Monikas salāti pārspēs Šubas un Olivjē salātus.
Viegli dārzeņu salāti nav īpaši iecienīti uz grezna svētku galda. Taču vēl kārdinošāk var būt pagatavot interesantu dārzeņu maisījumu kopā ar gaļas sastāvdaļām.
Šos elegantos, tomēr neticami vienkāršos "Monica" salātus ir viegli pagatavot vakariņām vai pasniegt kā svētku mielastu. Tie ir salāti, kas var viegli pārspēt tos nogurušos "šuba" (šuba) un "Olivjē" salātus. Tie ir diezgan sātīgi un delikāti. Vārīta vistas gaļa uzlabo Ķīnas kāpostu gardu garšu.
Uzkoda satur sīpolus, taču par to nav jāuztraucas, jo pirms lietošanas tie ir jāmarinē etiķī, un rūgtums pilnībā izzudīs.
Mērcei izmantojiet 67% tauku majonēzi. Pēc vēlēšanās varat izmantot arī garšvielas un garšaugus.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 100 grami;
- sīpoli - ½ galvas;
- vistas olas - 2 gabali;
- galda sāls - pēc garšas;
- galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote;
- augu eļļa – 1 tējkarote;
- Ķīnas kāposti - 100 grami;
- gurķis - ½ vidēja lieluma augļa;
- majonēze - 2 ēdamkarotes.
Kā pagatavot Monikas salātus
Sīki sakapējiet sīpolu. Ievietojiet to nelielā bļodā, pievienojiet etiķi un eļļu un samaisiet. Ļaujiet tam nostāvēties apmēram 15 minūtes.
Nomazgājiet fileju, nogrieziet ādu un membrānas un vāriet. Pēc buljona vārīšanās pievienojiet sāli. Garšai varat pievienot veselu sīpolu, burkānu un lauru lapu. Pēc tam, kad gaļa ir atdzisusi, sagrieziet to mazos gabaliņos.
Cieti novāriet olas, atdzesējiet un nomizojiet. Ja nepieciešams, noskalojiet ar ūdeni, lai noņemtu sīkas čaumalas daļiņas, un sagrieziet kubiņos.
Sadaliet Ķīnas kāpostus uz pusēm vai vienkārši atdaliet nepieciešamo lapu skaitu un sasmalciniet tos.
Sagrieziet gurķi šķēlēs.
Visas sastāvdaļas sajauciet piemērotā traukā, pievienojiet sīpolu, vispirms nolejot etiķi. Salātus pārlejiet ar majonēzi un viegli samaisiet.
Pasniedzot salātus, dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!
Minute Salāti - slepkavas salāti tikai dažās minūtēs
Kāpostu maizītes - es tās cepu katru nedēļas nogali
Žāvēts ķirbis garšo tieši tāpat kā mango
Elena
Salāti, kas pārspēs Olivjē salātus, vēl nav dzimuši.
Tieši tā, es piekrītu. Nekādi salāti nevar pārspēt Olivjē. Un šie "Monikas" salāti vēl jo vairāk.
Evlampijs Suhodriščevs
Vai to tagad sauc par "Moniku"?
Aleksandrs
Ļoti interesanti salāti. Ātri pagatavojami. Mans papildinājums: sīpoliem pievienoju bagātīgu daudzumu sāls, tējkaroti cukura un jebkurus kaltētus garšaugus. Izmantoju Provansas garšaugus. Pārlēju tos ar etiķi un pievienoju nedaudz augu eļļas. Apmaisīju, nedaudz ļāvu nostāvēties. Tad pārlēju verdošu ūdeni uz ne vairāk kā 10-15 sekundēm, nokāvu un pievienoju salātiem.
Olga
Lai vista saglabātu sulību, ievietojiet to karstā, nevis aukstā ūdenī! Vienkāršs noteikums: ja vēlaties buljonu, ievietojiet gaļu aukstā ūdenī; ja vēlaties sulīgu vārītu gaļu, ievietojiet to karstā ūdenī.
Viktors
Salāti, protams, ir garšīgi, BET man vairāk garšo Olivjē salāti un siļķe zem kažoka!?
Kira
Olivjē ir Olivjē! Un Monikas salāti nav slikti, es to ņēmu vērā.
Svetlana
Olu vietā pievienoju avokado.
Tatjana
Pievienojiet kasu un pams __ okroshka recepti cūkām
Svetlana
Kāds tam sakars ar Olivjē un kažoku? Tie ir tikai Cēzara salāti no ciema, jauki, bet nekas vairāk, un likt to augstāk par Olivjē un kažoku ir vienkārši absurds.
Sergejs
Bublij, vai tu tiešām domā, ka tava sūda pārspēs nācijas iecienītos Olivjē salātus? Tie ir labi cūku barošanai pirms kaušanas.
Tatjana
Monikas salātiem vistu vislabāk cept cepammaisā. Tādā veidā vistai būs bagātīgāka garša.
Aleksejs
Es nesapratu, kādu gurķi man vajadzētu lietot?