Ļoti garšīgi sautēti kāposti ar desu

Lauku virtuve

Kāposti ir mūsu ēdienkartes pamatelements. Cepti vai sautēti tie rada patiesi karalisku ēdienu. Garšvielām šajā ēdienā ir liela nozīme, tāpēc, ja plānojat sautēt kāpostus, uzreiz padomājiet, ar ko tos varat garšot.

Šodien gatavojam sautētus kāpostus ar desu. Tas jau izklausās garšīgi, tāpēc sagatavosim visas sastāvdaļas un gatavosim kopā. Papildus kāpostiem mums būs nepieciešami dārzeņi (sīpoli un burkāni) un kūpināta desa. Kāpostus sautēsim ar tomātu pastu. Šī sastāvdaļu kombinācija šajā soli pa solim receptē ar fotogrāfijām padara kāpostus garšīgus un aromātiskus.

Runājot par garšvielām, šim ēdienam var pievienot kaltētu koriandru, baziliku vai majorānu.

Sastāvdaļas:

baltie kāposti - 350 grami;
kūpināta desa – 150 grami;
vidēja lieluma burkāns – 1 gab.;
mazs sīpols – 1 gab.;
tomātu pasta - 20 grami;
augu eļļa - 30 grami;
nedaudz ūdens;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot sautētus kāpostus ar desu

Noņemiet kāposta ārējās lapas, pēc tam sagrieziet dārzeni strēmelītēs. Kāpostu var sasmalcināt ar asu nazi vai izmantot speciālu smalcinātāju.

Sīpolu nomizo, noskalo zem tekoša ūdens, tad sagriež mazos kubiņos.

Nomizojiet burkānus un sarīvējiet tos ar parasto rīvi. Varat izmantot gan vidējo, gan smalko rīvi.

Apcep kāpostus, sīpolus un burkānus pannā ar augu eļļu. Samazini siltumu līdz vidējam, līdz dārzeņi pēc pāris minūtēm kļūst mīksti. Apmaisi ar karoti un pievieno nedaudz sāls.

Kamēr kāposti cepas, sagrieziet kūpināto desu kubiņos. Desa var būt daļēji kūpināta vai žāvēta sausā veidā — kā vēlaties.

Kad kāposti ir pusmīksti, pievienojiet pannai desu, samaisiet un nedaudz apcepiet, lai desa izdalītos aromātos.

Pēc pāris minūtēm pievienojiet tomātu pastu un pārlejiet nedaudz ūdens, lai kāposti vārītos.

Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Kāpostus un desu vislabāk pasniegt karstus. Ēdiens sanāca garšīgs un ēstgribu rosinošs!