Saldo un karsto sarkano piparu šķirnes: šķirņu apraksti (foto)

Dabā paprika ir daudzgadīgs krūms, kas izaug no 30 līdz 120 cm augsts. Krievijā saldos un asos piparus audzē kā viengadīgus augus. Paprikas augļi ir dobas, daudzsēklu ogas ar dažādu formu. To svars svārstās no 0,25 līdz 200 gramiem. Pateicoties selekcionāru darbam, papildus sarkanajiem pipariem ir arī šķirnes dzeltenā, oranžā un šokolādes toņos.

Paprikas pārtikā tiek izmantotas jau kopš seniem laikiem. Dārziņos un privātās saimniecībās šo kultūru audzē gan atklātā zemē, gan telpās. Šodien mēs jums pastāstīsim par populārākajām sarkano piparu šķirnēm.

Klaudio

Šķirnes apraksts

Claudio pipari ir saldo sarkano piparu hibrīdšķirne, kas nogatavojas ļoti agri, ar veģetācijas periodu tikai 72–80 dienas. Augs aug vertikāli, spēcīgi un ar bagātīgām lapām, sasniedzot 50–70 cm augstumu. Katrs augs var dot 8 līdz 12 piparus. Augļi augšanas laikā ir zaļi, bet nogatavojoties kļūst tumši sarkani. Vidēja lieluma pipari sver 200–220 gramus. Garša ir salda, un mīkstums ir sulīgs. Claudio piparu sieniņas ir 11 mm biezas.

Klaudio pipari ir izturīgi pret saules apdegumiem un vīrusiem. Augus var audzēt siltumnīcās un atklātās dobēs. Novākti zaļi, augļi saglabāsies apmēram divus mēnešus.

Audzēšanas iezīmes

Lielākajā daļā mūsu valsts reģionu šo hibrīdu audzē no stādiem. Pirms stādīšanas sēklas iemērc siltā ūdenī (45°C), pēc tam ietin audumā un 2–3 dienas tur mitras. Gaisa temperatūrai jābūt 25°C. Tas stimulē sēklu dīgšanu. Augi tiek pārstādīti atklātā zemē 60–70 dienu vecumā, kad vairs nav sala riska. Paprikas stāda ik pēc 50 cm, rindas izvietojot 70 cm attālumā vienu no otras. Kopšana ietver mēslošanu, laistīšanu un ravēšanu.

Vikings

Šķirnes apraksts

"Viking" pipari pieder pie Sibīrijas sērijas. Augus audzē gan telpās, gan ārā. Pēc sēklu dīgšanas augļi nogatavojas 105–115 dienās. Šī šķirne audzē daļēji izplestošus, zema auguma augus. Augļi augšanas laikā ir zaļi un nogatavojoties kļūst sarkani. Paprikas ir cilindriskas, sver aptuveni 150 gramus un tām ir salda garša. Sieniņas ir 4–5 mm biezas. Aromātiskie, sulīgie augļi ir piemēroti konservēšanai, sasaldēšanai un ēdiena gatavošanai.

Audzēšanas iezīmes

Sēklas stādiem sēj no 10. līdz 20. martam. Pirms stādīšanas tās iemērc epīna vai heteroauksīna šķīdumā. Papriku stādīšanai izmanto specializētu vai universālu augsni dārzeņiem. Sēklas sēj 3 cm dziļumā, pēc tam pārklāj ar augsni un aplaista ar siltu ūdeni. Stādus pārklāj ar pārtikas plēvi. Katru dienu uz 10–15 minūtēm noņem pārtikas plēvi, lai nodrošinātu pietiekamu gaisa cirkulāciju. Sēklu dīgšanai istabas temperatūrā uztur 25 grādus pēc Celsija (77 grādus pēc Fārenheita). Laisti saldo papriku stādus un nodrošini tiem nepieciešamo gaismas daudzumu (12–14 stundas dienā). 10 dienas pirms stādīšanas pastāvīgajā vietā augus norūdi.

