Tomātu šķirnes ar neparastu formu

Tomāti var pārsteigt ne tikai ar savu garšu, bet arī ar izmēru, unikālo formu un neparasto mizas krāsu. Papildus tradicionālajiem sarkanajiem un dzeltenajiem apaļajiem tomātiem ir arī dažas īpaši retas šī dārzeņa šķirnes, kas nemaz nelīdzinās tomātiem. Šo šķirņu (un bieži vien arī hibrīdu) sēklas nav pieejamas parastos veikalos. Tās var iegādāties tikai no privātiem kolekcionāriem un dedzīgiem dārzniekiem.

8 neparastas tomātu šķirnes

Retas, eksotiskas tomātu šķirnes parasti ir unikālas kādā ziņā — krāsā, formā vai garšā. Tikai gardēži var novērtēt šo neparasto dārzeņu īpašības, tāpēc tie netiek ražoti komerciāli.

Aurija

Vietējā šķirne, kas izceļas ar neparastu augļa formu — šauru un iegarenu (līdz 15 centimetriem garu). Miziņa tradicionāli ir sarkana, un dobumā ir neliels skaits sēklu. Mīkstums satur daudz sausnas, bet tas nav gluži sauss. Vidēja lieluma auglis sver aptuveni 100–110 gramus. Svaigs, garša ir viduvēja, tāpēc Auria visbiežāk tiek konservēta.

Auria ir augstražīga, relatīvi viegli audzējama šķirne. Tomēr ziemeļu reģionos to vēlams audzēt siltumnīcā.

Auria augi pārsteidz arī ar savu unikālo augšanas paradumu, kas nav raksturīgs tipiskām tomātu šķirnēm. Krūms izaug gandrīz divu metru augstumā, atgādinot vīnogulāju. Galvenais stublājs veido daudzus sānu dzinumus, kas ir jānoņem, lai palielinātu ražu. Augļu olnīcas veidojas 5–8 tomātu ķekaros.

Reistomat (ķiploki, zehen)

Šī eksotiskā tomāta izcelsme nav zināma. Daži apgalvo, ka tas tika izveidots Vācijā, citi — Transilvānijā. Reistomat Krievijā ieradās 20. gadsimta beigās. Šis agri nogatavojošais tomāts ir intriģējošs galvenokārt tā izskata dēļ. Auglis ir veidots no mazām daiviņām un atgādina mandarīnu vai ķiploka galviņu. Daiviņas var nolauzt un ēst, nebaidoties sasmērēties. Tieši šīs īpašības dēļ Reistomat ir ieguvis iesauku "ceļotāja tomāts" (to var ēst ceļojuma laikā, bez nepieciešamības to griezt ar nazi).

Tomātu augi ir nenoteikta auguma un ļoti sazaroti. Stublāji ir resni un spēcīgi, viegli noturot 250 gramus smagos augļus, kas uz katra zara veido 8–9. Tomāti bioloģisko gatavību sasniedz līdz jūlija vidum.

Lai gan Reisetomat ir vizuāli iespaidīgs, tā garša ir viss, izņemot interesantu. Mīkstums ir ar zemu cukura saturu un vieglu skābumu. Maz ticams, ka tas būs piemērots sulu vai pastu pagatavošanai, taču tas ir ideāli piemērots kā sastāvdaļa sarežģītos ēdienos. To ir arī viegli uzglabāt — vienkārši sadaliet augļus daiviņās un ievietojiet tās burkā.

Cherokee Green Gold

Šis amerikāņu izcelsmes tomāts tika izstrādāts 1997. gadā. Mūsu valstī to var atrast tikai privātu kolekcionāru vidū. Čiroki augļi Čirokī tomātiem ir tradicionāla apaļa forma. Tie ir diezgan lieli, sverot līdz pat 400 gramiem. Plānā, blīvā miziņa ir zaļgani dzeltena ar zaļu laukumu pie kātiņa. Īpaši intriģējoša ir Čirokī tomātu garša: selekcionāri ir mēģinājuši ierastajā tomātu saldumā ienest augļu notis. Šī īpašība ir saistīta ar sēklām, kas smaržo un garšo kā tropiskie augļi.

