Pārskats par labākajām neparasto papriku šķirnēm

Saldos un asos piparus iecienījušas gandrīz katra ģimene. Tos izmanto svaigus, salātos, konservētus, pildītus un saldētus. Papildus pazīstamajām šķirnēm arvien biežāk atklājas pārsteidzošu krāsu un formu pipari nevis botāniskajos dārzos vai selekcionāru izstādēs, bet gan parastos dārza gabaliņos.

Papildus estētiskajam izskatam, neparastās piparu šķirnes lepojas ar unikālu garšu un aromātu, tāpēc noteikti izmēģiniet tās. Tālāk mēs apspriedīsim populārākās šķirnes un to, kas jāņem vērā, tās audzējot.

Reto piparu šķirņu apraksts un īpašības

Lielākā daļa neparasto piparu šķirņu ir ļoti prasīgas attiecībā uz vides apstākļiem. Stādīšanai izvēlieties vietu ar maksimālu saules iedarbību, taču izvairieties no tiešiem saules stariem, jo ​​tie var izraisīt saules apdegumus. Ir svarīgi arī aizsargāt augus no caurvēja. Ja tuvumā nav augstu piparu stādu, kas varētu nodrošināt šādu aizsardzību, apsveriet iespēju iepriekš nodrošināt pajumti, izmantojot īpašu ēnošanas tīklu, lai pasargātu tos no saules.

Augsnes sastāvs ir ļoti svarīgs. Tai jābūt ne tikai auglīgai, bet arī irdenai. To sagatavo rudenī. Rūpīgi noņemiet augu atliekas, ieberiet kūtsmēslus vai kompostu un pēc tam pārklājiet augsni ar biezu nokritušo lapu kārtu. Ziemā tas sapūs un kļūs par lielisku augsnes uzlabotāju. Pavasarī atliek tikai ir uzirdināt dobi un iestādīt stādus.

To audzē pēc standarta metodes. Sēklas sēj atsevišķos traukos februāra beigās vai marta sākumā. Veģetācijas periodā tiek izmantoti divi papildu mēslošanas līdzekļi (viens organiskais, viens minerālais). Pirms pārstādīšanas zemē vai siltumnīcā tiek veikta rūdīšana. Šīs ir vispārīgas vadlīnijas, taču, ja izvēlaties konkrētu, neparastu šķirni, vislabāk ir to izpētīt sīkāk. Audzēšanas prakse var ievērojami atšķirties.

Neparasti karsti pipari

Asie pipari ir pieejami dažādās asuma pakāpēs. Dažas šķirnes svaigas vienkārši nav ēdamas, savukārt citām ir diezgan maiga garša.

Melnā olīva

Šī piparu šķirne savu nosaukumu ieguvusi pārsteidzošā izskata dēļ. Patiešām, tā ļoti atgādina olīvu. Piparu graudiņi ir mazi, ovāli, melni un nogatavojušies kļūst sarkani. Krūmi ir sulīgi un zemi (55–65 cm). Tumši violetajām lapām ir eleganta, dekoratīva forma, kas vēl vairāk izceļ augļa unikalitāti.

Ļoti asa un karsta. To galvenokārt izmanto pikantu marināžu, mērču un kečupu pagatavošanai. Tam nav īpašu audzēšanas vai vides prasību.

Filius Blue

Ļoti pievilcīgs augs. Krūms ir īss, nekad neizaug lielāks par 45–50 cm. Tomēr tas ir diezgan sulīgs un izpleties, un turpina augt pat augļu sezonā. Lai pilnībā izbaudītu tā skaistumu, stādus stāda 80–90 cm attālumā vienu no otra.

Krūma lapas ir violetas ar skaidri saskatāmām vēnām. Paši augļi sākotnēji ir violeti, tad pakāpeniski mainās uz dzeltenu, tad tumši oranžu krāsu, un, sasniedzot bioloģisko briedumu, tie kļūst spilgti sarkani. Ņemot vērā, ka tie nogatavojas pakāpeniski, nevis vienlaicīgi, dekoratīvais efekts ir satriecošs.

Ja izvēlēsieties purpursarkanu piparu, to nebūs iespējams ēst tā spēcīgā asuma dēļ, bet, tuvojoties sarkanajai krāsai, asums izgaist un mīkstinās.

Aukstais Vilijs

Šim piparam ir ļoti unikāla forma. Tas ir diezgan dārgs un rets. Jāatzīmē, ka daudzi cilvēki audzē šo piparu šķirni tikai dekoratīviem nolūkiem, nezinot, ka augļi ir ēdami.

To var audzēt siltumnīcā, atklātā zemē vai telpās uz palodzes visu gadu. Tomēr pēdējā gadījumā jums jābūt gatavam novākt ražu tikai reizi gadā vai pusotrā gadā.

Augļi var būt zaļi, dzelteni vai sarkani. Miziņa ir bieza un spīdīga. Pikants ir mērens. To var ēst svaigu, žāvētu, saldētu vai konservētu.

Dzeltenā sēne

Šie pipari ir diezgan izplatīti neparastu augu cienītāju un selekcionāru vidū. To izceļas ar piesātinātu dzelteno krāsu un unikāliem sēnes formas augļiem. To izmērs svārstās no 3 līdz 6 cm. To pikantums ir mērens.

Krūms ir zems, dekoratīvs, tomēr ļoti sulīgs. Šī šķirne ir ļoti ražīga, taču tai nepieciešams daudz siltuma un gaismas.

Neparasti saldie pipari

Noteikti izvēlieties sev piemērotāko saldo piparu šķirni no zemāk uzskaitītajām. Unikālā augļa forma, patīkamā garša un unikālais aromāts būs jūsu labākā atlīdzība.

