Karsto piparu šķirņu apskats audzēšanai telpās un ārā

Grūti iedomāties dažādas nacionālās virtuves bez asu, ugunīgu papriku pievienošanas. Šis pikantais augs mūsu reģionā nonāca no Bolīvijas, kur tas tiek kultivēts jau 6000 gadus. Karstie pipari tiek izmantoti ne tikai pārtikā, bet arī plaši tiek izmantoti tautas medicīnā, pateicoties to labvēlīgajām īpašībām.

Aurora

Šī sezonas vidus šķirne izaug apmēram metra augstumā. Vidējais laiks no asnīšanas līdz ražas novākšanai ir 145–150 dienas. Šiem pipariem raksturīga vidēja karstumizturība un tie labi uzglabājas. To izmanto visās formās: ziemas konservēšanai, svaigā veidā un žāvētā veidā. Augļi ir iegareni ar asu, izliektu galu, kas atgādina stumbru.

Adžika

Adžika ir vidēji agra šķirne, kam raksturīgi spēcīgi, augsti krūmi, kuriem nav nepieciešama atbalstīšana. Tā ir kļuvusi plaši populāra, pateicoties tās aromātam un pikantajai garšai.

Augļiem ir bagātīga sarkana nokrāsa, sienas ir apmēram 3 mm biezas un sver 90 g. Uz viena krūma veidojas līdz 25 pākstīm.

Astrahaņa

Šī šķirne tiek uzskatīta par labi pielāgotu un populārāko starpsezonas šķirni visā Krievijā. Tā sāk nest augļus 120 dienas pēc dīgšanas. Krūms ir spēcīgs un izpleties, pusstandarta, sasniedzot metru augstumā. Augs dod lielu ražu ar ļoti pikantiem pipariem.

Sarkanos piparus var novākt ilgu laiku, jo šai šķirnei ir ļoti ilgs augļu periods. 10 gramus smagie augļi ir konusa formas, ar plakanu galu un gludi.

Auna rags

“Ram's Horn” čili pipari ir vidējas sezonas šķirne. Tie ir diezgan viegli kopjami, taču ar pienācīgu kopšanu dod ļoti augstu ražu. Tie ir ārkārtīgi jutīgi pret augstu mitrumu un nepanes stāvošu ūdeni. Augļu raksturīgā krāsa ir dzeltena vai sarkana. To forma patiesi atgādina auna ragu: pākstīm ir nelīdzena, rievota virsma pie pamatnes, un smailie gali ir nedaudz ielocīti.

Bieži laistot, raža nav tik pikanta, bet karstā laikā un reti laistot, paprika aug ļoti karsta. Šķirne labi transportējama un saglabā savu tirgojamo izskatu. Augi ir zemi, kompakti un tiem nav nepieciešams balsts.

Ungārijas dzeltenā

Šai skaistajai, vidēji pikantajai šķirnei ir dzeltenas, nedaudz izliektas pākstis ar smailiem galiem. Augļu svars ir 30–45 g. 'Ungarian Yellow' ir izplatīta visā pasaulē un tiek uzskatīta par ļoti populāru savu radinieku vidū.

Šī šķirne ir sezonas vidus: ražas novākšana sākas 120 dienas pēc dīgšanas. Krūmi aug zemi (40–45 cm) un kompakti, tiem nav nepieciešama mietiņu veidošana vai stublāja veidošana. Šī šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām un zemu temperatūru.

Vizīrs

Šis hibrīds nogatavojas 150 dienās. Paprika savu nosaukumu ieguvusi no neparastajiem un skaistajiem turbāna formas augļiem. Nogatavojušiem augļiem ir ļoti asa garša, un tos galvenokārt izmanto marinādēs, sālījumos un ievārījumos.

Krūmi aug gari, tiem nepieciešami režģi, bet tie ražo bagātīgi un ilgstoši augļus. Stādīšana un kopšana ir standarta. Vizīrs ir izturīgs pret lielāko daļu izplatīto slimību.

