Noslēpumi bagātīgas Ķīnas kāpostu ražas audzēšanai ārā

Ķīnas kāposti ir visvieglāk audzējamā kāpostu dzimtas šķirne. Agrīnu, veselīgu ražu ir diezgan viegli iegūt no stādiem vai sējot sēklas tieši zemē, padarot Ķīnas kāpostu audzēšanu vienkāršu un ātru.

Ķīnas kāpostu īpatnības

Pekinas kāposti, kas pazīstami arī kā Ķīnas kāposti (jo to dzimtene ir Ķīna), nogatavojas daudz agrāk nekā baltie kāposti. Tie ir aukstumizturīgi, mitrumu mīloši viengadīgi augi ar garām dienām. Atklātā zemē agrīnās šķirnes nogatavojas jau 45 dienas pēc sēšanas. Vidussezonas šķirnes dod ražu 60 dienās, bet vēlīnās šķirnes - 80 dienās. Dārzeņa struktūra ir tāda, ka galviņai nav kātiņa - galviņa pilnībā sastāv no simtiem maigu, sarāvušos rozetes lapu, kas satur līdz 80% askorbīnskābes, ievērojamu daudzumu minerālsāļu un jo īpaši lielu daudzumu dzelzs. Šis sastāvs padara Pekinas kāpostus par ļoti labvēlīgu produktu cilvēka organismam. Šo ķīniešu viesi patērē dažādos veidos: tie ir garšīgi svaigos salātos, marinējumos un karstajos ēdienos.

Ķīnas kāpostu audzēšana parasti ir vienkārša. Tomēr nepareizas audzēšanas metodes var izraisīt stublāju veidošanos ar ziediem, kas ražo sēklas, nevis galviņas. Ja kāposti tika audzēti pavairošanai, nav pamata uztraukties. Tomēr, ja kāposti tika audzēti pārtikai un glītu galviņu vietā veidojas lielas dzeltenas ziedkopas, tad aizmirstiet par to izsmalcināto garšu vai pievilcīgo noformējumu.

Stādīšanas datumi

Vairumā gadījumu izziedēšanu (un līdz ar to ražas zudumus) izraisa nepareizs Napa kāpostu sēklu sēšanas laiks. Kā jau minēts iepriekš, Napa kāposti ir garas dienas kultūra, kas nozīmē, ka, kad dienasgaismas stundas pārsniedz 12 stundas, to bioloģiskie procesi ir vērsti uz vairošanos (ziedēšanu un sēklu veidošanos). Ja saules gaismas nav pietiekami, zaļumi (pārtika, ko mēs ēdam) strauji aug. Tāpēc, lai iegūtu ēdamas galviņas, Napa kāposti jāsēj pēc iespējas agri pavasarī, kamēr dienasgaismas stundas ir īsas. Alternatīvi, rudens ražai kāposti tiek stādīti vasaras beigās, kad dienas sāk īsināties. Sēšanas laiks tiek noteikts, pamatojoties uz dārzeņa audzēšanas metodi — no stādiem vai sēklām. Ja izvēlas stādus, sēklas jāsēj marta beigās — aprīļa sākumā vai septembrī. Audzējot no sēklām, piemērotas dienas sēklu sēšanai zemē ir no 10. līdz 20. aprīlim vai no 19. jūlija līdz 10. augustam vasarā.

Kāpostu audzēšanas apstākļi

Papildus noteiktajiem termiņiem veiksmīgai kāpostu audzēšanai ir nepieciešami papildu pavadošie faktori:

• Gaisa temperatūrai jābūt aptuveni 13–20 °C (55–68 °F) – šajā laikā tiek aktivizēti auga dzīvības procesi. Asni var parādīties jau 5 °C (41 °F) temperatūrā, bet veģetācijas sākumposmā optimāli ir stādus turēt 18 °C ​​(65 °F) ​​temperatūrā, nedaudz pazeminot temperatūru galviņu veidošanās laikā (lai novērstu ziedēšanu).
• gaisa mitrumam mākoņainās dienās jābūt 70% robežās un skaidrās dienās - 80% robežās;
• Stādīšanas laikā augsnei jābūt pilnībā nobriedušai, tas nozīmē, ka tās temperatūrai jābūt vismaz 10 grādiem pēc Celsija, tai jābūt irdenai, barojošai un vienmēr mitrai. Optimāls augsnes mitrums agrā pavasarī tiek panākts, pateicoties sniega kušanai. Optimālais mitruma saturs ir 65%.