Paprikas stādus pārstāda atklātā zemē 70 dienu vecumā. Izvēlieties saulainu vietu ar vieglu, auglīgu augsni bez augsta gruntsūdens līmeņa. Paprika labi augs pēc zirņiem, pupiņām, gurķiem, kāpostiem, sīpoliem un zaļumiem. Jaunos augus stāda 35–45 cm attālumā vienu no otra, starp rindām ievērojot 50–60 cm atstarpi. Šī šķirne nepanes bagātīgu vai biežu laistīšanu. Augot saldajiem pipariem, tiem nepieciešama ravēšana, irdināšana, mēslošana un laistīšana. "Viking" piparu raža nogatavojas no 1. līdz 30. augustam.

"Vaudevila"

Šķirnes apraksts

Šī agri nogatavojošā šķirne ražo saldus, sarkanus augļus, kas nogatavojas 100–115 dienās. Krūmi ir standarta izmēra un izpletušies. Šīs šķirnes atšķirīga iezīme ir prizmatisko augļu vertikālā augšana. Audzējot siltumnīcā, "Vaudeville" piparu krūmi izaug līdz 1,3 metru augstumam. Sarkanie augļi sver 230–300 gramus, to sieniņas ir 7 mm biezas. No kvadrātmetra var novākt 8–10 kg augļu. Šķirne ir izturīga pret trombocītu mazināšanai paredzēto vīrusu (TMV) un baktēriju slimībām. Šīs šķirnes augļus izmanto svaigos salātos, ēdiena gatavošanā un konservēšanā. "Vaudeville" pipari ir iekļauti valsts reģistrā.

Audzēšanas iezīmes

Paprikas audzē no stādiem. Sēklas sēj marta pirmajā pusē. Asni parādās 7–10 dienu laikā, temperatūrā no 22 līdz 25 grādiem pēc Celsija. Stādi tiek pārstādīti uz pastāvīgo vietu, kad vairs nepastāv nakts salnu risks. Pārstādot jārīkojas uzmanīgi, lai nesabojātu sakņu sistēmu. Starp augiem jāatstāj 35 cm atstarpe un rindas jāatdala 50–60 cm attālumā vienai no otras. Stādiet 3–5 augus uz kvadrātmetru. Augi jāpiesien pie balsta. 10 dienas pēc iestādīšanas jaunos augus barojiet ar komplekso mēslojumu. Augšanas laikā krūmā veidojiet divus dzinumus.

"Fakīrs"

Šķirnes apraksts

'Fakir' ir agri nogatavojoša sarkanā saldā paprikas šķirne. Krūmi ir zemi un mēreni izplestoši. Tos var audzēt siltumnīcās un atklātās dobēs. Augļi ir mazi, sver 100 līdz 120 gramus. Sieniņas biezums ir 4–5 mm. Šī šķirne ir ražīga, no viena krūma var iegūt 5–6 kg augļu.

Augs aug zems un mēreni izplešas. Siltumnīcas apstākļos tam nepieciešams balsts un stublāja piesiešana. Papildus sarkanajiem pipariem selekcionāri ir izveidojuši oranžas un šokolādes krāsas šķirni 'Fakir'. Paprikas izmanto svaigiem salātiem, konservēšanai un ēdiena gatavošanai. Nogatavojušām paprikām ir bieza miza, kas padara tās piemērotas pārvadāšanai tālsatiksmē.

Audzēšanas iezīmes

Augu audzē no stādiem. Sēklas sēj no 1. līdz 20. martam. Sēklu dīgšanai ir svarīgi uzturēt augsni mitru un nodrošināt gaisa temperatūru līdz 25 grādiem pēc Celsija.

Paprikas stāda iekštelpās maija vidū un pārstāda ārā pēc sala draudu pāriešanas. Augi tiek stādīti 40 cm attālumā viens no otra, rindas tiek novietotas 70 cm attālumā viena no otras. Ražas novākšana sākas jūlija vidū.

Trīskāršā zvaigzne

Šķirnes apraksts

Jauns saldo sarkano piparu hibrīds "Triple Star" ir audzējams gan ārā, gan siltumnīcā. Tas ir spēcīgi augošs augs ar sarkaniem, kubveida augļiem 8–9 cm diametrā. Krūms sasniedz pat 90 cm augstumu. Augiem nepieciešams atbalsts un mietiņi. Augļu svars ir 170 g, sieniņu vidējais biezums ir 5–6 mm. Augs ir izturīgs pret temperatūras svārstībām. Ražu var transportēt lielos attālumos. Augļus izmanto svaigos salātos, konservē, saldēšanā un ēdiena gatavošanā.