Ingrīda

Šis sezonas vidus hibrīds, piesātinātā šokolādes krāsā, acumirklī piesaista uzmanību. Tas ir kubveida, un katrs auglis sver aptuveni 220 gramus. Sieniņas ir biezas, līdz pat centimetram. Mīkstums ir sulīgs un salds, ar noturīgu pēcgaršu.

Krūms sasniedz metra vai vairāk augstumu, ir ļoti spēcīgs un izpleties. Tam nepieciešams atbalsts.

Lai iegūtu labu ražu, nepieciešama stabila gaisa temperatūra, mērens mitrums, regulāra augsnes atslābināšana un bieža komplekso mēslošanas līdzekļu lietošana.

Blot

Ikviens, kurš atceras, kā izskatās "blots", uzreiz sapratīs, kāpēc šī piparu šķirne ieguva savu nosaukumu. Šis sezonas vidus hibrīds ļauj novākt ražu 130–135 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās.

Krūms ir vidēja augstuma. Augļi ir sulīgi violeti, ļoti pievilcīgi un sver aptuveni 130–140 gramus. Vidējā raža no kvadrātmetra ir 3,5–4 kg.

Šķirnei nepieciešama stabila gaisa temperatūra, normāls apgaismojums un auglīga augsne.

Koloboka

Šī saldo piparu šķirne ir daļēji standarta šķirne. Krūms neizaug augstāks par 45 cm un tam ir daudz lapu. Augļi ir gandrīz pilnīgi apaļi, ļoti pievilcīgi un bioloģiski nogatavojušies sarkani. To svars sasniedz 170 gramus. Vidēji ir iespējama 5–6 kg piparu raža no kvadrātmetra, bet tikai ar regulāru mēslošanu, pareizu laistīšanu un augsnes irdināšanu.

To izceļas ar bagātīgu aromātu un paaugstinātu izturību pret slimībām un kaitēkļiem.

Balts mākonis

No pirmā acu uzmetiena šī šķirne ne ar ko neatšķiras no saviem radiniekiem, izņemot īsāku, apaļāku formu. Taču jāpagaida, līdz tā sasniedz tehnisko gatavību. Šajā brīdī tā kļūst gandrīz sniegbalta, pakāpeniski mainot krāsu uz oranžu un pēc tam sarkanu. Katra paprika sver aptuveni 150 gramus.

Krūmi ir vidēja augstuma, bet lielā augļu skaita dēļ tiem nepieciešamas prievītes.

Paprika ir ļoti salda un sulīga, ar biezu sieniņu, kas ievērojami pagarina tās uzglabāšanas laiku un uzlabo izturību pret transportēšanu. Audzēšanas apstākļu ziņā tā nav prasīga, bet vislabāk to audzē siltumnīcā.

Sniegbaltīte

Šis ir agri nogatavojošs hibrīds. Šķirnei raksturīga augsta raža, taču to var audzēt tikai siltumnīcās. Raža atklātā laukā ir iespējama tikai dienvidu reģionos ar pastāvīgi siltu klimatu, un pat tad ne vienmēr.

Savu nosaukumu tā ieguva baltās krāsas dēļ tehniskās brieduma brīdī, un tikai laika gaitā selekcionāri atklāja, ka līdz bioloģiskās brieduma sasniegšanai pipari kļūst spilgti oranži.

Garša ir bagātīga un salda. Tas ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Tā sulīgā lapotne palīdz uzturēt auglim atbilstošu mitruma līmeni.

Tamina

Agrīns hibrīds, kas piemērots gan audzēšanai atklātā, gan slēgtā augsnē. Pirmos augļus var nobaudīt 60–65 dienas pēc dīgšanas. Krūms ir īss, bet diezgan spēcīgs. Augļi ir sulīgi, saldi un dažreiz viegli pikanti. Sieniņas ir līdz 8 mm biezas.

Tiem ir pievilcīgs izskats, tie labi uzglabājas un tos var viegli transportēt lielos attālumos. Tos izmanto svaigus, saldētus un konservētus.

Atsauksmes

Nadežda Nikolajevna, 57 gadi

Paprika ir mana vājība. Savā dārzā audzēju diezgan daudz dažādu šķirņu. Cenšos izvēlēties tādas, kas mainās sezonā un ir pievilcīgas. Pirms pāris gadiem ballītē ieraudzīju dekoratīvu papriku. Augļi bija daudzkrāsaini, un krūms bija sulīgs. Tā bija īsts uzmanības piesaistītājs ne tikai uz palodzes, bet visā telpā. Palūdzu dažas paprikas, pati novācu sēklas un mēģināju tās izaudzēt. Bet nekas neizdevās. Tad atradu dažas veikalos, un šoreiz viss izdevās. Neesmu mēģinājusi tās audzēt dārza dobē, bet ziemā uz palodzes tās ir īsts gardums.

Natālija, 32 gadi

Man ļoti garšo čili pipari. Es tos novācu, sasaldēju un konservēju kopš vasaras, bet tie joprojām zaudē savu garšu. Šogad nopirku podā audzējamu versiju - šķirni "Olive". Mīnuss ir mazais augļu izmērs, bet augi ir tik krāšņi, ka nevaru beigt tos apbrīnot. Un tas, ka man uz palodzes visu gadu aug mana mīļākā čili paprika, ir neapšaubāms pluss. Saka, ka tos var stādīt arī dārzā. Man tas noteikti būs jāizmēģina.

Atkāpieties no tradīcijām, riskējiet un iestādiet savā dārzā neparastas saldo un čili piparu šķirnes. Ticiet man, jau pēc viena mēģinājuma tie kļūs par pastāvīgu dārza elementu.