Veselīgākās rudens ogas: kad tās lasīt

Ogas ir dzīvas zāles: audzētas dārzā, lasītas mežā, plūktas no stepju un purvu krūmiem. Tās ir garšīgas un veselīgas, īpaši, ja tās novāktas laikus un pareizi.

Daba ir gatava dalīties savās bagātībās ar visiem visu gadu, bet rudenī tās dāvanas ir visdāsnākās. Tās satur uzkrāto saules un debesu ūdeņu enerģiju, un silto vasaras dienu pārpilnība sniedz spēku un labumu.

Sarkanās rudens ogas ir dāsnas ar labumiem

Turpinot teicienu "katrai ogai ir sava sēkla", varam piebilst: krāsa un ieguvumi. Visslavenākās ir sarkanās ogas, par kurām saka: labākas par jebkuru tableti ir ogas no koka. Apskatīsim desmit atzītas sarkano ogļu dziednieces ar izcilu garšu.

Mežrozīšu

Visuresoši sastopams krūms (izņemot Ziemeļpolu un Dienvidpolu, pustuksnešus un ārkārtīgi sausos tuksnešus), tas ir labvēlīgs no saknes līdz lapai, lepojoties ar rekordlielu šķīstošā C vitamīna saturu – ar glikozi saistītu vitamīnu, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, regulē asins recēšanu, kavē iekaisumu un stiprina imūnsistēmu.

Nogatavojas augusta beigās vai oktobra sākumā. Gatavību nosaka to piesātinātā sarkanoranžā krāsa un stingrība. Tās var novākt ziemā (nenobriedušas, nenolasītas ogas paliek pie zariem pat zem nulles) tējas pagatavošanai. Tomēr, lai nodrošinātu pilnīgu labumu, tās jānovāc pirms salnām, ieskaitot kātus, sausā, saulainā dienā. Žāvējiet tās, izmantojot siltumu (cepeškrāsnī vai uz cepšanas paplātes) vai dabīgu žāvēšanu (uz rupja auduma, sieta paplātes vai kartona vēdināmā, mitrumā neitralizētā vietā, piemēram, bēniņos, atklātā verandā vai vasaras virtuvē). Dabiska žāvēšana ir vēlama, jo tā saglabā visu labvēlīgo īpašību klāstu, kas nepieciešams, lai novērstu un apkarotu:

• bronhiālā astma;
• anēmija;
• artrīts;
• neirastēnija;
• uroloģiskās un ginekoloģiskās slimības;
• samazināta imunitāte;
• žults stāze.

Brūklene

Krūms, kas aug Arhangeļskas apgabala kūdras purvos, Karēlijas un Sibīrijas skujkoku un jauktajos mežos, Kaukāza, Karpatu un Urālu kalnu pļavās, kā arī Murmanskas apgabala un Tālo Austrumu tundrā. Nogatavojas nelieli "ziemeļu vīnogu" (cits šī mūžzaļā ziemciešu auga nosaukums) ķekari:

• dienvidu reģionos – līdz augusta beigām;
• centrālajos reģionos – septembra beigās;
• Ziemeļu platuma grādos savākšanas laiks ir oktobris.

Sārti sarkanās ogas novāc vakarā vai no rīta — jābūt vēsam, pretējā gadījumā tās mīkstina, pārgatavojas un ātri bojājas. Zaļās ogas saglabājas no 5 dienām līdz 5 nedēļām. Novākšanas un uzglabāšanas metodes atšķiras:

• savā sulā zem spiediena (vēsā vietā – pagrabā/zem grīdas, ledusskapī);
• cukurā - savāktās ogas, kas zem svara ir izlaidušas sulu, pārlej ar ūdeni un cukuru un, aizverot trauku, ievieto aukstumā;
• cepeškrāsnī (+60 °C), ievietojot tajā cepšanas pannu ar mazgātiem augļiem, periodiski to sakratot;
• dabiska žāvēšana labi vēdināmā telpā, kur tā ir sausa un silta, pēc tam ievietojot lina/audekla maisiņos, burkās;
• saldēti, izklāti paplātēs;
• saldskābā sīrupā (2 ēdamkarotes cukura + 0,5 tējkarotes sāls uz litru ūdens) - noslēgto burku 2-4 mēnešus ievieto aukstumā (izmērcētas brūklenes ir labas kulinārijas gardumos).

