Kad novākt ķiplokus 2021. gadā Maskavas reģionā: labvēlīgas dienas ziemas ķiplokiem, ņemot vērā audzēšanas reģionu

Stādot ziemā, dārzenis ražo lielas, vienmērīgi izvietotas daiviņas. Pareiza novākšanas laika izvēle ietekmē dārzeņa uzglabāšanas laiku un garšu. Nosakot ražas novākšanas datumu, ņemiet vērā reģionālo klimatu, ķiploku šķirni un Mēness kalendāru.

Kāpēc ir svarīgi ievērot tīrīšanas termiņus?

Ja dārzeni izrok pirms termiņa beigām, nenogatavinātās daiviņas būs mīkstas. Ķiploki sapūs un slikti uzglabāsies. Ja paredzami pasliktināti laika apstākļi, ieteicams novākt agru ražu: ja tiek ievērotas žāvēšanas procedūras, dārzenim būs laiks nogatavoties. Sīpolu saglabāšanai nepieciešams ilgāks žāvēšanas periods.

Vēla ražas novākšana negatīvi ietekmē arī dārzeņu uzglabāšanas laiku, jo sīpoli var atkal sadīgt. Zvīņas var saplaisāt, veidojot tīras daiviņas, kas slikti uzglabājas. Pārgatavojušies dārzeņi var sabrukt gabalos tieši augsnē. Ja dārzeņu ražai ir bijusi ilgstoša lietus sezona vai salnas, pastāv sēnīšu infekciju un augļu puves risks.

Ķiploku gatavības pazīmes

Ziemas ķiploku gatavību ir viegli noteikt: tie ir gatavi ražas novākšanai, kad uz kātiem veidojas sīpoliņi. Citas pazīmes, ka raža ir gatava ražas novākšanai, ir šādas:

• galotnes kļuva dzeltenas un nomira;
• kakls ir plāns, kāts ir sauss pie pamatnes;
• ārējās plēves izžūst un iegūst dotajai šķirnei raksturīgu krāsu;
• Žāvēto galvas apvalku var viegli atdalīt un tas rada čaukstošu skaņu.

Lai pārbaudītu gatavību, noplēsiet 1–2 sīpolus. Negataviem ķiplokiem būs grūti nomizot un daiviņas grūti atdalīt. Iepriekš minētie faktori norāda, ka sīpoli ir tehniski nogatavojušies. Ķiploka pazemes daļa vēl nav pilnībā izveidojusies; tas notiks pēc novākšanas un žāvēšanas. Ja sīpoli plaisā, tie nekavējoties jātīra. izrakt ķiploku, pretējā gadījumā tas var uzdīgt.

Kad novākt ķiplokus saskaņā ar Mēness kalendāru

Lai nodrošinātu ilgstošu uzglabāšanu, novāciet dilstoša mēness laikā. Šajā laikā ūdens virzās uz leju, auga sakņu virzienā. Izvairieties no ražas novākšanas augoša mēness, pilnmēness un jaunā mēness laikā, jo dārzenis labi neuzglabāsies. Zemāk esošajā tabulā ir norādītas labvēlīgās dienas ķiploku novākšanai, kas 2021. gadā Maskavas apgabalā stādīti ziemā.

Izvēloties ražas novākšanas laikus, ņemiet vērā ne tikai Mēness fāzi, bet arī zvaigznāju. Ķiplokus vislabāk novākt, kad Mēness atrodas Dvīņu, Vēža, Lauvas, Strēlnieka un Ūdensvīra zvaigznājos. Ražas novākšana nav ieteicama, kad Mēness atrodas Svaru, Mežāža un Skorpiona zvaigznājos, jo augļi slikti uzglabāsies.

Ražas novākšanas datumi atsevišķiem reģioniem

Klimats dažādos Krievijas reģionos ievērojami atšķiras. Centrālajā Krievijā (Maskavas, Jaroslavļas, Smoļenskas un Brjanskas apgabalos) ir mērens kontinentāls klimats, un vasaras var būt lietainas un vēsas. 2021. gadā ziemas ķiplokus Maskavas apgabalā ieteicams novākt no 1. līdz 15. augustam. Pavasara ķiplokus novāc divas nedēļas pēc ziemas ķiplokiem.

Salnu riska dēļ ķiploku stādīšana Urālos un Sibīrijā tiek pārcelta agrāk. Arī ražas novākšanas datumi tiek pārcelti no 15. jūlija uz 31. jūliju. Pavasarī stādītie ķiploki tiek novākti augusta vidū. Ražas novākšanas datumi pa reģioniem ir aptuveni; izvēloties ražas novākšanas datumu, ņemiet vērā laika prognozi. Ja gaidāmas ilgstošas ​​lietavas, vasaras un ziemas ķiplokus vislabāk novākt 1–2 nedēļas agrāk.

