Kā pagatavot Olivier salātus ar desu un svaigu gurķi?

Lauku virtuve

Šodien mēs iemācīsimies pagatavot Olivjē salātus ar desu un svaigu gurķi. Šī vienkāršā soli pa solim recepte ar fotogrāfijām uzsver rūpīgu uzmanību visām sastāvdaļām. Protams, Olivjē salātiem būs nepieciešama vārīta desa bez taukiem. Tam jābūt garšīgam, svaigam un augstākās kvalitātes. Ir svarīgi arī iegādāties pareizā veida zirņus; kārbā jābūt kabaču zirņiem, kas nozīmē, ka gatavais produkts būs maigs un mīksts. Īsti konservēti zirņi tiek gatavoti no jauniem zaļajiem zirnīšiem, tāpēc salāti būs garšīgi. Salātiem būs nepieciešami arī svaigi gurķi, burkāni, kartupeļi un olas. Ar tiem nevajadzētu rasties nekādām problēmām.

Kāpēc Olivier salātiem pievienot svaigu gurķi? Mēs jums pateiksim: lai ēdienam piešķirtu jaunu garšu un svaigu aromātu. Kad būsiet mēģinājuši pagatavot šos salātus ar svaigiem gurķiem, jūs vēlēsieties tos gatavot atkal un atkal.

Sastāvdaļas:

vārīta desa - 250 grami;
konservēti zirņi – 150–180 grami;
kartupeļi - 250 grami;
vistas olas – 2 gab.;
svaigi gurķi - 150 grami;
burkāni – 100 grami;
majonēze – 150–180 grami;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot Olivier salātus ar desu un svaigu gurķi

Salātiem olas cieti novāra, nolej karsto ūdeni un pārlej ar aukstu ūdeni, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam nomizo un sagriež kubiņos. Vārīto desu sagriež vienādos kubiņos.

Svaigus gurķus sagrieziet kubiņos. Arī vārītos kartupeļus sagrieziet kubiņos. Ērtības labad vislabāk tos novārīt iepriekš.

Sasmalciniet vārītos burkānus - kubiņiem jābūt tāda paša lieluma kā pārējām salātu sastāvdaļām.

Visas sagatavotās sastāvdaļas: kartupeļus, desu, olas, burkānus un gurķus, ievietojiet bļodā. Viegli apkaisiet salātus ar sāli. Visbeidzot pievienojiet konservētos zirnīšus, nolejiet marinādi.

visu ielieciet bļodā, pievienojiet zirņus

Garšojiet ēdienu ar majonēzi, pievienojiet piparus pēc garšas un samaisiet.

Ievietojiet sagatavotos salātus piemērotā servēšanas bļodā. Labu apetīti!