"Nodevība un mīlestība" salāti ar liellopa gaļu - slāņveida salāti
Šie salāti ar skaisto un neaizmirstamo nosaukumu "Nodevība un mīlestība" ir lieliski piemēroti svētku mielastam. Tie izskatās koši un ļoti ēstgribu rosinoši, kā arī ir sātīgi un garšīgi, tāpēc viesiem šī uzkoda noteikti patiks.
Tas ir pagatavots saskaņā ar šo soli pa solim sniegto recepti ar fotogrāfijām, izmantojot vārītu liellopa gaļu, sīpolus, pupiņas un marinētus gurķus. Šo salātu galvenā iezīme ir neparastais rotājums: melno olīvu sirds, kas izvietota uz sarkana tomāta fona. Patiesībā šis rotājums devis salātiem nosaukumu.
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- vārīta liellopa gaļa – 150 g;
- sarkanie salātu sīpoli – ¼ gab., mazi;
- konservētas sarkanās pupiņas – 4 ēdamkarotes;
- marinēti gurķi – 1 gab.;
- kartupeļi, vārīti ādā - 1 gab.
- svaigs tomāts – 1 gab.;
- mājās gatavota majonēze – 3-4 ēdamkarotes;
- olīvas - dekorēšanai.
Kā pagatavot salātus "Nodevība un mīlestība"
Vispirms sagatavo visas sastāvdaļas. Sagriež vārītu liellopu gaļu mazos kubiņos – apmēram 0,5 cm katrā. Arī marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos.
Nomizojiet sīpolu, noskalojiet un smalki sakapājiet. Ja izmantojat nesaldus salātu sīpolus, pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un ļaujiet tiem atdzist — tas neļaus tiem kļūt pārāk rūgtiem. Nomizojiet kartupeļus un smalki sakapājiet tos.
Ievietojiet konservētās pupiņas caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.
Nomazgājiet un nosusiniet tomātu.
Sagrieziet tomātu tādos pašos mazos kubiņos kā pārējās sastāvdaļas. Tomēr izmantojiet tikai stingro daļu un izmetiet mīkstumu un sēklas.
Salātus veidojam, izmantojot kulinārijas gredzenu, un salātus izklājam kārtās.
Novietojiet gredzenu plakanas plāksnes centrā un viegli ieziežiet iekšpusi ar majonēzi.
Uzlieciet liellopa gaļas kārtu un pārklājiet ar majonēzi.
Tālāk pievienojiet sīpolu un ieziežiet ar majonēzi.
Ievietojiet pupiņas un ieziežiet ar majonēzi.
Tad mēs ieliekam marinētos gurķus un ieziežam tos ar majonēzi.
Pēc tam uzlieciet kartupeļu kārtu, viegli piespiežot tos. Arī apsmērējiet ar majonēzi.
Izklājiet tomātu kārtu. Tomātu gabaliņiem jānosedz visa salātu virsma, tas nozīmē, ka salātu augšdaļai jābūt pilnībā sarkanai.
Sagrieziet olīvas gareniski 4-6 gabalos. No olīvu gabaliņiem izveidojiet "melno sirdi".
Uzmanīgi noņemiet gredzenu.
Salātus "Nodevība un mīlestība" var pasniegt nekavējoties.
Minute Salāti - slepkavas salāti tikai dažās minūtēs
Kāpostu maizītes - es tās cepu katru nedēļas nogali
Žāvēts ķirbis garšo tieši tāpat kā mango