Augļi (bagāti ar A, E, C vitamīniem, pektīnu, karotīnu, fosforu, kāliju, magniju, kalciju un glikozi) tiek izmantoti vitamīnu deficīta, saaukstēšanās, reimatisma, masalu un redzes zuduma ārstēšanai. Tie ir arī efektīvi kā caurejas līdzeklis, tonizējošs līdzeklis, prettārpu līdzeklis un antiseptisks "maisījums".

Viburnum

Savvaļā augošs krūms irbenājs, pareizi apgriežot, dārzā pārtop par nelielu koku. Šis salizturīgais un sausumizturīgais, nepārspējamais dabas līdzeklis aug visur (mitrās un sausās vietās, kur ir zems gruntsūdeņu līmenis, un tas pacieš ēnu un sauli), izņemot dienvidaustrumus un ziemeļus. To novāc septembra beigās vai oktobra sākumā, bet daudzi dod priekšroku sākt ražas novākšanu pēc salnām. Salna bojātā irbene iegūst saldu garšu, bet zaudē daļu no saviem glikozīdiem, kas ir labvēlīga sastāvdaļa gan akūtas, gan hroniskas sirds mazspējas ārstēšanai.

Svaigi sasaldēta kaltēta viburnum, saspaidīta ar cukuru un medu un tvaicēta, var labot:

• bezmiegs;
• žiardioze;
• žultsakmeņu slimības;
• elpošanas ceļu slimības;
• kuņģa slimības (kolikas, čūlas);
• uroloģiskas problēmas, tostarp urolitiāze;
• histērija;
• vārīšanās;
• krampji;
• karbunkuli;
• aizcietējums;
• hipertensija;
• galvassāpes;
• klepus;
• tonsilīts;
• asiņošana.

Agrāk to pat lietoja, lai noņemtu vasaras raibumus, balinātu ādu, mazinātu pietūkumu, un to plaši izmantoja kā vispārēju tonizējošu un pretiekaisuma līdzekli. Viburnum koncentrācija:

• C vitamīns (ogā tā ir vairāk nekā lielākajos citrusaugļos);
• karotīns;
• glikoze;
• kālija sāļi;
• fosfors;
• dabiskie steroīdi;
• flavonoīdi;
• viburnīna glikozīds;
• fitoncīdi.

Novācot ogas turpmākai izmantošanai, tās ar šķērēm vai dārza šķērēm sagriež "lietussargos" vai mazos zariņos. Tās uzglabā pušķos, pakar vēsā un (noteikti!) sausā vietā vai saldētavā (ar apgrieztiem kātiem, nevis noņemtiem), saspaida ar cukuru vai sajauc ar medu. No tām gatavo arī ievārījumus, pastiles un želejas. Jebkurā formā irbene ir veselīga, garšīga un ārstnieciska.

Kizils

Krūms/koks ar kaukāziešu izcelsmi. Iegarenas ogas ar izteikti skābu un viegli skābenu garšu nogatavojas septembrī un oktobra sākumā. Medicīniskiem nolūkiem tās jānovāc, kad tās vēl ir gaišā krāsā — nedaudz nenogatavinātas; kulinārijas nolūkiem —, kad tās ir sārtas un mīkstas.

Lai žāvētu kizilu, nosusiniet to, novietojot stingrās, mazgātās ogas vienā kārtā uz ar papīru izklātas cepšanas pannas vai paplātes. Vislabāk tās sargāt no tiešiem saules stariem — telpai/verandai/lapenei jābūt labi vēdināmai un sausai. Samaisiet. Kad tās ir sarāvušās, tās ir gatavas ievietošanai maisos. Uzglabājiet līdz nākamajai rudens ogu ražai.

To var sasaldēt, ievietojot maisiņos, izspiežot gaisu vai ietinot pārtikas plēvē. Sasmalcina ar cukuru. Tomēr ārstnieciskam novārījumam labāk der žāvēta kizils: tā saglabā nikotīnskābi un askorbīnskābi, beta-karotīnu un C vitamīnu, pektīnu, kā arī trūkstošo kalciju un fosforu.

Tiek lietots "zemeņu koks" (kaukāziešu dziednieka otrais vārds):

• saaukstēšanās gadījumā;
• uzlabot redzes asumu;
• ar žults stāzi;
• kā diurētiķis;
• glikozes līmeņa normalizēšanai;
• kā pretiekaisuma līdzeklis;
• stiprināt asinsvadus;
• podagras ārstēšanai.