Burvju pušķis

Šķirne savu nosaukumu ieguvusi no augļu ķekariem līdzīgā izkārtojuma uz krūmiem. Tā ir agri nogatavojoša šķirne, un ražu var novāc 110–112 dienu laikā. ‘Magic Bouquet’ ir ideāli piemērota nogatavošanai mērenā klimatā ar īsām vasarām.

Augļi ir konusa formas ar neasu galu, vidēji asi un ļoti mazi ar plānām sieniņām. Ļoti mazā augļu izmēra dēļ raža 1–1,5 kg no kvadrātmetra tiek uzskatīta par rekordlielu.

Homērs

Šī hibrīdšķirne nogatavojas agri — pirmo ražu var novākt jau 115 dienas pēc veģetācijas perioda. Mazie, kompaktie krūmi ilgstoši ražo bagātīgu ražu.

Sarkanajiem augļiem ir iegarena konusa forma ar smailu galu. Šie pipari ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam, pateicoties to vidējam asumam, sulīgumam un biezajām sieniņām. Šķirne ir ļoti skaista un nevainojama.

Dinozaurs

Šī hibrīda augi lepojas ar rekordlielu ražu: līdz 6 kg no kvadrātmetra. Augs ir ārkārtīgi prasīgs pret saules gaismu un viegli panes sausumu, karstumu un temperatūras svārstības. Tāpēc, audzējot stādus, būs nepieciešami papildu gaismas avoti.

Augšup augošie augļi ir dzelteni un sarkani, konusa formas un ar ļoti gaļīgām, asām sieniņām. Augļa garums ir 20–25 cm. “Dinosaur” ir agri nogatavojoša šķirne — ražas novākšana sākas 100–110 dienas pēc veģetācijas perioda. Spēcīgie, daļēji izplestošie krūmi sasniedz 60 cm augstumu.

Vīramātei

Šī agri nogatavojošā šķirne sasniedz briedumu 115–120 dienās. Krūmi ir diezgan kompakti, sasniedzot 60 cm augstumu, un tiem nav nepieciešama veidošana vai atbalsts. Šīs šķirnes priekšrocības ietver papriku vienmērīgu nogatavošanos, augstu ražu un lielisku transportējamību.

Augļi ir 10–12 cm gari, konusa formas, vidēji sver 65 g, tiem ir piesātināta sarkana krāsa, spēcīgs piparu aromāts un asa, pikanta garša.

Donava

Šī agri nogatavojošā šķirne nogatavojas 100 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. “Donava” ir ieguvusi milzīgu popularitāti krievu dārznieku vidū, pateicoties tās ārkārtīgi augstajai ražai. Augs izaug vairāk nekā metru augsts un tam ir nepieciešams atbalsts. Hibrīds ir ļoti izturīgs pret sausumu un temperatūras svārstībām.
Augļi ir iegarenas formas un zaļas krāsas, bet dažreiz tiem ir sarkanīga nokrāsa.

Dedzinošs deguns

Vēl viena Krievijā izplatīta sezonas vidus šķirne: papriku var novākt jau 110–115 dienas pēc dīgšanas. Augs ir apņēmīgs un izaug 70–75 cm augsts.

Augļi ir sakopoti uz krūma kā pušķi. Paprikai ir spēcīgs aromāts un asa garša. Tehniski nogatavojušies augļi ir zaļi; pilnībā nogatavojušies tie ir sarkani. To svars ir 20–30 g un garums sasniedz 10 cm. Šaurie, spīdīgie augļi, pateicoties to biezajām sieniņām, tiek veiksmīgi izmantoti gan svaigi, gan garšvielu ražošanā.

Huligāns

Šī agri nogatavojošā šķirne dod ļoti augstu ražu, 110 dienu laikā pēc veģetācijas perioda iegūstot 5–8 kg papriku uz kvadrātmetru. Dzeltenie un sarkanie pipari pēc izskata neatgādina čili piparus, jo tiem ir trapecveida forma, tāpat kā saldajām šķirnēm. Tomēr tiem ir diezgan pikanta garša.

