Ātrās cepšanas "Hit vasaras iedzīvotājam" - pagatavotas bez cepeškrāsns

Lauku virtuve

Ātrās cepumi "Hīts vasaras iemītniekam" ir īsts atradums tiem, kas vēlas pagatavot saldu tējas našķi bez cepeškrāsns. Šī recepte ar fotogrāfijām parādīs, kā cept vienkāršas, maigas un gardas mājās gatavotas cepumus, izmantojot visvienkāršākās sastāvdaļas, kuras vienmēr var atrast virtuves skapītī. Nedaudz skābā krējuma un augu eļļas, cukura, miltu, olas un čuguna pannas - tas ir viss, kas nepieciešams šī ēdiena pagatavošanai.

Ja jūsu vasarnīcas tuvumā nav veikala un vakara tējai steidzami nepieciešams kaut kas salds, izņemot ievārījumu, tad šī recepte ir domāta jums, dārgie vasarnīcas iedzīvotāji.

Pagatavošana aizņem 30 minūtes, un receptē uzskaitītās sastāvdaļas paredzētas 8 porcijām.

Sastāvdaļas:

skābais krējums – 65 g;
ola – 1 gab.;
augu eļļa – 45 g;
granulēts cukurs - 85 g;
kviešu milti – 250–270 g;
cepamais pulveris - 1 tējkarote (vai 1/2 tējkarotes cepamās sodas);
šķipsniņu sāls;
pūdercukurs un malts kanēlis, pēc izvēles.

Kā ātri pagatavot cepumus bez cepeškrāsns

Ievietojiet svaigu skābo krējumu bļodā. Ja skābais krējums ir skābs, kopā ar cepamo pulveri jāpievieno šķipsniņa sodas, pretējā gadījumā cepumi sanāks pārāk skābi.

Salauziet lielu olu bļodā.

Pievienojiet rafinētu augu eļļu bez smaržas.

Pievienojiet granulēto cukuru un šķipsniņu sāls. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas ar putojamo slotiņu, līdz cukura kristāli izšķīst.

Bļodā nelielās porcijās pievienojiet kviešu miltus un cepamo pulveri (sodu) un mīciet mīklu.

Ir grūti noteikt precīzu miltu daudzumu, tāpēc iesaku koncentrēties uz mīklas konsistenci — tai vajadzētu viegli veidot bumbu.

No mīklas sagrieziet mazus gabaliņus, sarullējiet bumbiņās un novietojiet uz dēļa, kas pārkaisīts ar miltiem.

Saplaciniet bumbiņas ar lāpstiņu.

Mēs izmantojam jebkuru plakanu, teksturētu priekšmetu, lai izveidotu rakstu uz cepumiem. Es izmantoju gaļas āmuru; tam vienā galā ir kaut kas līdzīgs ziedam.

Novietojiet čuguna pannu uz plīts, uzkarsējiet to un pievienojiet cepumus. Cepiet bez eļļas uz lēnas uguns, līdz zeltaini brūnas no katras puses.

Izņemiet gatavos cepumus no formas, pārkaisiet ar pūdercukuru un maltu kanēli. Pasniedziet ar tēju.

Labu apetīti!