Un arī, ja jūs uztrauc hemoroīdi, artrīts, anēmija, caureja.

Dzērveņu

Mūžzaļš viršu dzimtas apakškrūms. Tas aug mitrā un slapjā klimatā — mērenā un ziemeļu klimatā ar purvainām zemienēm un veciem kūdras purviem. Sārti sarkanais, skābais kamols nogatavojas septembrī-oktobrī. Tas labi panes ziemas salnas un sniegu, kļūstot saldāks (gardēžiem patīk pavasarī pārziemojušās dzērves), bet rudens ogas satur vairāk:

• pektīns;
• betaīns;
• organiskās skābes;
• B vitamīni;
• filohinons;
• sudrabs;
• jods;
• fosfors.

Dara dziedinošus brīnumus:

• uzkrājas apetīte un gremošanas trakta vispārējais stāvoklis;
• atvieglo nieru darbības traucējumus;
• mazina iekaisumu;
• cīnās ar kaitīgo floru;
• toņi;
• izlīdzina spiedienu;
• samazina varikozu vēnu paplašināšanos;
• uzlabo imunitāti;
• tiek galā ar cistītu;
• mazina locītavu sāpes;
• atjauno ādas elastību;
• novērš pinnes.

Baktericīdas un pretiekaisuma īpašības – glābiņš grūtniecēm.

Ražas novākšana ir ilga – no septembra līdz novembrim, kad uz mucām vēl ir saglabājusies "baltā aplikums". Vīnogas ir grūti novākt ar rokām. Tiek izmantota ķemme un kausiņs (metode, kas dažos Krievijas reģionos ir aizliegta!). Vīnogas tiek sasaldētas, žāvētas kastēs vai grozos, kas izklāti ar rjadņinu (dvieli vai audumu), pārkaisītas vai samaltas ar cukuru un konservētas.

Akmens oga

Šis daudzgadīgais augs, kas ir radinieks upenēm un avenēm, spēj paredzēt laikapstākļus, saritinot lapas pirms silta laika iestāšanās un atlokot tās pirms lietus. Tas aug vietās ar bagātīgu mitrumu un sārmainu, humusu bagātu augsni: Kaukāza akmeņainajās grēdās, Urālu kalnos, Tālo Austrumu mežos un Sibīrijas pļavās.

Ziemeļu granātābols, kā to sauc par tā skābi sulīgo garšu, kas līdzīga "pārsprāgstošajiem" augļiem, ir bagāts ar:

• askorbīnskābe, kas palīdz ātri atjaunot imunitāti, normalizēt asinsradi, atjaunot vielmaiņu ideālā stāvoklī un attīrīt asinsvadus;
• rutīns, kas stimulē audu elpošanu;
• vazokonstriktīvi, venotoniski, kardioprotektīvi flavonoīdi;
• alkanoīdi, kas normalizē sirds un asinsvadu, elpošanas un nervu sistēmu darbību;
• ogļhidrāti, kas baro smadzenes un regulē vielmaiņas procesus;
• tanīni, kas mazina iekaisumu, iznīcina mikrobus un neitralizē epidermas dehidratāciju;
• tonizējošas, jaunību pagarinošas organiskās skābes.

Ogas novāc augustā, sasaldē un žāvē ēnā vai krāsnī (maksimālā temperatūra 55°C). Sakneņus, kātiņus un stublājus kopā ar lapām novāc septembrī: mazgā un žāvē, uzglabā maisos, skārda vai koka kastēs. Izejvielu izmanto novārījumu pagatavošanai, ko lieto ādas problēmu, stipras blaugznas, seborejas, hemoroīdu un acu iekaisuma gadījumā. No krūma virszemes daļām pagatavotu tvaicētu uzlējumu lieto reimatisma, pēcdzemdību asiņošanas, anēmijas, artrīta un migrēnas gadījumā. Tas ir lielisks pretsāpju līdzeklis un palīdz plaušu un bronhu slimību gadījumā, ko pavada "riejošs" un "dobs" klepus, kā arī vīrusu izraisīta kakla sāpju gadījumā.

Svaigi spiesta melleņu sula ir ieteicama gastrīta ārstēšanai. To lieto arī kārpu noņemšanai.

Bārbele

Ērkšķains krūms. Augsts un kokam līdzīgs. Krievijā tas sākotnēji bija sastopams Ziemeļkaukāza mežu stepēs, Primorjē un Aizkaukāzijā. Tagad tas aug gandrīz visur, kur tas tiek stādīts (izņemot ziemeļu reģionus).

