Lauku salāti ar kartupeļiem un marinētiem gurķiem

Lauku virtuve

Šodien mēs pagatavosim "Lauku salātus" ar kartupeļiem un marinētiem gurķiem — gardus un vienkāršus ikdienas salātus, kas pagatavoti no visvienkāršākajām sastāvdaļām. Tie ir gatavoti no kartupeļiem un gardiem marinētiem gurķiem, kā arī skābētiem kāpostiem, bietēm un nedaudz sīpola. Salāti jāapstrādā ar aromātisku augu eļļu, ar smaržu, tad tie izrādīsies tieši tādi, kādus vēlamies.

Šo uzkodu var pasniegt ar vistu, zivi vai vienkārši ar gardas maizes šķēli.

Ja dažas no receptes sastāvdaļām sagatavosiet iepriekš, salātus varēs pagatavot ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

kartupeļi – 2 gab.;
marinēti gurķi – 3 gab.;
skābēti kāposti – 100 g;
sīpoli – 0,5 gab.;
bietes – 1 gab.;
augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot lauku salātus

Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Iepriekš novāriet vai cepiet kartupeļus. Atdzesējiet kartupeļus, nomizojiet tos un sagrieziet lielos gabalos. Sakārtojiet kartupeļus uz šķīvja.

Pēc tam virs kartupeļiem kārtojiet skābētos kāpostus. Ja kāposti ir pārāk gari, sasmalciniet tos.

Izvēlies gardus marinētus gurķus, kas ir mēreni pikanti un kraukšķīgi. Gurķus sagriez šķēlēs, ripiņās vai kubiņos. Pievieno tos salātiem.

Bietes iepriekš novāra, līdz tās ir mīkstas, tad atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Izkārto bietes virs visām sastāvdaļām.

Pēc tam pievienojiet sīpolu kārtu. Nomizojiet un noskalojiet sīpolus, pēc tam sagrieziet pusgredzenos.

Salātus pagaršojiet ar sāli un pipariem, apslakiet ar aromātisku augu eļļu un pasniedziet.

Labu apetīti!