Audzēšanas iezīmes

Sēklas stādiem sēj marta pirmajā pusē. Izmantojiet vieglu, auglīgu augsni. Sēklas sēj 1,5–2 cm dziļumā. Aplaistiet stādus un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Stādi dīgst 22–25 grādu temperatūrā pēc Celsija. Paprikas stādus vislabāk nepārstādīt, jo pēc pārstādīšanas tie aug ilgi.

"Sprinteris"

Šķirnes apraksts

Sarkano saldo piparu šķirne sezonas vidū. Ražas novākšana sākas 120 dienas pēc asnu parādīšanās. Augs ir izpletošs un vidēji augsts. Augļi ir plakani apaļi, sver 70–100 g. Sieniņas biezums ir 9,5–10 mm. Sākotnēji zaļi, augļi nogatavojoties kļūst tumši sarkani. Mīkstums ir sulīgs, salds un ar izteiktu aromātu. Šo šķirni var audzēt komerciāliem mērķiem.

Audzēšanas iezīmes

Sēklas sēj februāra beigās vai marta sākumā. Pēc dīgšanas augus laista un mēslo ar komplekso minerālmēslu. 10 dienas pirms stādīšanas pastāvīgajā vietā augus norūda. Jaunās paprikas stāda zem plastmasas pārsegiem maija vidū, bet atklātās vietās ne agrāk kā jūnija sākumā. Starp katru augu atstāj vismaz 40 cm atstarpi, un rindas 60 cm attālumā viena no otras. Pēc 10 dienām augus mēslo ar komplekso minerālmēslu. Turpmākā kopšana ietver ravēšanu, augsnes irdināšanu, laistīšanu un mēslošanu.

Prokraft

Nīderlandes selekcionāru radīts agri nogatavojošs sarkano un saldo papriku hibrīds. Prokraft F1 papriku ieteicams audzēšanai atklātās dobēs. Augs ir spēcīgs un ar bagātīgu lapotni. Šī hibrīda augļi skaisti nostiprinās karstās vasaras apstākļos. Augļa diametrs ir 9,5–10,5 cm, sieniņu biezums līdz 12 mm. Augs ir izturīgs pret daudzām sēnīšu un vīrusu slimībām. Augļus izmanto svaigos salātos, konservēšanā un dažādos ēdienos.

Audzēšanas iezīmes

Sēklas sēj kūdras granulās, lai stādi nebūtu jāpārstāda. Asni parādās apmēram 10 dienu laikā 23 grādu pēc Celsija (73 grādi pēc Fārenheita) temperatūrā. Augus pārstāda atklātā zemē jūlija sākumā. Augi tiek stādīti 40 cm attālumā viens no otra, starp rindām - 60–70 cm. Lai augi labāk pielāgotos dabiskajiem apstākļiem, dobes pārklāj ar agrospanu. Tas palīdzēs jaunajiem pipariem ātrāk iesakņoties un novērsīs mitruma iztvaikošanu. Augus laista, mēslo 2–3 reizes sezonā, pēc nepieciešamības ravē un irdina.

Haskijs

Agrīns saldo piparu hibrīds. Konusa formas augļi augšanas laikā ir balti, kas nogatavojoties kļūst sarkani. Sieniņas biezums ir 7–9 mm, un augļu izmērs ir 12 cm. Augs ir spēcīgs, ar labi attīstītu sakņu sistēmu. 'Husky' papriku var audzēt gan ārā, gan siltumnīcās. Šis hibrīds ir izturīgs pret bakteriālo melno plankumu veidošanos un tabakas mozaīku. Tas dod 90–100 tonnas ražas no hektāra.

Audzēšanas iezīmes

Paprikas sēklas sēj martā; stādi ir gatavi pārstādīšanai pastāvīgajā vietā 55 dienu vecumā. Kad sala draudi ir pārgājuši, augus pārstāda zemē. Vienā kvadrātmetrā izvieto četrus augus. Augus rūpīgi aplaista un pārklāj ar agrospan vai līdzīgu materiālu. Pēc apmēram nedēļas papildu segumu noņem. Paprikas aplaista, 2–3 reizes sezonā lieto komplekso mēslojumu, ravē un uzirdina augsni.