Huligāns

Šī sezonas vidus šķirne sāk nest augļus 110–115 dienas pēc dīgšanas. Augs ir kompakts un daļēji izpleties, sasniedzot 70–75 cm augstumu. ‘Zadira’ ir nepretenciozs augs, izturīgs pret sausumu un temperatūras svārstībām, taču tam nepieciešams daudz gaismas.

Nogatavojušies augļi ir zaļi vai sarkani, konusa formas ar smailu snuķi un sver līdz 20 g. Mīkstums ir sulīgs, pikants un vidēji pikants ar vieglu aromātu un 2 mm biezām sieniņām. Šai šķirnei raksturīga augsta raža: no kvadrātmetra var novākt 3,5–4 kg papriku.

Čūska Goriniča

Šī sezonas vidus šķirne nogatavojas 115–120 dienas pēc dīgšanas. Auga nosaukums pats par sevi runā: augļiem raksturīga īpaši asa un pikanta garša. Krūmi ir zemi, izplesti un sasniedz pat 60 cm augstumu, tāpēc nav nepieciešams balsts.

Paprikas, kuru svars ir 20–30 grami, pēc formas atgādina garus, šaurus, tumši sarkanus čiekurus. Sieniņas ir 2 mm biezas. Šai šķirnei nepieciešams pietiekams apgaismojums un bagātīga laistīšana – tikai šādos apstākļos tā dos bagātīgu ražu: no kvadrātmetra var iegūt 5 kg ražas.

Impala

Impala ir agrīna paprikas šķirne, kas nogatavojas tikai 60–70 dienās. Šim hibrīdam ir spēcīga imunitāte pret dažādiem kaitēkļiem un izplatītām slimībām. Krūms ir masīvs un izturīgs, sasniedzot 70 cm augstumu un neprasot atbalstu. Tam nav nepieciešama bieža laistīšana vai pilna saule, un tas labi panes karstumu un sausumu.

Augs ražo lielus, garus augļus, kuru svars ir 80 g. Kad dārzenis ir nogatavojies, tam ir tumši sarkana krāsa un šaura, koniska forma. Tā lieliskā garša, aromāts un vidēja asuma pakāpe pamatoti ierindo to starp labākajām čili piparu šķirnēm.

Kajēnas rūgtvielas

Šī šķirne sāk nest augļus jau 110 dienas pēc veģetācijas sākuma un tiek uzskatīta par vidēja auguma šķirni. Šis salīdzinoši jaunais čili piparu veids jau ir kļuvis ļoti populārs visā pasaulē, pateicoties neparasti asajai un pikantajai garšai. Daudziem tas ir pazīstams kā pepperoni un čili.

Augs izaug līdz 60 cm augstumam un tam ir sazaroti stublāji. Kajēnas piparu augļi ir dažādās formās un krāsās: tie var būt sfēriski vai pākstsveida, sarkani, dzelteni vai pat tumši olīvkrāsas. Šī šķirne dod lielisku ražu.

Kaprīze

Šīs neparasti skaistās šķirnes augļi ir sfēriski un mazi, atgādina ogas. Augu dārzā var izmantot ne tikai pikantas kultūras audzēšanai, bet arī dekoratīviem nolūkiem. Krūmi ilgi nes augļus, dodot lielisku ražu. Šai zemajai, tikai 40–50 cm augstajai paprikai ir daļēji izplesta, blīva lapotne un smailas lapas.

Augs sāk nest augļus 110–115 dienas pēc dīgšanas. Augļi ir mazi, sasniedzot tikai 1,5–2 cm diametrā un sverot 2,5 g. Šķirne ir izturīga pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem.

