Siļķu salāti ir vēl garšīgāki nekā parastās "Siļķes kažokā"

Lauku virtuve

Šodien mēs pagatavosim unikālus siļķu salātus. Tie ir daudz garšīgāki par standarta "Siļķes kažokā", kā arī skaistāki un svētku noskaņās.

Šos salātus unikālu padara tas, ka izmantosim marinētas sēnes — tās lieliski sader ar siļķēm. Pievienosim arī bietes, burkānus un olas.

Ēdienu kārto un smērē ar majonēzi. Šos salātus var pasniegt nekavējoties, bet vislabāk ir ļaut tiem ievilkties stundu — rezultāts būs vienkārši pārsteidzošs.

Dārzeņus novāriet iepriekš, sagatavojiet siļķes un sāciet gatavot. Sēnes var marinēt arī mājās.

Sastāvdaļas:

bietes – 2 gab.;
burkāni – 1 gab.;
vistas olas – 2 gab.;
marinētas šampinjones – 150 g;
siļķe – 150 g;
majonēze – 2 ēdamkarotes;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot siļķu salātus

Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Iepriekš novāriet bietes, burkānus un olas. Nomizojiet bietes un sarīvējiet tās uz vidēja lieluma rīves, sadalot divās daļās. Pirmajā kārtā lieciet pusi biešu, apsmērējiet ar majonēzi un viegli apkaisiet ar sāli un pipariem.

Sagrieziet marinētos šampinjonus šķēlēs vai kubiņos un ievietojiet sēnes nākamajā kārtā.

Sarīvējiet vārītos burkānus uz vidēja lieluma rīves un pievienojiet tos kā nākamo kārtu. Ieziežiet burkānus ar nelielu daudzumu majonēzes.

Nomizojiet un sarīvējiet vistas olas, uzlieciet tās uz burkāniem. Iesmērējiet ar majonēzi, pievienojiet sāli un piparus.

Tagad izklājiet atlikušo biešu kārtu.

Notīriet un izgrieziet siļķes fileju, tad sagrieziet gabaliņos. Izkārtojiet siļķes uz bietēm. Tas arī viss, ļaujiet salātiem ievilkties stundu un pasniedziet.

Labu apetīti!