Konservētu pupiņu salāti - vienkārši un garšīgi

Lauku virtuve

Šie salāti ar konservētām pupiņām, sīpoliem un burkāniem ir sātīgs un barojošs ēdiens, kas patiks daudziem, īpaši tiem, kas neēd gaļu vai gavē. Pupiņas padara šo ēdienu sātīgu, bet ceptu burkānu un sīpolu pievienošana padara to vēl sātīgāku.

Salātiem nav nepieciešama mērce; drīzāk šajā receptē ar fotoattēlu mērce ir eļļa, kurā dārzeņi tiks cepti.

Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, un nedaudz ķiploka pikantākai garšai. Salātus var pasniegt bez piedevām vai kopā ar dažādiem vistas ēdieniem, jebkuru gaļu vai zivi.

Sastāvdaļas:

sarkanās pupiņas – 200 g;
burkāni – 1 gab.;
sīpols – 1 gab.;
augu eļļa – 2 ēdamkarotes.
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot salātus ar konservētām pupiņām, burkāniem un sīpoliem

Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Izvēlieties vidēja lieluma dārzeņus. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolu, nosusiniet to un sagrieziet pusgredzenos.

Burkāni arī ir jānomizo un jānomazgā, pēc tam sarīvē uz vidēja lieluma rīves vai vienkārši sagriež plānās, iegarenās, plakanās šķēlēs.

Uzkarsē pannu uz plīts virsmas un ieziež to ar augu eļļu. Pievieno burkānus un sīpolus un apcep dažas minūtes uz vidējas uguns, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.

Atveriet sarkano nieru pupiņu konservu. Noteikti noskalojiet pupiņas un pārlieciet tās salātu bļodā.

Pievienojiet pupiņām burkānus un sīpolus, samaisiet, pievienojiet sāli un pasniedziet.

Labu apetīti!