Baziliks ir labi pazīstams itāļu un Vidusjūras virtuves pazinējiem – tas ir pesto mērces pamats, un daudzās picu receptēs un dažādos salātos bez šī produkta ir grūti iztikt.
Mūsu valstī tas tiek veiksmīgi izmantots jau ilgu laiku. audzēti vasarnīcās līdzās ierastajām bērnības kultūrām, kas ir vietējās mūsu klimata joslā. Savu pelnīto popularitāti mūsu reģionā tas ir ieguvis, pateicoties trim galvenajām priekšrocībām: tas sniedz ievērojamu labumu veselībai, ir salīdzinoši viegli audzējams un var kalpot arī kā spilgts interjera dekors.
Patiesībā bazilika izcelsme ir Āzijā, no kurienes tas tika atvests uz Eiropu. Gan šīs garšvielas lapas, gan sēklas tiek plaši izmantotas arī Āzijas virtuvē.
Baziliks ir viegls audzēt dzīvoklī, virtuvē vai uz silta balkona. Šis ir salīdzinoši viegli audzējams augs, salīdzinot ar citiem garšaugiem. Pēc iestādīšanas podā, temperatūrā virs 10 °C (50 °F), sēklas labi dīgst un dīgst.
Stādi izaug par maziem zālaugu augiem, kas ražo daudz lapu un var ziedēt vasaras beigās.
Bazilika augi karstā laikā ātri vīst, īpaši, ja tie tiek novietoti tiešos saules staros uz palodzes vai balkona, bet pēc laistīšanas tie viegli atgūst mitruma līdzsvaru. Tāpēc bazilika podus var droši atstāt ārā, kamēr esat prom vai atvaļinājumā; vienkārši pārvietojiet tos uz ēnainu vietu un pirms tam rūpīgi aplaistiet.
Regulāri lasot lapas ēšanai, var vērot, cik ātri aug jaunas. Tādējādi bazilika augi dzīvoklī kalpo diviem mērķiem: kā garšaugs un kā dekoratīvs augs. Stublāji nepārtraukti aug garumā, un augšpusē parādās skaistas jaunas lapas, padarot baziliku par skaistu augu podos uz balkona vai terases.
Mēs pazīstam divas šķirnes: purpura baziliku, kam ir intensīvāks aromāts, un zaļo baziliku, kam ir smalkāks aromāts. Piemēram, audzējot zaļo baziliku no sēklām, savstarpējas apputeksnēšanas rezultātā var pēkšņi pamanīt, ka dažas lapas kļūst violetas, padarot tās vēl interesantākas kā dekoratīvu augu.
Jūs varētu interesēt:
Tāpat kā jebkurai garšvielai, bazilikam piemīt vairākas labvēlīgas īpašības un tas stimulē vielmaiņu. Tas satur ēteriskās eļļas, kas piešķir tam raksturīgo aromātu, vitamīnus, karotīnu un rutīnu.
Baziliks kā ārstniecības augs tiek izmantots jau kopš seniem laikiem. Tas ir labvēlīgs kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas slimību gadījumā. Tas ir kontrindicēts grūtniecēm, cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām un diabēta slimniekiem.
Trīs bazilika priekšrocības: to ir viegli audzēt, tas ir labs veselībai un tas ir satriecošs interjera dekors.
Baziliks uz palodzes un tā audzēšana no sēklām no nulles
Baziliks: audzēšana no sēklām atklātā zemē