"Siļķes zem kažoka" - recepte un slāņošanas secība

Kad mājsaimnieces virtuvē gatavo salātus "Siļķes zem kažoka", tas nozīmē, ka viņas gatavojas īpašam gadījumam. Patiešām, šis ēdiens tiek gatavots īpašiem gadījumiem, un visa ģimene to ar nepacietību gaida. Kāpēc cilvēkiem tik ļoti patīk šie salāti? Pirmkārt, siļķu un dārzeņu kombinācija rada neticamu rezultātu. Reti kurš atsakās no nedaudz vairāk. Otrkārt, "Siļķes zem kažoka" ir budžetam draudzīga recepte, jo tajā nav gaļas, kas ir ievērojami dārgāka nekā zivis. Tātad, ja viesiem pagatavosiet lielu porciju, neviens nepaliks izsalcis; pietiks visiem.

Klasisko salātu "Siļķe zem kažoka" pagatavošanā nekas sarežģīts nav. Galvenais ir iegādāties augstas kvalitātes, svaigas sastāvdaļas. Siļķes izvēle ir ļoti svarīga. Lai iegūtu harmonisku garšu un salāti būtu perfekti sabalansēti, tām jābūt viegli sālītām. Lai atvieglotu procesu, iegādājieties iepriekš notīrītas zivju filejas. Tas atvieglos salātu kārtu salikšanu un pasargās rokas no pārāk lielas sasmērēšanās. Ja nesteidzaties, varat iegādāties veselu siļķi un notīrīt to salātiem.

Šodien mēs aplūkosim salātu recepti, kur visi slāņi ir pareizā secībā. Ir neskaitāmas variācijas, kā salikt "siļķi zem kažoka", bet mēs sagatavosim klasisku recepti un dalīsimies ar jums detalizētās fotogrāfijās.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot siļķu salātus zem kažoka

Pirms salātu gatavošanas novāriet visus sakņaugus un olas, līdz tie ir gatavi. Atdzesējiet un nomizojiet kartupeļus, burkānus un bietes. Atdzesējiet olas un izņemiet čaumalas.

Pirmajā un otrajā kārtā būs sīpoli un siļķes. Apakšā lieciet sagrieztus sīpolus, bet virsū kārtojiet sagrieztas siļķes.

Nepievienojiet šīm kārtām sāli, bet vienkārši viegli pārklājiet tās ar majonēzi. Katru kārtu viegli piespiediet ar dakšiņu, lai pārliecinātos, ka sastāvdaļas ir pārklātas.

Tad sarīvējiet vārītos un atdzesētos kartupeļus, viegli apkaisiet ar sāli un pārklājiet ar mērci. Vislabāk ir izmantot stiprāku majonēzi, vismaz 60% koncentrāciju.

Tagad paņemiet vārītos burkānus un sarīvējiet tos salātos. Viegli apkaisiet ar sāli un pārklājiet ar plānu majonēzes kārtu.

Cieti vārītas olas sarīvē uz smalkas rīves, pievieno nedaudz sāls un iemērc mērcē.

Sarīvējiet bietes, nepievienojiet sāli, bet vienkārši pārklājiet ar majonēzi.

Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem marinēties ledusskapī vismaz 1 stundu. Salātus var pagatavot dziļā salātu bļodā vai atsevišķos servēšanas traukos.

Lai laba apetīte un labs garastāvoklis pie svētku galda!