Jūs varētu interesēt:

Thunberg bārbele: apraksts, audzēšanas īpašības, šķirnes
Bārbele (latīņu: Berberis) kļūst arvien populārāka dārznieku vidū. Tas ir saistīts ne tikai ar tās dekoratīvo…Lasīt vairāk…

Augļi ir bagāti ar:

• beta-karotīns;
• karotinoīdi, tostarp luteīns, kapsantīns, flavoksantīns;
• makro- un mikroelementi;
• E, K un C vitamīni;
• pektīns;
• organiskās skābes;
• vērtīgās skābes (vīnskābe, ābolskābe).

Lai saglabātu visas derīgās īpašības, ražu novāc oktobra otrajā pusē vai novembra sākumā (nenogatavinātas, priekšlaicīgi novāktas ogas satur kaitīgo berberīnu). Žāvē tās, izklājot plānā kārtiņā uz cepšanas paplātes, līdz tās vairs nelīp kopā, piespiežot. Sākotnējā žāvēšanas temperatūra ir 40°C, bet galīgā žāvēšanas temperatūra (pēc novīšanas) ir 60°C. Tās var pārkaisīt ar cukuru un uzglabāt ledusskapī vai saldētavā. Žāvētu ogu novārījumu dzer:

• kuņģa kolikas un spazmas;
• aknu iekaisums un stagnācija žultspūslī;
• hepatoholecistīts;
• pleirīts;
• nieru slimību saasināšanās.

To lieto skalošanai, kompresēs un vannās hemoroīdu gadījumā, kā arī kā kompreses podagras gadījumā. Tas mazina vemšanu, sliktu dūšu un drudzi.

Vilkābele

Kokveidīgs krūms no dzeloņrožu dzimtas. Tas nogatavojas septembra beigās. Spilgti sarkanie augļi jānovāc sausā, saulainā laikā — pirms salnām — pretējā gadījumā tos nebūs iespējams uzglabāt, un glodē (sauktā arī par glodu) esošo mikroelementu un vitamīnu koncentrācija tiks zaudēta.

• riboflavīns;
• rutīns;
• holīns;
• fruktoze;
• dzintarskābe;
• molibdēns;
• kalcijs;
• karotīns.

Žāvētus grumbainus augļus uzglabā auduma maisiņos, stikla, māla traukos, koka un kartona kastēs un brūvē profilaksei un ārstēšanai:

• kuņģa-zarnu trakta čūlas sāpes;
• vairogdziedzera disfunkcija;
• samazināta imunitāte;
• prostatīts;
• tahikardija;
• ateroskleroze;
• koronārā nepietiekamība;
• uroģenitālās sistēmas traucējumi;
• caureja;
• vielmaiņas traucējumi;
• išēmija.

Vilkābeles tinktūra (ūdenī un spirtā) ir indicēta nervu spriedzes, noguruma, miega traucējumu, hipertensijas, augsta holesterīna līmeņa, sirds ritma traucējumu, atmiņas zuduma un aizmāršības gadījumā.

Šisandra

Salizturīga, koksnaina vīnogulāja, kas dabiski aug vecās izcirtumos, mežmalās, upju palienēs un gar upju krastiem. Tā ir kļuvusi izplatīta priekšdārzos un vasarnīcās, migrējot no Kuriļu salu dienvidiem, Primorjes, Sahalīnas un Tālajiem Austrumiem. Sarkanās augļu ķekaru garšas ir saldskābās mīkstuma un rūgteni sveķaino sēklu sajaukums, radot sāļu un pat skujkoku citrusaugļu pēcgaršu.

Kad vīnogas nogatavojas septembrī-oktobrī, tās kļūst tumši sarkanas. Tās sagriež kā vīnogu ķekaru, ieskaitot kātiņus, un ievieto emaljētā traukā (cinkotiem traukiem draud oksidēšanās). Tās nekavējoties apstrādā, plānā kārtiņā izklājot uz ar režģi izklātas paplātes vai dēļiem, siltā vietā, sargājot no caurvēja un vēja. Pēc 2-3 dienām kātiņi tiek noņemti un vīnogas tiek sagatavotas, žāvējot divos posmos (žāvēšana līdz brūngani bordo nokrāsai 40°C temperatūrā, pabeidzot 60°C temperatūrā). Pēc tam tās ievieto piesienamos lina maisiņos, papīra maisiņos vai kastēs.