Populāras sarkano karsto piparu šķirnes

Daudzus populārus ēdienus nevar pagatavot bez čili pipariem. To izmantošana pārtikā ne tikai piešķir tiem raksturīgu, pikantu garšu, bet arī pozitīvi ietekmē cilvēku veselību. Sarkanie čili pipari satur lielu daudzumu C vitamīna.

Adžika

Šī vidēji agrā šķirne ir piemērota audzēšanai brīvā dabā. Augļi ir sarkani, iegareni un sver līdz 90 gramiem. Mīkstums ir biezs, skābens un patīkami aromātisks. Augļus izmanto kā garšvielu kulinārijas ēdienos un ievārījumos.

Sēklas ieteicams sēt marta sākumā; čili piparu stādus pastāvīgajās vietās pārstāda 60–70 dienu vecumā. Augus stāda 35 cm attālumā vienu no otra, un starp rindām atstāj 50 cm atstarpi. Pirmie augļi nogatavojas jūlijā.

Barmaley

Agrīna čili piparu šķirne, no dīgšanas līdz gatavībai paiet 90–95 dienas. Augam neattīstās sānu dzinumi, tāpēc to ir daudz vieglāk kopt. Augļi ir lieli, 12–15 cm gari. Šīs šķirnes augi labi panes īslaicīgus aukstuma uzliesmojumus un tiem nav nepieciešama veidošana.

Šo šķirni audzē no stādiem. Sēklas sēj marta otrajā pusē vieglā, auglīgā augsnē. Var izmantot gatavu universālu augsni vai arī sagatavot savu augsnes maisījumu. Šim nolūkam jāizmanto 2 daļas velēnu augsnes, 2 daļas humusa un 1 daļa rupjas smilts. Sēklas dīgst 23 grādu pēc Celsija temperatūrā. Jaunie augi tiek pārstādīti pastāvīgajā vietā maija beigās vai jūnija sākumā. Kopšana ietver laistīšanu, mēslošanu un ravēšanu.

Sarkanais resnais vīrs

Šī sezonas vidus šķirne ir piemērota audzēšanai atklātā laukā. Pilnīga nogatavošanās notiek 120–145 dienu laikā. Krūmi ir daļēji izpletušies un zemi augoši. Sarkanie augļi ir iegareni un konusa formas, ar izteikti pikantu garšu. Augļi sver 60–90 gramus, ir 18 cm gari un to sieniņu biezums ir 4 mm. Iegūst 2,9 kg čili piparu ražu no kvadrātmetra. "Red Fat Man" var audzēt komerciāli. Augļus izmanto ēdiena gatavošanā, konservēšanā un kā garšvielu.

Atsauksmes

Valentīna, 46 gadi:

"Es iestādīju 'Cladio' saldos piparus un biju apmierināts ar 100% dīgtspēju. Izturīgie augi ļoti labi izturēja pārstādīšanu atklātā zemē. Augļi ir garšīgi, saldi un sulīgi. Laba šķirne, es tos iesaku."

Valērijs, 51 gads:

"Pagājušajā gadā es iestādīju divas saldo papriku šķirnes — 'Vaudeville' un 'Viking', abas ir sezonas vidus šķirnes. Sēklas stādiem iesēju marta pirmajā pusē. 10. jūnijā tās pārstādīju atklātajās dobēs. Raža sāka nogatavoties augusta sākumā. Vasarā augus mēsloju trīs reizes, izmantojot putnu mēslu šķīdumu."

Jeļena, 38 gadi:

"Man ļoti patika saldo piparu šķirne 'Husky'. Tās augļi izceļas uz pārējo fona ar savu neparasto balto krāsu. Kad tie nogatavojas, tie kļūst sarkani. Tā ir ražīga šķirne, un no tās augļiem var pagatavot gardus, aromātiskus ēdienus. Papriku augi visā augšanas laikā bija brīvi no slimībām un izturēja karstumu."

Vladislavs, 43 gadi:

"Mūsu ģimenē visiem garšo asas mērces; mēs tās krājam visai ziemai. Šim nolūkam es audzēju asās paprikas, ko sauc par 'Adžiku'. Augļi ir sarkani, mazi un gari, ar gaļīgu mīkstumu. Asās paprikas audzē atsevišķi no saldajām papriku. Es tās baroju divas reizes gadā vasarā, pirms ziedēšanas un augļu veidošanās laikā. Raža vienmēr ir laba."