Čeroki ir garš tomāts. Vislabāk to veidot 3–4 stublājos. Pirmais ražas novākšanas laiks ir visveiksmīgākais: sākumā augļi ir vislielākie un sulīgākie. Vēlāk tomāti kļūst mazāki un sausāki. Šo šķirni var audzēt siltumnīcā vai atklātā zemē — galvenais, lai augsne būtu labi piesātināta ar barības vielām, īpaši kāliju un slāpekli. Labvēlīgos apstākļos no viena krūma var iegūt līdz pat 15 kilogramiem atlasītu tomātu. Augļi ir ļoti garšīgi un piemēroti jebkura veida pārstrādei, bet īpaši gardi tie ir svaigi.

Ametista dārgakmens

Šī sezonas vidus šķirne “Indent” cēlusies no Lielbritānijas. Tās atšķirīgais izskats izriet no neparasti krāsainajiem apaļajiem augļiem: blīvā, spīdīgā miziņa nogatavojoties ir tumši violeta, kas pilnībā nogatavojoties kļūst melna ar tumši bordo nokrāsām. Sulīgajai, gaļīgajai mīkstumam ar eksotisku augļu pieskaņu ir rozīga nokrāsa. Dobumā ir dažas mazas dzeltenas sēklas.

Amethyst Treasure ir ļoti ražīga šķirne. Siltumnīcā tā saražo līdz 14 kilogramiem tomātu, un augļu ražošana turpinās līdz septembra beigām. Atklātā laukā šķirnei ir lieliska izturība un tā reti cieš no slimībām. Amethyst galvenā vājība ir nepanesība pret augstu temperatūru. Temperatūrā virs 25°C auga augļu aizmetnis samazinās, un augļi ir mazi un sausi.

Olnīcas sāk veidoties jūnija vidū. Katrā ķekarā ir 5–6 augļi.

Melnais bumbieris

Garš tomāts. Tomāts var izaugt līdz pusotra metra augstumam. Krūms ir stipri sazarots un spēcīgs. Nepieciešama veidošana trīs stublājos. Ražas novākšana sākas jūlija vidū. Augļi nogatavojas vienlaicīgi. Melnā bumbiera atšķirīga iezīme ir tā forma – kā bumbierim (vai spuldzītei). Šaurā daļa ir tumši zaļa un nogatavojusies nedaudz raupja. Apaļīgā daļa ir vara krāsā. Nogatavojušos tomātu miza ir ļoti blīva, kas ļauj augļiem ilgi saglabāt svaigumu un labi izturēt transportēšanu.

Augļi ir mazi, sver 80 gramus. Tiem ir salda garša un nedaudz sulīgs dobums.

Starp šķirnes daudzajām priekšrocībām ir augsta izturība pret lakstu puvi, ilgstoša daudzfāžu augļošanās, lieliska tirgojamība un augļu daudzpusība. Tomēr melno bumbieru tomātiem ir vairāki trūkumi: tie ir prasīgi pret augsnes apstākļiem (tie slikti aug uz smilšmāla augsnes) un ražo daudzus sānu dzinumus, kas regulāri jānoņem. Atklātā zemē sānu dzinumu skaits ir nedaudz mazāks salīdzinājumā ar audzēšanu siltumnīcā.

Melnā galaktika

Hibrīda šķirne, ko ražo Seeds Technologies. Ģenētiķi ir radījuši tomātu, kas ir pilnīgi atšķirīgs no visa cita, vairāk atgādina plūmi. Mazie augļi, apmēram maza ābola lielumā, ir spilgti violeti.

Zinātnieki apgalvo, ka Black Galaxy tomāti ir daudz veselīgāki nekā parastie sarkanie tomāti. Selekcionāri šo unikālo produktu panāca, atkārtoti krustojot savvaļas šķirnes ar kultivētiem tomātiem. Galarezultātā tika "iekļauts" melleņu pigments, kas kļuva par hibrīda raksturīgo iezīmi. Šis pigments atklāj savas īpašības spilgtā gaismā — jo ilgāk auglis ir pakļauts saules gaismai, jo tumšāka kļūst miziņa.