Audzēšanas metodes

Lai iegūtu agrāku ražu, kāpostus audzē no stādiem. Sēklas var sēt tieši zemē, bet galviņas nogatavosies 10–12 dienas vēlāk.

Ķīnas kāpostiem patīk saulainas, klusas vietas ar irdenu, barojošu augsni, vēlams, mālainu. Stādi izžūst pārāk vieglā augsnē, un tie, kas aug blīvā, smagā augsnē, ir uzņēmīgi pret sakņu veidošanos. Rudenī augsni mēslot, nodrošinot organiskās vielas un minerālvielas. Skābums Ķīnas kāpostiem nav kaitīgs, bet sāļums var novājināt augu. Pārmērīgu skābumu var samazināt ar kaļķi, bet sāļumu var samazināt ar zāģu skaidām vai salmiem. Tā kā šī austrumu dārzeņa galvenais produkts ir lapas, tā attīstībai nepieciešams daudz slāpekļa. Šo kultūru ieteicams stādīt pēc gurķiem, kabačiem, sīpoliem, tomātiem un pākšaugiem, jo ​​šie augi atstāj pietiekamu daudzumu barības vielu.

Kāposti no sēklām

Viena no Ķīnas kāpostu īpašībām ir to ātrā dīgšana. Tie ir arī salizturīgi, tāpēc sēklu sēšana ārā ir optimālākā metode šīs šķirnes audzēšanai.

Ja sēklu sēšanas laikā gaisa temperatūra ir 10–13 grādi pēc Celsija, dīgsti parādīsies 4–5 dienu laikā. Vēsākā laikā asni parādīsies nedēļas laikā. Tomēr stādus nevajadzētu visu laiku turēt aukstumā — tas izraisīs to dīgšanu, nevis ēdamu lapu veidošanos. Savukārt, ja būs pārāk karsts, augi ziedēs.

Ja vēlaties baudīt Ķīnas kāpostus vasaras sākumā, izvēlieties agri nogatavojušos šķirni. Pie tām pieder ‘Hibinskaya’, ‘Asten’, ‘Marfa’, ‘Mandarin’ un ‘Lenok’, kas nogatavojas jau 55 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās.

Sējiet sēklas garās, šaurās vagās vai mazās bedrītēs, ja nevēlaties vēlāk retināt stādus. Tā kā kāpostu sēklas ir ļoti mazas un var viegli iekrist augsnes sporās, vislabāk ir viegli sablīvēt bedrīšu dibenu ar plaukstu. Sēšanas dziļums nedrīkst pārsniegt divus centimetrus. Pārklājiet sēklas ar sausu augsni un pēc tam viegli aplaistiet augsni, izmantojot smidzinātāju. Apkaisiet augsni ar pelniem vai pelniem, lai novērstu augsnes pārāk ātru izžūšanu.

Pirmās lapas izaug ļoti lielas un izplešas. Paturot to prātā, bedrītes jāatrodas vismaz 30 centimetru attālumā vienai no otras. Vienā bedrītē vienlaikus var ievietot divas līdz trīs sēklas, kas ļaus noteikt labāko stādu un pārējos izmest. Lai nodrošinātu agrīnu dīgšanu, sēklas gultne jāpārklāj ar plastmasu.

Vasaras audzēšana

Lai novāktu ražu rudenī, sēklas var sēt vasaras otrajā pusē. Sēšanas un audzēšanas apstākļi paliek tādi paši kā pavasara dārzeņu audzēšanai. Tomēr, audzējot kāpostus vasarā, dienasgaismas stundas būs mākslīgi jāsamazina. To var panākt ar lutrasilu. Svarīgi ir arī uzturēt augsnes ūdens līdzsvaru — jāizvairās no biežas augsnes izžūšanas, kas ir raksturīgi vasarā. Vasarā kāposti jālaista bieži, katru otro dienu.

Stādu metode

Daudzi lauksaimnieki audzē Ķīnas kāpostus no stādiem, kas ļauj novākt svaigu ražu daudz agrāk nekā paredzēts. Tomēr šai metodei ir arī savi trūkumi: stādi slikti panes pārstādīšanu. Tomēr šo problēmu var novērst, stādot sēklas kūdras podos, kas novērš nepieciešamību pēc pārstādīšanas. Sējot stādu konteineros, ir svarīgi nodrošināt pareizu augsni. Augsnes maisījumam jābūt irdenam un aerētam. Sēšanai vislabāk der humusa, kūdras, upes smilšu, kūdras un pelnu maisījums. Sēklas ievieto augsnē 1–1,5 centimetru dziļumā. Ir svarīgi uzturēt augsni labi mitru.