Kā laikapstākļi ietekmē ražas novākšanu?

Nav ieteicams rakt ķiplokus ārkārtīgi karstā vai mitrā laikā. Ķiploku novākšana pēc lietus prasīs ilgāku žāvēšanas laiku, palielinot sēnīšu infekciju risku. Starp pēdējo lietu un ražas novākšanu jāpaiet piecām līdz septiņām dienām. Aukstās, lietainās vasarās pavasara un ziemas ķiploku novākšanas laiku var pagarināt par 10 līdz 15 dienām.

Ja dārzeņu raža jānovāc lietainā laikā, uzmanīgi izrokiet nenobriedušās sīpolu galviņas, cenšoties nesabojāt mitro ārējo apvalku. Zaļo materiālu atstājiet neskartu. Žāvētas lapas var noņemt pēc 2–3 nedēļām. Pēc sakņu kakla izžūšanas ķiplokus žāvējiet vēl 10–15 dienas.

Padomi ražas novākšanai un uzglabāšanai

Nedēļu pirms ražas novākšanas ieteicams zaļo masu sasiet mezglā, lai barības vielas varētu ieplūst sīpolā. Pēc tam sīpolu daļēji atklāj zemē, un divas nedēļas pirms rakšanas pārtrauc laistīšanu un mēslošanu. Ķiploku novākšana no dārza Uzglabāšanai ieteicams sauss laiks. Galviņas izrok ar dakšām, uzmanīgi izņem no augsnes un noliek malā nožūt. Ķiplokus nedrīkst raut aiz galotnēm, jo ​​tas var sabojāt sīpolu. Jānogriež stublāji ar ziedkopām — tie tiks izmantoti kā stādāmais materiāls nākamajai sezonai.

Izraktos ķiplokus novieto šķūnī vai zem nojumes, lai tie žūst. Nav ieteicams tos pakļaut tiešiem saules stariem. Galviņas sakrauj vienā kārtā, periodiski apgriežot, lai nodrošinātu vienmērīgu žūšanu. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem. Siltā, saulainā laikā ķiploki ir gatavi uzglabāšanai 5–7 dienu laikā.

Ja dārzenis pārāk ilgi atrodas tiešos saules staros, tas zaudēs mitrumu un ķiploks zaudēs savas antibakteriālās īpašības. Kad dārzeņi ir izžuvuši, sagatavojiet sīpolus uzglabāšanai, noņemot saknes, uzmanīgi, lai nesabojātu pamatni. Stublāji jāapgriež tā, lai paliktu vismaz 1 cm.

Lasīt arīKo var stādīt pēc ķiploku novākšanas? Saskaņā ar augsekas noteikumiem vienu un to pašu kultūru nevar audzēt vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas. Ķiploki nav izņēmums. Šīs kultūras stādīšana divus gadus pēc kārtas rada augstu bojājumu risku…

Optimālie apstākļi ir temperatūra no 8 līdz 10°C, mitrums nepārsniedz 70% un caurvēja neesamība. Ziemas uzglabāšanai ieteicams izmantot mazus un vidēja izmēra sīpolus; lielākus eksemplārus vislabāk lietot nekavējoties. Ķiploki pirms uzglabāšanas jāšķiro. Iespējamās uzglabāšanas iespējas:

• bērza mizas grozi;
• kartona kastes vai plastmasas kastes ar caurumiem;
• pītie grozi;
• auduma maisiņi;
• stikla burkas;
• konteineri ar beramkravu vielām - sūnas, zāģu skaidas, salmi;
• tīkliņa, neilona zeķubikses.

Nelielu daudzumu var uzglabāt ledusskapja apakšējā plauktā. Dārzeņu var uzglabāt sālī vai eļļā līdz pat gadam. Lai pagatavotu garšvielu, daiviņas var žāvēt cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā.

Tos var uzglabāt saldētavā — nogrieziet daiviņas un ievietojiet tās ledus kubiņu trauciņos. Ja optimālus uzglabāšanas apstākļus ir grūti uzturēt, parafiniet sīpolus, iemērcot tos sakarsētā parafīna vaskā uz 2–3 minūtēm. Izvairieties uzglabāt sīpolus kopā ar kartupeļiem un burkāniem, jo ​​tas samazinās to glabāšanas laiku.

Bieži uzdotie jautājumi no dārzniekiem

Atšķirībā no pavasara ķiplokiem, ziemas ķiplokus ir grūti uzglabāt līdz pavasarim. Iekštelpās tos var uzglabāt ne ilgāk kā 5 mēnešus. Jāuzglabā tikai veseli sīpoli, kas nav inficēti ar slimībām un kaitēkļiem. Lai ražu varētu baudīt visu gadu, stādiet ķiplokus dažādos veģetācijas periodos.