Salāti ar vistu, pupiņām, kukurūzu un dārzeņiem – vitamīnu bums

Lauku virtuve

Šie vistas, pupiņu, kukurūzas un dārzeņu salāti ir ne tikai spilgti un ēstgribu rosinoši, bet arī sātīgi un garšīgi. Tos ir ātri un vienkārši pagatavot, un tie vienmēr ir iecienīti ikviena vidū.

Šos salātus var pagatavot vai nu ar vārītu vistas fileju (diētiskāka iespēja), vai ar kūpinātu vistu, kā šajā soli pa solim receptē ar fotoattēliem — garša būs bagātīgāka, taču tā ir mazāk diētai draudzīga iespēja.

Majonēzes vietā var izmantot dabīgo jogurtu bez piedevām, sajaucot to ar 1-2 ķiploka daiviņām, kas izspiestas caur presi.

Sastāvdaļas 2-3 porcijām:

vistas fileja (vārīta vai kūpināta) – 150 g;
Ķīnas kāposti – 100 g;
sarkanās pupiņas, konservētas – 4 ēdamkarotes;
tomāti – 100 g;
konservēta kukurūza – 4 ēdamkarotes;
mājās gatavota majonēze – 2-3 ēdamkarotes;
sāls pēc garšas.

Kā pagatavot salātus ar vistu, kukurūzu, pupiņām un dārzeņiem

Izņemiet pupiņas un kukurūzu no burkas un ievietojiet tās atsevišķi caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.

Sagrieziet vistas fileju mazos kubiņos, apmēram 0,5–0,7 cm lielos. Sagrieziet arī tomātus.

Nomazgājiet un nosusiniet Ķīnas kāpostus. Sīki sarīvējiet kāpostus un sagrieziet apmēram 3 cm garos gabaliņos.

Ievietojiet visas sagatavotās sastāvdaļas bļodā.

Pievienojiet majonēzi (vai jogurtu ar sasmalcinātu ķiploku). Rūpīgi samaisiet salātus. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un vēlreiz samaisiet.

Ievietojiet salātus salātu bļodā.

Dekorē pēc garšas. Pasniedz nekavējoties.

Labu apetīti!