Ķīniešu uguns

'Chinese Fire' sāk nest augļus 110–115 dienu laikā un ir vidēja sezonas šķirne. Augs viegli panes karstu un sausu laiku un tam nepieciešams daudz saules gaismas. Šis hibrīds tiek uzskatīts par vienu no labākajām čili piparu šķirnēm, pateicoties intensīvajam karstumam. Paprikai raksturīga izturība pret slimībām un nelabvēlīgiem faktoriem. Izplestošie krūmi sasniedz aptuveni 50 cm augstumu.

Augļi ir veidoti kā gari, izliekti ragi, sasniedzot 20–23 cm garumu un mainot krāsu, nogatavojoties, no tumši zaļas līdz tumši sarkanai. Paprikas sver vidēji 50–70 g. Šī šķirne dod izcilu ražu.

Pīķa dāma

Šī sezonas vidus šķirne sāk nest augļus 110–115 dienas pēc dīgšanas. Zemie, noapaļotie krūmi sasniedz tikai 20–30 cm augstumu un, pateicoties to pievilcīgajam izskatam, ir ideāli piemēroti kā dārza dekoratīvais augs. Augs labi aug ēnainās vietās.

Mazie, uz augšu vērstie augļi ir konusa formas. Nogatavojoties tie iegūst dažādas krāsas: dzeltenu, oranžu, violetu, un, kad pilnībā nogatavojušies, kļūst tumši sarkani. Augļi sasniedz 10–12 cm garumu un svaru 10–12 g. Paprikas garša ir vidēji asa ar nelielu saldumu.

asprātība

Šī agri nogatavojošā šķirne ar standarta stādīšanas un kopšanas grafiku ir kļuvusi plaši izplatīta Krievijā, jo tā nogatavojas tikai 95 dienās. Krūms ir blīvs, daļēji standarta izmēra un vidēja augstuma (40–50 cm). Augam ir ļoti skaists dekoratīvs izskats, un tā ir tā unikālā iezīme.

Augļi ir gludi un spīdīgi, 7–8 cm gari. Nogatavojušies tie ir bālganzaļā nokrāsā, bet pilnībā nogatavojušies iegūst piesātināti sarkanu krāsu. Šī šķirne dod lielu ražu, un mīkstums ir sulīgs, aromātisks un mēreni pikants. Šie pipari ir labi pielāgojušies ziemeļu klimatam, panesot nelabvēlīgus apstākļus un zemu temperatūru.

Vīramātes mēle

'Teschin Tozhok' ir agri nogatavojoša šķirne, kas nogatavojas 100 dienu laikā. Krūmi ir diezgan kompakti, sasniedzot 50 cm augstumu, tiem nav nepieciešama ne mietiņa, ne veidošana. To audzē, izmantojot standarta metodes visos valsts reģionos. Šķirne ir izturīga pret tabakas mozaīku, puvi un sausumu.

Augs ražo aptuveni 50 gramus smagus piparus. Nedaudz izliekti augļi, 10–12 cm gari, ir iegareni un koniski, zaļā vai sarkanā krāsā. Paprikas izceļas ar spēcīgu aromātu un asu, pikantu garšu.

Tula

Tulsky ir agri nogatavojoša šķirne — periods no pirmā dīgšanas līdz augļošanai ir vidēji 95 dienas. Krūms ir standarta, daļēji izplešanās formas un sasniedz 40–60 cm augstumu. Šis hibrīds pamatoti tiek uzskatīts par vienu no labākajām Krievijā audzētajām čili piparu šķirnēm, jo ​​tas ir lieliski pielāgojies vietējiem apstākļiem, labi aug jebkurā augsnē un ir izturīgs pret izplatītajām nakteņu slimībām.

Augļi ir piesātināti sarkanā krāsā un sver 15–20 g. Mīkstums ir aromātisks, sulīgs un pikants, ar apmēram 4–4,5 mm biezām sieniņām. Paprika dod lielisku ražu — no viena krūma var novākt 500–600 g augļu.

ukraiņu

Šī ir visizplatītākā starpsezonas čili piparu šķirne Ukrainā: tehniskā gatavība sasniedz 112–118 dienas, bet bioloģiskā gatavība – 140 dienas. Krūmi ir mazi, daļēji izpletušies un sasniedz 35–40 cm augstumu. Šie pipari panes pat viszemākās temperatūras un ir izturīgi pret dažādām vīrusu slimībām.

