Kā garšīgi apcept šampinjonus ar sīpoliem

Lauku virtuve

Ja esat iegādājies sēnes, bet neesat pārliecināts, kā tās pagatavot, izmantojiet mūsu soli pa solim sniegto recepti ar fotoattēliem. Šodien mēs pannā apcepsim sēnes ar sīpoliem – tas ir sātīgs un barojošs ēdiens. Cepšanas laiks neaizņem vairāk par 20 minūtēm, kas nozīmē, ka vakariņas drīz parādīsies uz jūsu galda.

Šampinjonu iegāde ir vienkārša. Tos pārdod fasētus gan tirgos, gan veikalos. Tas ir pieejams produkts, kas ir pieejams jebkurā gadalaikā. Tos audzē komerciāliem mērķiem, un to nekad netrūkst. Tāpēc noteikti tos iegādājieties un gatavojiet sev un savai ģimenei.

Vienkāršākais veids, kā tos pagatavot, ir apcept, un sīpols piešķirs tikai papildu aromātu un garšu.

Ceptus šampinjonus var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai ar jebkuru piedevu: putru, kartupeļiem vai spageti.

Sastāvdaļas:

šampinjoni – 250 grami;
sīpols (vidējs) – 1 gab.;
augu eļļa - 30 grami;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā garšīgi apcept šampinjonus

Nomazgājiet sēnes un novietojiet tās uz papīra dvieļiem, lai tās uzsūktu lieko mitrumu. Sagrieziet sagatavotās sēnes šķēlēs, ieskaitot kātiņus. Cepšanas laikā sēnes vēl vairāk saruks, tāpēc nav jēgas tās sagriezt pārāk smalki.

Nomizojiet sīpolu, noskalojiet to un sagrieziet ceturtdaļgredzenos. Tādā veidā sīpols vienmērīgi apcepsies kopā ar sēnēm un nepaliks mitrs.

Ielejiet eļļu pannā, īsi uzkarsējiet un pievienojiet sēnes. Cepiet uz vidējas uguns, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Cepšanas laikā ik pa laikam apmaisiet, lai nodrošinātu vienmērīgu garoziņu.

Pēc 4–5 minūtēm pievienojiet sīpolu pannai. Sāciet visu kopā cept, pievienojot sāli un piparus pēc garšas.

Apcep sēnes un sīpolus vēl 5–6 minūtes un pagaršo. Ja garšvielu ir pietiekami, ēdiens ir gatavs.

Sēnes ir sulīgas, aromātiskas un gardas. Dekorējiet tās ar svaigi sagrieztām dillēm. Lai labi garšo!