Biešu salāti katrai dienai

Bietes ir ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas. Šo sakņaugu var izmantot dažādu ēdienu un uzkodu pagatavošanai, bet visbiežāk - salātu pagatavošanai. Daudzi cilvēki domā, ka bietes izmanto tikai vinegretam. Bet šodien mēs dažādojam ēdienkarti un piedāvājam jums vienkāršus un gardus biešu salātus ikdienai.

Tas ir gatavots no vārītām bietēm, skābētiem kāpostiem, sīpoliem un burkāniem. Daži to varētu sajaukt ar vinegretu, bet mūsu salātos nav ne kartupeļu, ne gurķu. Tātad, pat ja jūs izvairīsieties no šīm sastāvdaļām, jums patiks šis ēdiens.

Kā redzat, sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas. Kāpostus var iegādāties vai raudzēt paši.

Sakņaugus iepriekš novāriet un atdzesējiet. Pārējais ir vienkāršs, un jebkurš iesācējs pavārs var viegli atkārtot šo recepti ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot biešu salātus katrai dienai

Noskalojiet bietes un burkānus, lai atbrīvotos no netīrumiem vai putekļiem, ievietojiet tos katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Vāriet burkānus 20–25 minūtes un izņemiet no uguns. Ļaujiet bietēm vārīties vēl 40–45 minūtes. Sagrieziet vārītās bietes vidēja lieluma kubiņos.

Dariet to pašu ar burkāniem — sagrieziet tos kubiņos. Vārītu burkānu un biešu kombinācija ir klasika, un nekas to nepārspēj.

Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet sīpolu nelielos kubiņos. Sīpola pikantums līdzsvaros sakņaugu saldumu.

Sajauc bietes, burkānus, sīpolus un skābētus kāpostus. Pēc garšas pievieno sāli.

Apslakiet ar eļļu un samaisiet salātus. Varat izmantot rafinētu vai nerafinētu eļļu, vai pat komerciāli pieejamu — tas ir atkarīgs no jums.

Gatavos salātus nedaudz atdzesējiet ledusskapī un nekavējoties pasniedziet. Labu apetīti!