Ja pavasarī iestādīsiet melnos redīsus, savā dārzā var viegli izaudzēt līdzekli pret visām kaitēm. Papildus patīkamajai, neparastajai garšai šis dārzenis piedāvā daudzus ieguvumus veselībai un var cīnīties pat ar nopietnām kaitēm. Daži ārsti īpaši iesaka iekļaut šos augļus uzturā, lai stabilizētu veselību vai stiprinātu imūnsistēmu.
Derīgās īpašības
Redīsu ārstnieciskās īpašības izskaidro to bagātīgais uzturvielu sastāvs. To mīkstums satur daudz C un B vitamīnu, kālija, dzelzs, kalcija, fosfora, vara un citu tikpat labvēlīgu savienojumu. Pareizi lietojot uzturā, šis dārzenis var pat palīdzēt mazināt hroniskas slimības un uzlabot vispārējo veselību.
Ir vairāki iemesli, kāpēc jums vajadzētu ēst redīsus:
Jūs varētu interesēt:- Sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšanai. Dārzeņu mīkstums satur vielas, kas uzlabo asinsriti un paātrina vielmaiņas procesus. Rezultātā tiek stimulēta aknu darbība un ievērojami samazināts holesterīna līmenis. Pakāpeniski samazinās sirds un asinsvadu slimību risks. Turklāt redīsi ir bagāti ar kāliju, kas ir svarīgs elements sirds muskuļa normālai darbībai.
- Normālai elpošanas funkcijai. Tiem, kas cieš no hroniskām plaušu slimībām un astmas, noteikti jāiekļauj šis sakņaugs savā uzturā. Redīsu ēšana palīdz atbrīvoties no bronhu infekcijām, mazina kairinājumu deguna un rīkles gļotādās un atbrīvo elpceļus. Pat ārsti iesaka dzert redīsu sulu ātrai atveseļošanai, ja ir saaukstēšanās.
- Lai stabilizētu kuņģa-zarnu traktu. Redīsiem piemīt pārsteidzoša spēja izvadīt no organisma toksiskus savienojumus. Šī spēja atjauno kuņģa pH līmeni optimālā līmenī, novēršot caureju, gāzes un aizcietējumus. Mīkstumā esošās šķiedrvielas paātrina zarnu darbību, tāpēc lieko kilogramu zaudēšana notiek daudzas reizes ātrāk nekā parasti.
- Skaistumam. Ja regulāri rodas pumpas, pinnes un matu izkrišana, jūsu organismā ir noplicināti resursi. Lai atjaunotu vitamīnu līdzsvaru, mēģiniet ēst redīsus vismaz reizi dienā, un jūs uzreiz pamanīsiet uzlabojumus savā organismā. Uzlabota asinsrite normalizēs jūsu sejas krāsu, un kairinājums un sausums mazināsies. Jūsu āda kļūs tīrāka un pievilcīgāka.
- Smadzeņu aktivizēšanai. Kālijs, selēns un magnijs, kas atrodami sakņaugu mīkstumā, palīdz uzturēt ķīmisko līdzsvaru smadzenēs. Ievērojami palielinās garīgā aktivitāte, uzlabojas atmiņa, un tas samazina Alcheimera slimības risku.
Jūs varētu interesēt:Redīsi ir labi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tos lieto daudzu slimību ārstēšanai un infekciju profilaksei, īpaši pavasara un rudens epidēmiju laikā.
Sakņu dārzeņu izmantošana
Melnajiem redīsiem ir nedaudz līdzīga garša. Tam ir kraukšķīga balta mīkstums ar krēmīgu, bet skābenu garšu. Dažreiz var just nelielu rūgtumu.
Dārzeņus var pievienot dažādiem ēdieniem, piemēram:
- zupas;
- dārzeņu sautējums;
- svaigu dārzeņu salāti.
Šis dārzenis ir lieliska piedeva gaļas ēdieniem un labi sader ar zivīm un mājputniem. Sajaucot mīkstumu ar medu, tiek radīts neparasts deserts ar saldskābu pēcgaršu. Šis sakņaugs ir visnoderīgākais, ja to ēd svaigā veidā, tāpēc gatavošana jāveic ar minimālu siltumu, tikai dažas minūtes.
Jūs varētu interesēt:Vienkāršākais un gardākais veids, kā ēst melnās redīses, daudziem ir pazīstams no bērnības. Jūsu vecmāmiņa vai māte, iespējams, rīkojās šādi:
- nomazgājiet lielus redīsus zem ūdens, nogrieziet pamatni tur, kur bija galotnes;
- Ar asu nazi izgrieziet augļa serdi, lai izveidotu konusu;
- apgrieziet dārzeņa pamatni no pretējās puses, lai radītu stabilitāti;
- Bagātīgi ieziež mīkstuma iekšpusi ar medu;
- Atstājiet redīsi siltā vietā vairākas stundas.
Pēc brīža dārzenis sāks izdalīt sulu. Paņemiet nelielu daudzumu šķidruma (burtiski ēdamkaroti) un izdzeriet to vienā malkā. Ja garša šķiet pārāk salda, varat to uzdzert ar ūdeni. Vēl viena līdzīga metode: nomizojiet dārzeni, sagrieziet to gabaliņos un sablendējiet virtuves kombainā vai gaļas mašīnā. Apkaisiet maisījumu ar cukuru un izbaudiet.
https://youtu.be/BAtT2U8JUNg
Melnie redīsi ir ne tikai garšīgs sakņu dārzenis, tie ir arī neticami veselīgi. Noteikti iestādiet tos savā dārzā; jūs to nenožēlosiet. Ja pēkšņi saslimsiet, jums vienmēr būs pa rokai uzticams līdzeklis pret saaukstēšanos un klepu, kas nozīmē, ka jums nebūs jāizmanto ķīmiskas vielas. Ēdiet dārzeņus svaigus, pievienojiet tos ēdienam vai dārzeņu salātiem, un jūs vienmēr būsiet veseli un enerģijas pilni.