Stādu kasti novieto siltā, tumšā vietā, līdz parādās asni. Dīgsti parādās jau trīs dienas pēc sēšanas. Ja neesat pārliecināts par sēklu kvalitāti vai vēlaties paātrināt dīgšanas procesu, pirms sēšanas varat tās iemērkt augšanas stimulatorā (Epin, Heteroauxin). Pēc sēšanas kastes augšpusi pārklājiet ar pārtikas plēvi. Tiklīdz parādās baltas cilpiņas, stādus novieto uz palodzes, lai tie saņemtu labu pavasara saules gaismu. Optimālā temperatūra pilnīgai stādu augšanai ir 18 grādi pēc Celsija. Lai novērstu asnu izstiepšanos un izplešanos, gaisa temperatūrai un mitrumam vienmēr jābūt optimālās robežās.

Pēc 30 dienām (līdz šim laikam augam būs līdz 5 lapām) stādus pārstāda dārza dobē. Ja laiks ārā ir vēss, stādi būs jānorūda. Lai to izdarītu, nedēļu pirms pārstādīšanas regulāri pastaigājieties ar kāpostiem verandā vai balkonā, lai stādi varētu pierast pie jaunajiem laika apstākļiem.

Stādus pārstāda, izmantojot pārsūtīšanas metodi, kas nozīmē, ka tie tiek pārstādīti ar pievienotu sakņu kamolu. Tas samazina trauslo sakņu bojāšanas risku. Sacietējuši stādi iesakņojas 5–7 dienu laikā. Šajā laikā augsne jāapstrādā ar kompostu.

Papildu aprūpe

Ķīnas kāpostu audzēšana ir sarežģīta tikai sākumposmā. Vēlāk tiem nebūs nepieciešama īpaša aprūpe. Īsas dienasgaismas stundas Ķīnas kāpostiem ir būtiskas, taču saulainā vietā tie dod labu ražu. Augs labi aug mitrumā, bet nepanes pārmērīgu laistīšanu. Nepietiekams ūdens daudzums izraisa mazu un sausu galviņu veidošanos, savukārt liekais ūdens veicina sēnīšu slimības. Laistīšanai piemērota ir smidzināšana — grumbainās lapas ātri absorbē to sastāva galveno sastāvdaļu, kļūstot sulīgākas un saldākas. Kāpostus laistiet ik pēc trim dienām, izmantojot 500 mililitrus uz vienu augu. Varat arī samitrināt augsni reizi nedēļā, uz katras galviņas uzklājot 2 litrus ūdens.

Kamēr citām kāpostu šķirnēm nepieciešams siltums, Napa kāposti labi aug, ja temperatūra ir zem 20°C. Ņemot vērā šī eksotiskā dārzeņa bioloģiskās īpašības, pēkšņu aukstuma periodu un lietus laikā ieteicams apsegt dobi. Turklāt apsedze pasargās kāpostus no kāpostu mušas radītiem bojājumiem.

Kāposti ir prasīgi attiecībā uz augsnes kvalitāti – tiem vienmēr jābūt irdeniem un labi jālaiž cauri skābeklis un ūdens. Tāpēc viena no svarīgākajām lauksaimniecības praksēm kāpostu audzēšanā ir augsnes irdināšana, ko sāk divas nedēļas pēc stādu iesēšanas un 20 dienas pēc sēklu iesēšanas. Irdiniet augsni tūlīt pēc laistīšanas, negaidot, kamēr izveidojas sausa garoza. Kāpostu dobei jābūt pilnībā attīrītai no nezālēm, pretējā gadījumā tās kavēs jau tā vājās sakņu sistēmas augšanu. Īpaši karstās dienās, kad mitruma iztvaikošana ir intensīvāka, vēlams augsni mulčēt ar koksnes pelniem vai plānu sausu lapu kārtu.

