Gardas un vienkāršas biešu salāti ar ceptiem sīpoliem

Lauku virtuve

Salāti var būt vienkārši vai sarežģīti, ar dārzeņiem un gaļu, ar majonēzi un eļļu. Kad jums ir maz laika, vienmēr gribas atrast vienkāršu un ērtu recepti. Šodien mēs pagatavosim gardus, bet viegli pagatavojamus biešu salātus ar ceptiem sīpoliem. Šos salātus var izmantot, lai dažādotu ikdienas ēdienkarti, kad papildus piedevai vēlaties kaut ko neparastu, taču vienlaikus tas neprasa lielas pūles – ne fiziskas, ne finansiālas.

Biešu salāti ar ceptiem sīpoliem ir lieliska izvēle jebkuram mājas pavāram, kurš tikai sāk savu virtuvi. Šīs receptes vienkāršība ar fotogrāfijām iepriecinās daudzus, un garša būs patīkams pārsteigums. Pasniedziet šos salātus ar jebkuru piedevu: vienkārši novāriet kartupeļus, makaronus vai jebkuru putru.

Biešu iegāde nav sarežģīta; galvenais ir izvēlēties saldu, tumši bordo sakņaugu. Biešu garša nosaka gatavā ēdiena garšu. Izvēloties bietes, ir svarīgi pievērst uzmanību to izskatam — tām nevajadzētu būt novītušām. Tāpat, lai bietes ātrāk izvārītos, iegādājieties mazākas.

Sastāvdaļas:

bietes – 200 grami;
sīpoli – 100 grami;
augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot biešu salātus ar ceptiem sīpoliem

Bietes vāriet, līdz tās ir mīkstas, un nomizojiet. Lai mizošana būtu vieglāka, pēc vārīšanas tās kādu laiku iemērciet aukstā ūdenī. Atcerieties, ka bietes vārās 40–50 minūtes, tāpēc attiecīgi plānojiet gatavošanas laiku. Bietes ir ērti pagatavot iepriekš, lai pirms vakariņām varētu ātri pagatavot dārzeņu salātus. Vārītās bietes sarīvējiet, izmantojot parasto rupjo rīvi.

Nomizojiet sīpolu un noskalojiet ar ūdeni. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.

Apcep sīpolu augu eļļā. Ir svarīgi, lai sīpols iegūtu skaistu zeltainu krāsu un patīkamu aromātu. Vislabāk to atstāt uz plīts un nepārtraukti maisīt, lai nodrošinātu vienmērīgu brūnināšanu. Labi apcepts sīpols piešķirs salātiem bagātīgu garšu un aromātu.

Pievienojiet bietēm apceptos sīpolus. Pievienojiet sīpolus kopā ar atlikušo eļļu no pannas. Salātiem vairs nebūs nepieciešama eļļa.

Sajauciet salātus un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pēc vēlēšanās varat izmantot arī citas garšvielas.

Gatavajiem salātiem nav nepieciešama mērcēšana vai ilga atdzesēšana. Pasniedziet nekavējoties.

Biešu salāti ar ceptiem sīpoliem ir gatavi

Lūk, kā pagatavot cienīgus salātus ģimenes vakariņām, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Lai labi garšo!