"Ārstēšanas bāze" tiek uzturēta divus gadus:

• šķiedra;
• ciete;
• šizandrols;
• taukskābes;
• bārijs;
• kālijs;
• selēns;
• tokoferols;
• provitamīns A;
• ogļhidrāti.

Novārījums uzmundrina, mazina nogurumu un uzlabo centrālās nervu sistēmas refleksus. Tas stimulē reģenerācijas procesus:

• elpošanas orgāni (klepus, astmas lēkmes, pneimonija);
• sirds un asinsvadu sistēma;
• aknas (C hepatīts);
• virsnieru dziedzeri;
• veģetatīvās-asinsvadu sistēmas traucējumi (hipotensija, distonija).

Augļu dzērieni, tēja un sīrupi mazina PMS, trauksmes simptomus menopauzes laikā un novērš ilgstošu apātiju.

Sarkanais pīlādzis

Augsts koks, kas panes salu, ēnu un sausumu. Tas aug visur. Ražas novākšanas un konservēšanas laiks ir septembra otrā puse un oktobris. Ķerus vāc no rīta sausā laikā. Tos var sasaldēt, gatavot kompotus vai ievilkt spirtā. Ārstnieciskām tējām tos žāvē: pēc mazgāšanas, šķirošanas un uzlikšanas uz auduma labi vēdināmā telpā tos sajauc. Iespējama arī žāvēšana cepeškrāsnī (60–70 °C) – līdz augļi saraujas un kļūst blāvi melni. Uzglabāt maisiņos ar aizsienamiem vākiem vai burkās ar stikla, koka vai auduma vākiem. Ir pieņemami novākt arī pēc salnām – tie zaudē daļu no sava rūgtuma un savelkamības (uzglabāt saldētavā).

Pateicoties universālajam vitamīnu sastāvam, tas palīdz ar:

• izsīkums, vitamīnu deficīts un anēmija;
• iekaisis kakls, saaukstēšanās;
• žultspūšļa, aknu iekaisums;
• dispepsija;
• aptaukošanās;
• skrofuloze;
• hemoroīdi;
• hipertensija.

Jūs varētu interesēt:

Kā pīlādzis izskatās rudenī? Kā par to rūpēties.
Parkos, dārzos un mežos var redzēt plašu augu klāstu. Rudenī to lapotne kļūst dzeltena un sarkana, izskatoties…Lasīt vairāk…

Ogas ir melnas mizā, bet dvēselē spožas

Starp veselīgajām rudens ogām ir dažas, kas nogatavojoties kļūst melnas. Tomēr tikai to miziņa paliek tumša; to dziedinošās īpašības ir salīdzināmas ar tīras gaismas pieskārienu.

Aronija (aronijas, melnās aronijas)

Krūms. Zemu kaloriju, saldie, savelkošie, violeti melnie ābola formas augļi tiek uzskatīti par dabīgu biopolimēru, kas satur:

• antocianīni;
• pektīni;
• vitamīni P, C;
• jods;
• katehīni;
• mikroelementi.

Kosmetoloģijā un terapijā lieto šādos gadījumos:

• holesterīna un cukura līmeņa normalizēšana;
• kapilāru un asinsvadu elastības stabilizācija;
• samazināta peristaltika;
• radiācijas neitralizācija;
• uroģenitālās sistēmas darbības uzlabošana;
• uzbudināmības samazināšana;
• imūnsistēmas stimulācija;
• cīņa pret toksikozi un caureju;
• pazemināts asinsspiediens (hipertensija).

Ražas novākšana (ķekara griešana) sākas, kad āboli izdala purpursarkanu sulu — no septembra beigām līdz oktobrim. Tos izmanto kompotiem, sasaldēšanai un žāvēšanai:

• pakārt otas “pušķos” bēniņos/balkonā;
• Uzglabāts cepeškrāsnī/plīts virsmā +50–65°C temperatūrā.

Saburzītos, spīdīgos ābolus, pārkaisītus ar sausām sūnām, uzglabājiet kastēs.

Vecākais

Lapkoku krūms/neliels koks ar noapaļotu vainagu. Melnvioletos ķekarus nogriež septembra sākumā. Tos izklāj uz auduma vai papīra un žāvē caurvējā. Pēc 2–3 dienām tos žāvē cepeškrāsnī (55–65 °C). Stublājus noņem un ievieto maisos. Sešus mēnešus tas ir bagāts ar:

• fruktoze un glikoze;
• ābolskābe, askorbīnskābe un ciānūdeņražskābe;
• benzaldehīds;
• A vitamīns

Ogas var sasaldēt. Novārījumi, želejas un sīrupi ir garšīgi un noderīgi, lai ārstētu:

• hepatīts;
• diabēts;
• rīkles un mutes dobuma iekaisums;
• išiass;
• radikulīts un reimatisms.

