Tomāts "Mazarini": šķirnes īpašības un apraksts

Viena no agrākajām šķirnēm, hibrīds, kas nesen parādījās veikalu plauktos, jau ir iepriecinājis dārzniekus ar lieliem, sirds formas augļiem spilgti sarkanīgi rozā krāsā. Tomāts "Mazarini": šķirnes raksturojums un apraksts, arvien vairāk atrod dažādus cienītājus. Šī šķirne tiek augstu vērtēta par lieliem, sirds formas augļiem un patīkamu garšu. Tās mīkstums ir diezgan gaļīgs, padarot to piemērotu dažādu krēmīgu zupu, sulu, pastu pagatavošanai vai vienkārši ēšanai atsevišķi. Tas padara šo hibrīdšķirni tik interesantu.

 

Šķirnes apraksts

 

Tā ir agrīna šķirne, kas dod augstu ražu un ir diezgan izturīga pret dažādiem kaitēkļiem un slimībām. Pateicoties krustošanai, 'Mazarini' ir izturīga pret temperatūras svārstībām, salnām un aukstuma periodiem. Pat ja pēc siltuma un stādīšanas ārā šo tomātu šķirni pēkšņi piemeklē salna vai spēcīgs vējš, daudzi augi izdzīvos. Turklāt to ir viegli audzēt gan ārā, gan siltumnīcās. Abos gadījumos augļi ir diezgan lieli, daži sver līdz pat 800 gramiem, sulīgi un skaisti.

Augs aug diezgan spēcīgi, lai gan stumbrs var šķist vājš. Tas ir skaists un ražo bagātīgus ziedkātus. Šai šķirnei raksturīga diezgan augsta raža, skaisti lieli augļi un augsta izturība pret dažādām aukstuma temperatūrām un kaitēkļiem. Sēklas sēj 55 dienas pirms stādīšanas ārā. Tām nepieciešama neliela aprūpe un tās var mēslot, izmantojot standarta metodes, tāpat kā citas tomātu šķirnes. Tāpēc tās var stādīt gan siltumnīcā, gan ārā. Tas praktiski neietekmē šī tomāta relatīvi augsto ražu, kā arī augļu lielumu vai garšu. Tāpēc šķirne "Mazarini" ir piemērota iesācējiem, kuri tikai mācās audzēt tomātus un kuriem nepieciešams iegūt pieredzi. Tai nav nepieciešami īpaši apstākļi, un tā labi panes temperatūras svārstības. Vienīgais, kas tai nepieciešama, ir regulāra laistīšana. Tad augļi būs diezgan garšīgi un nedaudz saldi, patīkami saderot ar dažādiem dārzeņiem un gaļu.

 

Kā lietot šo tomātu šķirni

 

Pirmais, kas jāatzīmē, ir tas, ka augļi ir diezgan lieli un smagi, ar gaļīgu mīkstumu. Tālsatiksmes pārvadāšanai tie tiek novākti, kamēr vēl ir zaļi un nogatavojušies pa ceļam. Šī šķirne labi panes ilgstošu uzglabāšanu, nezaudējot savu tirgojamo izskatu, un labi sader ar dažādiem ēdieniem.

Šis tomāts galvenokārt ir iecienīts tā saldās garšas, bagātīgā aromāta un stingrās mīkstuma dēļ. To var ēst svaigu, sāli vai izmantot vasaras dārzeņu salātos, svaigi no dārza. Mazarini tomātus var izmantot mērcēs, krēmīgās zupās vai kā ziemas ievārījumu. Pagatavojot, tie iegūst aromātisku, skābu garšu, kas ir patīkama un atsvaidzinoša.

 

Šis pats tomāts ir lieliski piemērots arī mērču, zupu un boršča pamatnes veidošanai. Mazarini labi sader ar gaļas ēdieniem, bet tas īpaši papildina tomātu mērcē ar garšvielām, pipariem un burkāniem pagatavotas zivs garšu. Tomēr šo šķirni nevajadzētu izmantot vieglām uzkodām, kanapē, dažādiem diētiskiem salātiem vai bārbekjū ēdieniem, jo ​​gandrīz visi lielie tomāti slikti notur formu sviestmaizēs, un ēdiens var zaudēt savu tirgojamo un pievilcīgo izskatu.

 

Bet kopumā var teikt, ka šī šķirne ir ideāli piemērota dažādu vieglu vasaras salātu, tomātu pastas vai ziemas ievārījumu pagatavošanai.

Tomātu šķirnes, piemēram: Aveņu brīnums.