Kāpēc gurķi no dārza nav tik garšīgi kā no veikala

Cilvēki, kas izmēģina gurķus no saviem dārziem, ne vienmēr ir apmierināti ar dārzeņa organoleptiskajām īpašībām. Varētu šķist, ka viņi audzē produkciju paši, nepievienojot ķīmiskas vielas, taču veikalā nopērkamie joprojām pārdod kraukšķīgus, zaļus gurķus, kas garšo labāk. Botāniķi atbild uz jautājumu, kāpēc mājās audzēti gurķi nav tik garšīgi kā veikalā nopērkamie, šādi. Vainojama ir lauksaimniecības prakse. Vairākas nelielas kļūdas pasliktina dārzeņa organoleptiskās īpašības.

Bieži pieļautas kļūdas

Kraukšķīgo dārzeņu šķirne tiek izvēlēta, ņemot vērā augsnes skābumu un auglību, klimatu un audzēšanas metodi. Nav ideālu šķirņu, kas jebkuros apstākļos dos labu ražu. Tie, kas novāc gatavus augļus, pievērš uzmanību detaļām. Ja pēc 5–7 dienām kraukšķīgie dārzeņi kļūst vāji un tiem trūkst kraukšķīguma, tas ir tikai un vienīgi lauksaimniecības kļūdu rezultāts.

Ūdens trūkums padara augļus mazus un rūgtus, savukārt liekais ūdens padara tos mīkstus. Šīs problēmas rada barības vielu nelīdzsvarotība. Nepietiekama mēslošana negatīvi ietekmē formu un garšu. Ja tiek lietots pārāk daudz mēslojuma, kraukšķīgie augļi kļūs dobji. Regulāra stādījumu uzraudzība samazina šos riskus.

Lasīt arī

Gardākie poļu stila gurķi ziemai
Poļu gaumē marinēti gurķi ziemai – visgardākā marinētu gurķu recepte. Tie ir kraukšķīgi un kraukšķīgi, un marināde ir saldskāba, aromātiska. Papildus gurķiem, šis…

Kā izvairīties no problēmām ar kultūraugiem

Pamata ieteikumi palīdzēs saglabāt mājās audzētu, zaļu, kraukšķīgu gurķu garšu. Pirmais padoms ir audzēt gurķus siltumnīcā vai siltumnīcā nelabvēlīgā klimatā. Nodrošiniet komfortablu temperatūru un mērenu ventilāciju. Otrais padoms ir pievienot mērenu kūtsmēslu daudzumu. Uz zemes gabala kvadrātmetru uzklājiet 500–600 gramus kūtsmēslu. Citi ieteikumi:

Lasīt arī

Kraukšķīgi gurķi ziemai - visgaršīgākā recepte
Pastāv izplatīts nepareizs uzskats, ka sterilizēti gurķi nekad nav kraukšķīgi. Tas nebūt neatbilst patiesībai. Gurķi noteikti būs kraukšķīgi, ja, pirmkārt, nepārsniegsiet ieteicamo sterilizācijas laiku...

 

• siltumnīcas temperatūra nedrīkst pazemināties zem +15 °C;
• stādīt sēklas augsnes temperatūrā vismaz +12 °C + 14 °C;
• stādījumi nepanes temperatūru virs +26 °C;
• Reizi 6-7 dienās stādus dzirdina ar imunitātes pastiprinātāju šķidrā veidā;
• veido krūmu stingri ar 1 stumbru.

Iepriekš minētie ieteikumi negarantē, ka novāktajai ražai būs ideāla garša. Daudz kas ir atkarīgs no izvēlētā sēklu materiāla kvalitātes.

Tie, kas pamana veikalā nopērkamo gurķu garšas priekšrocības salīdzinājumā ar mājās audzētiem, pievērš uzmanību izmantotajām lauksaimniecības praksēm. Aukstums, sausums vai pārmērīgs mitrums augsnē var pasliktināt dārzeņa organoleptiskās īpašības. Botāniķi iesaka rūpīgi izlasīt informāciju uz sēklu iepakojuma.