Šakšuka ar olām, sīpoliem, papriku un tomātiem

Lauku virtuve

Šakšuka ir gardas brokastis, ko tradicionāli gatavo Izraēlā. Mūsu virtuvē šo ēdienu sauc par "tomātu omleti". Tā sastāv no olām, kas sautētas aromātiskā tomātu-dārzeņu mērcē.

Mūsu soli pa solim sniegtā recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums ātri un vienkārši pagatavot šakšuku mājās. Pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs, un rezultāts ir garšīgs un ēstgribu rosinošs.

Šakšuka uz galda izskatās skaisti un koši. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan pilnvērtīgām brokastīm, gan pusdienām. Tas piešķirs brīnišķīgu akcentu jūsu ikdienas ēdienkartei, un jūsu mīļie būs sajūsmā.

Sastāvdaļas:

olas – 3 gab.;
tomāts – 1 gab.;
sarkanie pipari – 1 gab.;
sīpols – 1 gab.;
augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot šakšuku

Sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tomātus un papriku rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens un nosusiniet. Paņemiet vidēja lieluma sīpolu, nomizojiet to, nomazgājiet zem tekoša ūdens un smalki sakapājiet.

Papriku pārgrieziet uz pusēm, noņemiet vidu, vēlreiz noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.

Sagrieziet tomātu mazos kubiņos.

Paņemiet pannu, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet to. Ievietojiet sīpolu un papriku labi sakarsētā pannā. Apcepiet dārzeņus 4-5 minūtes.

Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli un garšvielas pipariem un sīpoliem, labi samaisiet un apcepiet vēl 2-3 minūtes.

Izveidojiet nelielus iedobumus un iesitiet olas. Cepiet olas uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

Pašgatavota šakšuka ir gatava. Apkaisiet to ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet.

Labu apetīti!