Veģetācijas periodā kāpostus mēslo divas reizes. Pirmā mēslošana tiek veikta divas nedēļas pēc stādu iestādīšanas dārzā. Ķīnas kāpostiem ir nepieciešams augsts slāpekļa saturs augsnē. Sakņu mēslošana tiek veikta ar deviņvīru spēka vai vistas mēslu šķīdumu vai zāļu uzlējumiem. Augļu veidošanās laikā stādus apsmidzina ar borskābes šķīdumu. Kultūrai ir nepieciešams arī kalcijs. Šo komponentu pievieno pavasara augsnes sagatavošanas laikā, ievietojot vagās sasmalcinātas olu čaumalas. Ja rudenī augsnei netika uzklāts mēslojums, tad pavasarī to mēslo ar kālija sulfātu, superfosfātu un amonija nitrātu.

Kaitēkļi un slimības

Āra Ķīnas kāposti ir uzņēmīgi pret blusām, gliemežiem, kāpostu baltumiem un kāpostu blaktīm. Šie kaitēkļi visbiežāk parādās blīvi sablīvētās dobēs, kur uzkrājas mitrums. Vislabāk ir izmantot tradicionālās metodes šo kukaiņu apkarošanai, jo kāpostu lapās uzkrājas nitrāti. Ķīnas kāpostu stādīšana tuvu tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem samazina blusu vaboļu aktivitāti. Pret citiem kukaiņiem palīdz apsmidzināšana ar tomātu galotņu uzlējumu. Arī ķiploku uzlējums darbojas labi. Rūpīga ravēšana, irdināšana un retināšana palīdzēs novērst kaitēkļu problēmas dažādos līmeņos.

Galvenās kultūraugu slimības ir melnkāju puve, sakņu puve un pelēkā puve. Infekcijas visbiežāk attīstās sliktu augšanas apstākļu dēļ. Augsnes uzturēšana tīrā un nedaudz mitrā, stādījumu atstarpju noteikšana un apstrāde ar fungicīdiem kā preventīvs pasākums palīdzēs novērst šīs slimības.

Dārzeņu novākšana un uzglabāšana

Stādot pavasarī, kāposti nogatavojas vasaras sākumā. Stādot vasarā, tie nogatavojas septembrī. Nobriedušamies kāposta galviņai ir gaiši dzeltenzaļas lapas, kas savāktas vaļīgā, iegarenā galviņā. Galviņkāpostu šķirņu svaram vajadzētu sasniegt 300 gramus. Nobriedušiem lapu kāpostiem vajadzētu būt 7–9 lapām. Hibrīdšķirnes novāc, kad iestājas salnas. Neuztraucieties par kāposta sasalšanu: pēc atkausēšanas tas nesaglabā ne savu tirgojamību, ne garšu. Šī īpašība ļauj novākt ražu pat novembrī. Pirmajai vasaras ražai parasti nav ilgs glabāšanas laiks, savukārt rudens augļi saglabājas tirgojami 3–4 nedēļas. Kāposti jāuzglabā tumšā telpā ar mitrumu virs 70%.

Uzglabājot ledusskapī vai uz balkona, kāposti var saglabāties līdz 4 mēnešiem.

Padomi Ķīnas kāpostu audzēšanai

Izvairieties no stādu izduršanas, jo jau sen ir pierādīts, ka šī metode nesaglabā saknes neskartas. Audzējiet stādus tieši atsevišķos traukos vai novietojiet sēklas stādaudzētavā cienīgā attālumā vienu no otras, lai nodrošinātu, ka tās izdzīvo līdz stādīšanai ārā.

Lapu šķirnes ir piemērotas stādīšanai agrā pavasarī, savukārt galviņšķirnes ir piemērotas audzēšanai vasarā. Paturiet to prātā, izvēloties sēklas.

Sējot zemē, sēklas ievieto sloksnēs vai bedrēs. Neatkarīgi no izvēlētās metodes, pēc pāris nedēļām stādi ir jāretina, noņemot vājākos dzinumus.

Ja baidāties no vīteņaugšanās, izvēlieties holandiešu selekcijas hibrīdšķirnes - tās nav pakļautas vīteņošanai.

Secinājums

Katrs dārznieks var izaudzēt šo eksotisko dārzeni savā dārzā. Lai gan Ķīnas kāpostiem nepieciešama īpaša pieeja kopšanā, dažviet tie var būt nedaudz niķīgi. Tomēr to spēja agri novākt ražu apvienojumā ar labvēlīgajām īpašībām padara tos par cienīgu papildinājumu jūsu dārzam.