Labvēlīgas dienas biešu un burkānu novākšanai Maskavas reģionā 2020. gadā saskaņā ar Mēnesi

15.–30. septembris tradicionāli tiek uzskatīts par ražas novākšanas periodu laukos. Burkānu novākšana 2020. gadā bietes un burkānus Maskavas apgabalā var novākt no 15. augusta līdz 10. oktobrim. Ziemas sezona solās būt silta un maiga, kas nozīmē, ka pavasara stādīšana būs nedaudz agrāk nekā parasti. Burkānu un biešu vidējais nogatavošanās periods paliek nemainīgs - 100 dienas; sakņaugu agrīna novākšana tikai pagarinās to uzglabāšanas laiku.

Kā noteikt sakņu dārzeņu gatavību

Bietes un burkāni ir divas dārzeņu kultūras, kas dārzā labi aug kopā un nogatavojas aptuveni vienlaikus. Ir agrīnās un vēlīnās šķirnes. Vislabāk ir stādīt kopā tās šķirnes, kas būs gatavas ražas novākšanai vienlaikus. Paturiet prātā, ka:

1. Agrīno burkānu vidējais nogatavošanās periods ir 80–90 dienas, sezonas vidus burkāniem aptuveni 100 un vēlīniem burkāniem 120–130 dienas.
2. Agrās bietes var novākt pēc 100 dienām, sezonas vidus bietes pēc 115–120 dienām, bet vēlīnās bietes pēc 140 dienām.

Tāpēc agri nogatavojušās bietes tiek stādītas kopā ar vidus sezonas burkāniem.

Nevar gaidīt, kamēr visi zaļumi būs izžuvuši, jo dārzeņi kļūs pārāk cieti un to garša tiks ievērojami ietekmēta. Labākais veids, kā noteikt, vai burkāns ir nogatavojies, ir izrakt 2–3. Ja burkāni ir stingri pieskaroties un virszemes daļa, kur sakne saskaras ar zaļumiem, ir oranža vai brūna, tie ir gatavi ražas novākšanai. Atšķirībā no burkāniem, bietes var pārdzīvot pirmās salnas zemē, nepūstot.

Biešu gatavību var pārbaudīt, noraujot lielāko lapu no augšas un to saplēšot. Ja sāk tecēt sula, to vēl ir pāragri rakt. Ja sulas netek bagātīgi, nolauziet lapas augšdaļu. Nolauztajai vietai jābūt spīdīgai un tumši zaļai vai brūnai. Viegli zaļš lūzums norāda, ka dārzenim nepieciešama papildu nogatavošanās.

Piemēroti datumi

Saskaņā ar Mēness kalendāru "vīrišķās" ogas tiek novāktas un stādītas atbilstošos datumos, un tas pats attiecas uz "sievišķajām" kultūrām. Bietes un burkāni tiek uzskatīti par sievišķajiem dārzeņiem, kas nozīmē, ka tie jānovāc sievišķajās nedēļas dienās: trešdien, piektdien un sestdien. Attiecībā uz pēdējo dienu dārznieki un tautas dziednieki nepiekrīt:

• vasaras iedzīvotāji sestdienu uzskata par parastu dienu;
• Burvji saka, ka jebkādas manipulācijas dārzā, izņemot zaru apgriešanu un sakņu izraušanu, ir aizliegtas, jo šo dienu patronē smagā planēta Saturns.

Saskaņā ar Mēness grafiku, dārzeņu, kas tiks uzglabāti visu ziemu, novākšana notiek dilstošā fāzē. Šajā periodā sulas kustība augos palēninās, it kā tie būtu konservēti. Ja sakņaugi tiek izrakti augošā Mēness laikā, tie ātri novītīs. Novācot dārzeņus, izmantojiet Mēnesi kā ceļvedi; kalendārs norāda:

• Mēness fāzes;
• diena;
• planētas;
• zodiaka zīmes.

Labvēlīgu dienu tabula ražas novākšanai palīdz izvairīties no kļūdām, plānojot darbu.

Saskaņā ar Mēness kalendāra tabulas ieteikumiem Maskavas apgabalam ir noteikti piemēroti datumi sakņaugu novākšanaTajos ņemta vērā Zemes Mēness dilstošā fāze un zodiaka zīmes. Šeit netiek ņemts vērā princips par datumu iedalīšanu "vīriešu" un "sieviešu" datumos, jo tas nav pamatots no agronomiskā vai astroloģiskā viedokļa.