Dzelteno ogu dziednieki

Rudenī ogas, kas pazīstamas kā “saules skūpsts” – spilgti dzeltenas un oranžas – ir pilnas ar ārstnieciskām priekšrocībām un sulīgu garšu.

Smiltsērkšķis

Koks/krūms. Augļi nogatavojas no augusta sākuma līdz oktobra beigām (atkarībā no šķirnes). Šajā laikā to arī novāc:

• žāvēšanai, kompotiem un ievārījumam – septembra sākums;
• ievārījumam un marmelādei – septembra otrā puse;
• eļļai - pirmā rudens mēneša beigas - otrā sākums;
• sasaldēšanai - pēc oktobra salnām;
• sulai – pēc 10.–15. oktobra.

Ogu mīkstums ir eļļains un viegli skābens. Satur:

• vitamīni B, K, A, E, C;
• tanīni;
• kvercetīns;
• bors;
• mangāns;
• dzelzs;
• negaistošās eļļas;
• kalcijs;
• varš;
• stearīns;
• fosfolipīds.

Ievārījums, eļļaina tēja un uzlējumi palīdz tikt galā ar:

• divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūla;
• aizcietējums;
• smadzeņu asins piegādes traucējumi;
• tromboflebīts;
• reibonis;
• pārslodze;
• anēmija;
• sausās acs sindroms;
• aizkaitināmība;
• konjunktivīts.

Eļļu lieto ārēji apdegumu, ādas kairinājumu, kolpīta, masāžas, matu trausluma un dzemdes kakla erozijas ārstēšanai; un iekšķīgi – pēc ķīmijterapijas, tonzilīta, gastrīta vai kuņģa čūlu gadījumā, kā arī antibiotiku iedarbības neitralizēšanai.

Fizālis

Ziedošs krūms, līdzīgs naktenei. Līdzīgs ķīniešu laternai: ādains, gliemežvākam līdzīgs apvalks, iekšpusē gaļīga oga, kas atgādina ķiršu tomātu. Garša ir trīsdaļīga: salda, skābena un ar nelielu rūgtuma pieskaņu.

Sastāvs ir bagāts ar:

• askorbīnskābe;
• alkaloīds;
• likopēns;
• kvercīns;
• šķiedra;
• olbaltumvielas;
• tanīni;
• fitoncīds;
• tauki un ogļhidrāti.

No lapām un ogām gatavo ziedes, novārījumus un uzlējumus, ko izmanto terapijā kā:

• antiseptisks līdzeklis;
• diurētiķis un choleretic līdzeklis;
• hemostatiskais eliksīrs;
• pretsāpju līdzeklis;
• kuņģa-zarnu trakta čūlu dziednieks;
• asinsspiediena normalizētājs (hipertensija);
• līdzeklis pret ķērpjiem un dermatītu.

Fizāļa ražas novākšanas periods ir ilgāks, jo tas nogatavojas kārtās. Standarts ir izžuvušo ogu "laternas" un tumši oranžā krāsa. Ražas novākšana jāpabeidz pirms rudens salnām, jo ​​augs tās nepanes. Žāvē, līdz poga kļūst plāna un pielīp pie ogas. Augļus (ar mizu) ievieto 1-2 kārtās vēdināmās kastēs un uzglabā 12-14°C temperatūrā 2 līdz 5 mēnešus (galvenais ir nekavējoties noņemt visas bojātās ogas).

Pirms ēšanas pārlej verdošu ūdeni, lai noskalotu lipīgo apvalku (bet tiem, kam ir paaugstināts kuņģa skābums, to noteikti nevajadzētu ēst jēlu).

Ārstnieciskais spēks ir katrā ogā

Katrai rudens ražas ogai piemīt dziedinošs spēks. Jā, tās atšķiras pēc garšas, mikroelementu un vitamīnu satura, taču tās visas ir dziedinošas un daudzfunkcionālas. Daba ir dāvājusi šīs dziedinošās dāvanas. Viss, kas jums jādara, ir tās pareizi savākt, sagatavot un pagatavot.