Vienkāršs dārzeņu sautējums - viegla, garda recepte

Lauku virtuve

Vienkāršs dārzeņu sautējums ir lieliska izvēle veselīgām pusdienām vai sātīgām vakariņām. Vasarā dārzeņi priecē ar savu pārpilnību, bet, iestājoties ziemai, tirgū kļūst maz, un mums jāiztiek ar to, kas mums ir. Šodien iesakām pagatavot kartupeļu, tomātu, sīpolu un sēņu sacepumu, pievienot cieto sieru un skābo krējumu.

Šī soli pa solim recepte ar fotogrāfijām ļauj pagatavot gardu sautējumu. Pasniedziet to ar dažādu gaļu vai mājputniem vai vienkārši ar dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Ja vēlaties, ēdienu varat padarīt interesantāku, pievienojot garšvielas un garšaugus pēc garšas.

Sastāvdaļas:

kartupeļi – 250 g;
sīpols – 1 gab.;
tomāti – 1 gab.;
šampinjoni – 150 g;
skābais krējums – 3 ēdamkarotes;
žāvēti ķiploki - 2 tējkarotes;
cietais siers - 120 g;
augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot vienkāršu dārzeņu sautējumu

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus un sīpolus. Noskalojiet un nosusiniet tomātus. Rūpīgi nomazgājiet arī sēnes. Nekavējoties uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

Izvēlieties jebkuru cepšanas trauku, ko izmantosiet sautējumam. Ieeļļojiet trauku ar augu eļļu. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs un kārtojiet tos pirmajā kārtā.

Virs kartupeļiem liek sīpolus, sagrieztus pusgredzenos vai strēmelītēs.

Sagrieziet sēnes šķēlītēs un kārtojiet tās uz sīpoliem. Visas sastāvdaļas pārkaisiet ar sāli, pipariem un citām garšvielām, kas jums patīk, un pievienojiet pāris šķipsniņas kaltētu ķiploku.