Ja sekojat mēness ieteikumiem, novākto ražu var uzglabāt visu ziemu, protams, ievērojot dārzeņu kultūru noteikumus. Tūlīt pēc burkānu un biešu izrakšanas nokratiet augsni un ļaujiet tiem sešas stundas nostāvēties sausā vietā uz neilona loksnēm vai vēdināmos plastmasas traukos.

Augļu novākšanas noteikumi

Labvēlīgā dienā izrokiet bietes un burkānus; ārā nedrīkst būt auksts, ne zemāks par -4. ^OS. Parasti Maskavas apgabalā šāda veida laika apstākļi sākas septembra pēdējās dienās un turpinās līdz oktobra beigām. Ja augsne nav smaga vai irdena, dārzeņus izrauj ar rokām, aiz galotnēm. Ja augsne ir blīva, tos izrok ar dakšām.

1. Tādā veidā ir vieglāk rakt.
2. Zemāks sakņu kultūru bojājumu risks.

Ja apstrādes laikā auglis tiek caurdurts vai nogriezta daļa, to nedrīkst uzglabāt mikotoksikozes un fitosporu riska dēļ. Dārzeņu mazgāšana nav ieteicama, jo tas noņems to aizsargslāni — unikālu eļļainu slāni, kas darbojas kā barjera mikrobaktērijām. Sakņaugi jānopurina no augsnes un jāatstāj nožūt. Augu galotnes jāapgriež 30–50 mm attālumā no augļa. Ja galotnes noņem ar rokām, var netīšām sabojāt burkānu vai biešu galotnes, kas apdraudēs augļa integritāti.

Burkānu novākšana

Dārzeņus novāc lēni, bet noteiktajā laikā. Burkāni sāk strauji augt pēc 15. septembra. Valsts ziemeļu reģionos ražas novākšana notiek pēc 15. septembra, ja ir agras nakts salnas, bet Maskavas apgabalā ražas novākšana ir atļauta visu oktobri. Ir svarīgi pabeigt ražas novākšanu, pirms nakts salnas sāk sasaldēt augsni.

Lai noteiktu, vai burkāni ir gatavi ražas novākšanai, izņemiet vienu no zemes. Ja sānos ir redzamas mazas saknītes, sakņaugs ir nogatavojies un to var droši novākt. Ražu var uzglabāt kastēs, kas piepildītas ar smiltīm.

Biešu novākšana

Bietes ir ideāli piemērotas ziemas uzglabāšanai. Tās ir ļoti veselīgs dārzenis ar bagātīgu vitamīnu un minerālvielu saturu. Daudzi uztura bagātinātāji iekļauj bietes ziemas ēdienkartēs. Tās parasti novāc jau septembrī. Siltā rudenī ražas novākšanas periodu var pagarināt līdz 15. oktobrim vai pat vēlāk. Ja augļi ir mazi, tos atstāj dārzā nogatavoties līdz salnu iestāšanās brīdim. Mazas bietes:

• slikti uzglabājas;
• ātri saraujas;
• sāk pūt;
• zaudē savas spilgtās garšas īpašības.

Kad pienāk ražas novākšanas laiks, labā dienā rūpīgi jāizrok sakņaugi, jānotīra visi atlikušie virszemes zaļumi un ilgstošai uzglabāšanai jāievieto smiltīs vai zāģu skaidās.

Uzglabāšanas noteikumi

Ir izstrādātas vairākas metodes sakņaugu kvalitatīvai ziemas uzglabāšanai. Ja ražas uzglabāšana pagrabā nav iespējama, dzīvojamā telpā tiek izgatavota saplākšņa vai metāla kaste, kuras izmērs ir atkarīgs no ražas.

Tālāk:

1. Puse kastes ir piepildīta ar smiltīm.
2. Sakņaugi tiek novietoti tur tā, lai starp tiem būtu aptuveni 50–70 mm.
3. Apkaisiet dārzeņus ar smiltīm tā, lai slānis virs sakņaugiem būtu vismaz 300 mm.

Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, sakņaugi nesasniedz istabas temperatūru, tādējādi novēršot kaitēkļu piekļuvi tiem. Kastes novieto ieejā vai uz izolēta balkona. Kastu glabāšana uz atklāta balkona ir aizliegta, jo tas izraisīs dārzeņu sasalšanu.

Lasīt arīKā stādīt sakņu dārzeņus rudenī Pavasara sagatavošanās darbi kultūraugu stādīšanai prasa daudz laika un pūļu. Lai sakņaugus varētu iestādīt bez steigas, ieteicams to darīt rudenī, ievērojot…

Uzglabāšanas apstākļi

Pagrabs atvieglo dārzeņu uzglabāšanu. Optimālā temperatūra ir aptuveni 3–7 °C. ^OUz sienām un griestiem nedrīkst uzkrāties kondensāts. Nodrošiniet labu ventilāciju telpā, nodrošinot pietiekamu skābekļa piegādi.

Tos var balināt divos slāņos. Lai labāk saglabātu tos pagrabā, sakņaugus apstrādā ar vāju māla šķīdumu. Tiek izmantotas dažādas pagatavošanas attiecības, taču ideja ir viena: māla gabaliņus atšķaida ar ūdeni līdz skābā krējuma konsistencei, ļaujot šķīdumam pārklāt dārzeņus un sacietēt. Pēc māla nožūšanas sakņaugus novieto plauktos, kastēs vai apber ar smiltīm. Kad produkts ir gatavs ēdiena gatavošanai, to attīra no māla, nomazgā un lieto ēšanai.

Vai ir atļauts uzglabāt dārzeņus blakus vienu otram?

Burkānus un bietes var uzglabāt kopā; nav īpašu noteikumu par to kopīgu uzglabāšanu. Sajaucot tos ar smiltīm, ir svarīgi atstāt atstarpi starp dārzeņiem. Tie var piesārņot viens otru, ja saskaras. Ja burkāni un bietes parasti tiek uzglabātas pagrabā, vislabāk ir katru šķirni ievietot atsevišķās kastēs. Uzglabājot saldētavā vai kā zupu sagatavošanas materiālu, dārzeņus var sajaukt vienā PE maisiņā vai pārtikas uzglabāšanas traukos.

Rīvētas bietes burkānus iekrāsos sarkanā krāsā un cepšanas laikā izdalīs daudz sulas. Tāpēc, ja plānojat piedevu cept cepeškrāsnī, sasaldējiet dārzeņus atsevišķi.

Noderīgi padomi

Ja pavasara dārzeņu izvēles laikā atrodat daudz ļenganu burkānu, varat tos žāvēt saulē un aprīlī vai maijā iestādīt zemē. Tad rudenī tie sadīgs un ražos sēklas, kuras varēs stādīt nākamajā gadā. Nav nepieciešams pirkt veikalā nopērkamas sēklas. Biešu lapas var izmantot kā zupas pildījumu, nevis izmest. Nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet strēmelītēs un sasaldējiet. Atkausējiet tās pēc nepieciešamības un pievienojiet ēdienam.

Smiltīs, kur tiek glabāti sakņaugi, var pievienot tabaku. Tā atbaidīs mazus tārpus un vaboles, kas ziemas uzglabāšanas laikā ēd dārzeņus. Vislabāk nelietot kaitēkļu atbaidīšanas līdzekļus to toksicitātes dēļ. 2020. gadā burkānus un bietes Maskavas reģionā novāc rudenī. Precīzs ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no:

• šķirnes tips un nogatavošanās laiks;
• laika apstākļi, temperatūra un mitruma līmenis;
• mēslošanas līdzekļi un kaitēkļu apkarošanas līdzekļi.

Lai sakņaugi būtu labi saglabāti, tos uzglabā vēsā vietā ar temperatūru 3–7 ^OAr zemu mitruma līmeni. Istaba tiek apstrādāta pret pelējumu un sēnīti.

Augstāk ir sniegta jaunākā informācija par to, kad novākt burkānus un biešus Maskavas apgabalā. Atcerieties, ka burkāni tiek novākti vispirms, pirms salnu iestāšanās, savukārt bietes var pagaidīt līdz pirmajam sniegam. Ir svarīgi periodiski noņemt dārzeņus no zemes, lai noteiktu, vai tie ir gatavi ražas novākšanai. Dārznieku ieteikumi palīdzēs saglabāt jūsu ražu veselīgu un garšīgu.