Jūs varētu interesēt:

Produktīvākās melno tomātu šķirnes
"Melns" attiecas uz tomātu šķirnēm, kuru augļi ir tumšā krāsā. Divas no tām izceļas…Lasīt vairāk…

Tomātu šķirne “Melnā galaktika” tiek eksportēta tikai nelielos daudzumos. Šo eksotisko šķirni galvenokārt iegādājas luksusa kūrorti, kas vēlas pārsteigt savus klientus ar ēdieniem, kuros izmantotas neparastas sastāvdaļas. Jāatzīst, ka “Melnās galaktikas” garša ir diezgan viduvēja. Tam trūkst salduma, un mīkstums ir nedaudz sauss. No otras puses, ēdieni, kas pagatavoti ar šo tomātu, nav uzbāzīgi un vienmēr ir ar īpatnēju garšu.

Balta sirds

Baltaugļu tomāts ar vidēji agru nogatavošanās periodu (tomāti sasniedz bioloģisko gatavību 110 dienas pēc sēšanas). Vēl viens šīs šķirnes nosaukums ir 'Baltā buļļa sirds'.

'White Heart' tomāti ir augsti, spēcīgi un kupli. Tie labi aug siltumnīcās un atklātā zemē ražo mērenu ražu. Uz galvenā stublāja veidojas līdz pieciem ķekariem, katrs no tiem spēj dot 5–6 sirdsveida augļus, kuru svars ir 500–600 grami. 'White Heart' tomāti ir pārsteidzoši sulīgi, saldi, maigi un gaļīgi. To miziņa ir plāna, gluda un gaiši dzeltena. Virsma ir nedaudz rievota un reti plaisā.

Jūs varētu interesēt:

Labākās zema auguma tomātu šķirnes atklātai zemei
Pundurtomātu šķirnes ieteicams audzēt ārā. Iegūtie augi ir kompakti un ne…Lasīt vairāk…

Tomāti ‘White Heart’ ir ideāli visos aspektos, pat audzēšanai. Tie viegli panes nelabvēlīgus klimatiskos apstākļus, reti slimo un praktiski nav pakļauti kaitēkļiem. Tiem nepieciešams tikai daudz mitruma un slāpekļa. Vislabāk tos ēst svaigus, jo konservējot tie bieži kļūst mīksti.

Baltie tomāti ir bagāti ar flavoniem — vielām, kas stiprina asinsvadu sieniņas un nomierinoši iedarbojas uz nervu sistēmu. Tie ir ieteicami cilvēkiem ar alerģijām un tiem, kas ievēro diētu.

Elberta persiks

Vidēja lieluma, agri nogatavojoša šķirne, kas ražo mazus, plūmei līdzīgus augļus. Tomātu izskats ir pārsteidzošs — tie ir divkrāsaini (svītraini) un pūkaini. Miziņa ir rozā ar šķērsvirziena dzeltenām svītrām. Virsma ir klāta ar daudziem maziem, mīkstiem matiņiem. Ievērības cienīgi, ka arī paši Elberta krūmi ir pubertātes formas. Turklāt lapotne nav zaļa, kā mēs esam pieraduši, bet gan zilgana.

Elberta tomātu vidējais svars ir 100 grami, un tie nogatavojas jūnija beigās. Nogatavojušies tomāti ir bagāti ar saharozi, un to iekšpuse ir gaļīga un sulīga. Elberta tomātus var izmantot kā ēdiena sastāvdaļu vai kā svaigu dārzeņu garnējumu — jebkurā gadījumā tomātu spilgtā garša tiks nepārprotami novērtēta.

Elberta persica vislabāk audzēt siltumnīcā. Ir svarīgi krūmu veidot līdz trim stublājiem, pretējā gadījumā var zaudēt ievērojamu daļu ražas. Šķirne ir mēreni uzņēmīga pret lakstu puvi, tāpēc ir svarīgi veikt savlaicīgu apstrādi un veikt pareizu lauksaimniecības praksi.

Lielākā daļa neparasto tomātu šķirņu Krievijā joprojām ir retas, jo tās nav pielāgojušās mūsu klimatam. Tikai retais dārznieks spēj izaudzēt bagātīgu eksotisku tomātu šķirņu ražu. Tos, kuriem tas ir izdevies, var tikai apskaust – tiem, kas savā dārzā var izaudzēt pilnīgi parastu, tomēr pilnīgi svešu dārzeni, visticamāk, piemīt īpaša dāvana. Paskaties, vai tev tāda piemīt.