Līgavas salāti ar ķīniešu kāpostiem un ceptu vistu

Lauku virtuve

Kāpostu salāti vienmēr ir sulīgi un garšīgi, un pat veselīgi, jo kāposti satur U, K, A, B1, B2, B3 un citus vitamīnus. Šodien iesakām salātus gatavot nevis ar baltajiem kāpostiem, bet gan ar Ķīnas kāpostiem. Šī konkrētā kāposta garša padara "Līgavas" salātus ļoti maigus, bet vienlaikus sātīgus un garšīgus.

To gatavo ar ceptu vistu. Lai gaļa saglabātu sulīgumu, vispirms novāriet vistas fileju un pēc tam īsi apcepiet to pannā, kā parādīts šajā receptē ar fotoattēlu. Ja jums nav laika vai vēlēšanās, varat to vienkārši apcept, bet necepiet pārāk ilgi, jo tas to izžāvēs un, iespējams, padarīs cietu.

Šajos salātos obligāti jābūt kausētajam sieram, un, lai nesabojātu gatavā ēdiena garšu, vajadzētu iegādāties augstas kvalitātes kausēto sieru.

Labāk, ja tā tauku saturs ir vismaz 30% un ka tas nav siera produkts.

Sastāvdaļu saraksts, kas nepieciešams salātu pagatavošanai:

Ķīnas kāposti - 50 grami;
ola – 1 gabals;
kartupeļi – 1 gabals;
vistas krūtiņa – 1 gabals;
30% tauku siers – 1 gabals;
majonēze – 2 ēdamkarotes.

Kā pagatavot līgavas salātus

Novāriet kartupeļus un olu.

Tagad nomizojiet kartupeli un sarīvējiet to. Ievietojiet sarīvēto kartupeli gredzenveida formā un lieciet uz šķīvja. Izveidojiet režģi ar majonēzi.

Izsmērējiet rīvētu kartupeļu kārtu ar majonēzi

Atdaliet olu baltumu no dzeltenuma. Sarīvējiet dzeltenumu un uzlieciet to uz kartupeļiem.

Tagad novāriet vistas fileju, saplēsiet to ar rokām mazos gabaliņos un apcepiet minūti, ne vairāk. Neļaujiet tai apbrūnēt. Gaļai jābūt maigai un gardai.

Novietojiet gaļu uz dzeltenumiem un atkal izveidojiet majonēzes sietu.

Ieeļļojiet vistas gaļas kārtu ar majonēzi

Noplēsiet dažas Ķīnas kāposta lapas. Nogrieziet balto daļu un sagrieziet zaļo daļu plānās strēmelītēs. Novietojiet kāpostus virs gaļas. Vēlreiz izveidojiet sietu ar mērci.