Augļi ir iegareni, konusa formas ar smailu galu un nogatavojušies tumši sarkanā krāsā. Augļu garums ir no 4 līdz 9 cm, un to svars ir no 10 līdz 20 g. Mīkstumam ir izteikti asa garša, tas ir diezgan blīvs ar plānām sieniņām. Paprika dod 1,5 kg ražu no kvadrātmetra.

Habanero

Šī sezonas vidus šķirne, kas nogatavojas 100 dienu laikā, savu nosaukumu ieguvusi no Kubas galvaspilsētas Havanas. Habanero izcelsme ir Meksikā, un mūsdienās neviens Latīņamerikas ēdiens nav iztiekams bez tā. Tomēr tā ir labi pielāgojusies Krievijas klimatam, taču audzēšanas laikā tai nepieciešams daudz saules gaismas. Habanero ir ļoti asa paprika, un tās karstākā daļa ir sēklas.

Augļiem ir raksturīga sirdsveida forma, tie ir nepārspējami skaisti un sver aptuveni 15 g. Nogatavojušies pipari ir dažādās krāsās: oranžā, sarkanā, rozā vai baltā krāsā. Šai šķirnei ir ziedu aromāts, un to izmanto gan svaigā, gan žāvētā veidā visu veidu ēdienu gatavošanā.

Halapenjo

Šķirne savu nosaukumu ieguvusi no apgabala Meksikā, kur tā aug. Šī sezonas vidus šķirne ir plaši izplatīta visā pasaulē, un tā sāk nest augļus pēc 110 dienām. Lai gan tā labi aug karstos apstākļos un ir ļoti prasīga pret saules gaismu, augs ir labi pielāgojies arī Krievijas klimatam. Krūmi ir augsti, sasniedzot 1 metra augstumu, un tiem nepieciešama veidošana un siešana.

Kad augļi ir nogatavojušies, tie izaug 5–8 cm garumā un sver aptuveni 50 g. Paprikas ir šauras un koniskas formas ar neasu galu. Tehniskajā gatavībā augļi ir zaļi, vēlāk kļūst sarkani un iegūst spīdīgu spīdumu. Mīkstums ir skābens ar izteiktu saldumu.

Pūķa mēle

'Dragon's Tongue' ir agri nogatavojoša šķirne, kuras sadīgšana līdz pilnīgai gatavībai aizņem 95–105 dienas. Šī šķirne veido izturīgus, izplestošus krūmus 65–70 cm augstumā, un augļi nogatavojas vienmērīgi. Tā ir aukstumizturīga un ļoti izturīga pret izplatītām slimībām, tāpēc tā ir piemērota audzēšanai visos Krievijas reģionos un neprasa lielu kopšanu.

Šaurajiem, sarkanajiem augļiem uz krūma ir nokarens izskats, tie ir konusa formas ar nedaudz izliektu, smailu galu. To svars ir 15–25 grami un garums ir no 10 līdz 10 cm. Mīkstumam ir ļoti patīkams aromāts un spēcīga asa garša. No kvadrātmetra stādījuma var novākt līdz 2 kg papriku.

Atsauksmes

Pieredzējuši čili piparu audzētāji centrālajā Krievijā atzīmē, ka lielākā daļa no tiem labi aug aukstā klimatā un ir viegli kopjami. Augļus var patērēt dažādos veidos: marinētos, konservētos, saldētos, žāvētos un maltos. Čili pipari ne tikai dod lielisku ražu, bet arī skaisti izskatās dārzā, demonstrējot varavīksnes krāsas un valdzinošos kaimiņus.

Piešķirot augiem nelielu TLC, regulāru laistīšanu un saules gaismu, pikantu ēdienu cienītāji var baudīt sava darba augļus visu ziemu.