas nevajadzētu stādīt blakus baklažāniem, kartupeļiem vai tomātiem. Tās var stādīt pēc kabačiem, gurķiem, ķirbjiem un burkāniem, un labākais kaimiņš papriku audzēšanai ir krūmu pupiņas.
• Izvēlieties saulainu, līdzenu vietu ar auglīgu, irdenu un neskābu augsni. Vēsākos reģionos pat visizturīgākās šķirnes jāstāda siltās dobēs.
• Ne jaunus, ne nobriedušus augus nedrīkst atstāt bez mitruma un barības vielām. Paprikas ir jāmēģina pirms un pēc ziedēšanas, kā arī augļu veidošanās laikā. Augs ļoti labi reaģē uz laistīšanu; augsnei jābūt pietiekami mitrai, bet ne slapjai.
• gariem pipariem nepieciešama sasiešana un veidošana;
• Nezāles jānoņem no dārza dobes, augsni var atslābināt, bet ļoti uzmanīgi.

Aprakstītās saldo piparu šķirnes ir pārbaudītas laikā un audzējušas daudzi dārznieki dažādās valstīs un reģionos. Visas no tām gadu no gada dod izcilus rezultātus. Taču ir svarīgi atcerēties, ka dārza kultūras, īpaši paprika, labi aug, ja tās rūpējas un rūpējas.

Atsauksmes

Svetlana. Mūsu reģionā vasaras ir īsas un ne tik siltas, cik gribētos, bet mēs joprojām audzējam papriku, stādot to siltumnīcās! Sēklu izvēle ir ļoti svarīgs process, kurā jāņem vērā daudzas detaļas. Pirms pāris gadiem es iegādājos Atlantijas hibrīda saldās paprikas sēklas. Tā ir ražīga un garšīga, un tā ir lieliski pielāgojusies siltumnīcas apstākļiem. Mēs to ēdam svaigu un konservējam konservā.

 

Bogdans. Es iesaku visiem Viking un Arsenal papriku šķirnes. Jau vairākus gadus es tās audzēju ārā centrālajā reģionā. Ar pareizu audzēšanas praksi man nav bijušas problēmas. Rudenī sagatavoju zemes gabalu, mēsloju, un augšanas sezonā papriku tik tikko baroju, izņemot varbūt ar pelnu uzlējumu. Augi dod ražu pirms aukstā laika iestāšanās; tie ir ļoti ražīgi. Abu šķirņu garša un tirgojamība ir lieliska.